シロップ

レモングラニータは、イタリア発祥の軽やかで爽やかなデザートです。明るく甘く、柑橘系の風味が夏の暑さにぴったりで、食後のリフレッシュにも最適です。バジルはレモンとの相性が抜群で、より一層風味豊かになります。 続きを読む

この軽やかで爽やかなカクテルは、お祝い事、独身最後のパーティー、日曜日のブランチに、伝統的なシャンパンに代わる素晴らしい選択肢です。シャンパンと天然レモネードを混ぜて、レモンのくし切りを添えてフルートグラスに注ぎます。レモネードの作り方 - 続きを読む

• ローズ75
• シンプルな砂糖シロップ

この上品なカクテルは、ジン、シャンパン、シンプルシロップ、絞りたてのレモン果汁で作るアメリカの定番カクテル、フレンチ75のアレンジ版です。通常のシャンパンの代わりに、ロゼのスパークリングワインが使われています。 続きを読む

アマレットは鮮やかなアーモンドの風味と甘さで知られていますが、アマレットサワーでは、その甘さがレモン果汁によって完璧にバランスが取られ、アーモンドの芳醇な香りと風味はそのまま残されています。このバージョンでは、 続きを読む

この上品なフルーツサラダは、どんなイベントにも、また友人との日曜日のブランチにもぴったりの一品です。皮をむいた赤と黄色のグレープフルーツの果肉に、甘いナベリナオレンジを加え、新鮮なブルーベリーを混ぜ合わせ、軽いドレッシングをかけています。 続きを読む

オレンジやブラッドオレンジ、ピンクや赤のグレープフルーツをきれいに円形に並べ、美しく盛り付けたお皿は、明るく食欲をそそる夏の雰囲気を演出し、ホリデーテーブルを華やかに彩ります。スライスしたフルーツには、天然の砂糖シロップがかけられています。 続きを読む

• カウボーイフルーツサラダ
• ホットシロップ

個性豊かなフルーツサラダ。赤ブドウと白ブドウ、イチゴ、ハニーデューメロンをブレンドし、ピリッと辛いハラペーニョと爽やかなライムの皮を効かせたシロップをかけた一品。甘み、酸味、柑橘系の風味が絶妙なバランスで調和しています。 続きを読む

このトロピカルフルーツサラダは、鮮やかな夏の見た目、うっとりするような香り、そして独特の風味で、気分を高揚させてくれるでしょう。イチゴ、キウイ、マンゴー、オレンジ、パイナップル、パパイヤの贅沢な組み合わせは、休暇後のデザートに最適です。 続きを読む

このブドウ、メロン、パイナップルのサラダは、スパイシーなハチミツとタイムのドレッシングで風味豊かに仕上げられています。より複雑な味わいを楽しむには、種なしブドウとメロンをそれぞれ2種類以上使用してください。ハチミツドレッシングには*印が付いています。 続きを読む

冬を夏に変えて、暖かい国々からスーパーマーケットに届くフルーツを使った素敵なトロピカルサラダで、大切な人を喜ばせましょう。甘いオレンジ、マンゴー、バナナ、キウイ、キンカン、ザクロ――これらのフルーツはどれも相性抜群です。 続きを読む

この鮮やかなフルーツサラダは、夏のピクニックや軽いデザートに最適です。主な材料はジューシーなスイカとブルーベリーで、ライムジュース、ココナッツフレーク、生姜をブレンドすることでトロピカルな風味が加わっています。 続きを読む

• 果物
• オレンジバニラシロップ

イチゴ、赤と白のブドウ、ブルーベリー、そしてフレッシュミントの葉――まさに夏の色彩と風味が溢れる、お皿の上の饗宴。このサラダは、鮮やかな見た目だけでも気分を高揚させてくれるでしょう。もちろん、濃厚でフルーティーな味わいも忘れてはいけません。 続きを読む

