ヘーゼルナッツクッキー

時間： 25分

市販の材料で作る手軽なクッキーですが、どこか懐かしい温かみを感じさせます。このレシピでは、市販のシュガークッキー生地を使います。刻んだヘーゼルナッツを加えることで、風味が格段にアップします。生地にヘーゼルナッツを混ぜ込み、伸ばして長方形に切り抜くだけ。焼く前に、それぞれの生地にブラウンシュガーを振りかけます。香ばしく、サクサクとした食感のクッキーは、ヌテラにつけて食べるのがおすすめです。

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レシピ：

フードプロセッサーでヘーゼルナッツ1カップを挽く。挽いたナッツを500g入りの袋の半分に混ぜ込む。 冷やしたシュガークッキー生地打ち粉をした台の上で生地を厚さ0.5cmに伸ばし、小さな長方形に切り分けます。生地をオーブンシートを敷いた天板に移し、ブラウンシュガーを振りかけます。175℃で15分、きつね色になるまで焼き、冷まします。チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを添えてお召し上がりください。