• ワンタン
• 甘酢ソース

クラブランゴンは、カニの身を詰めた揚げワンタンで、人気の前菜です。アジア風の料理ですが、アメリカ発祥で、地元の中国料理店で非常に人気があります。具材は天然素材で作られています。 続きを読む

ケーキのカバー用のフォンダンを作るのは、見た目ほど難しくありません。ミキサーさえ必要なく、手でこねることができます。このレシピでは、直径22cmのケーキ用のフォンダン1層分が作れます。フォンダンのベースは、ふるった粉砂糖と… 続きを読む

• カクテル
• シンプルなミントシロップ

ウォッカモヒートカクテルは、夏のパーティーにぴったりの一杯です。昼夜問わず気軽に飲め、風味は鮮やかでバランスも絶妙です。伝統的なモヒートにラム酒を加えるのとは異なり、このレシピでは… 続きを読む

自家製の天然ジンジャーエールは、新鮮な生姜、きれいな水、砂糖、少量のレモン汁、そして炭酸ガスを発生させる少量のドライイーストで作ります。すべての材料をボトルに入れて混ぜ合わせたら、しばらく置いておきます。 続きを読む

• サワーミックス
• クラシックテキサスティー
• シンプルな砂糖シロップ

この飲み物の名前に惑わされないでください。グラスに入ったアイスティーのように見えるかもしれませんが、テキサスティーは有名なロングアイランドティーよりも実際には強いお酒です。この飲み物には同じ材料（つまり、ほとんどが濃いお茶）が使われています。 続きを読む

• お茶
• 砂糖シロップ

ハイビスカスティーは、爽やかな酸味とほのかなフルーティーな風味が心地よく、冷やして飲むとフルーツドリンクやコンポートの代わりとして最適です。1リットルの水にハイビスカスティーバッグ4個を入れて淹れ、冷やしてください。お好みで砂糖を加えて甘みをつけましょう。 続きを読む

暑い夏の日には、爽やかな自家製レモネードが気分を上げてくれます。作り方はとても簡単です。大きな容器に入れて冷蔵庫に保存しておけば、一日中その爽快な味を楽しむことができます。準備に必要な材料は、水、 続きを読む

シンプルシロップはカクテルやデザートによく使われる材料です。普段は市販のものを購入している方も、自分で作るのがいかに簡単かに驚くでしょう。基本的な作り方は、砂糖と水を同量ずつ用意し、砂糖を水に溶かすだけです。 続きを読む

シャムロックシェイクは、米国、カナダ、アイルランドの聖パトリックデーに先立ち、3月にマクドナルドで販売されます。この爽やかなドリンクは、バニラミントの風味と美しい緑色で人気があります。このレシピを使えば、 続きを読む

• 洋ナシ
• シンプルな砂糖シロップ

ワインで煮込んだ洋梨は、エレガントな盛り付けと格別な風味が特徴のフランスの伝統的なデザートです。しっかりとした熟した洋梨の皮をむき、甘口の白ワイン、砂糖、そして 続きを読む

• カクテル
• シンプルな砂糖シロップ

爽やかなキューバン・ダイキリは、最高の夏のカクテルのひとつです。絞りたてのライムジュース、シンプルシロップ、ライトラムをバランスよくブレンドし、甘みと酸味がアルコールと絶妙なバランスを保っています。このカクテルは、以下のものと相性抜群です。 続きを読む

• イチゴ入りフルーツサラダ
• ルバーブシロップ

この軽やかなフルーツサラダは、新鮮なイチゴとブラックベリーを甘酸っぱいルバーブドレッシングで和えた、おいしい組み合わせです。刻んだバジルとミントが、多面的で爽やかな風味を添えています。この鮮やかなサラダは、 続きを読む

• カクテル
• ルバーブシロップ

この爽やかな春のカクテルは、ホワイトラムと熟成ラムの素晴らしい風味、甘酸っぱいルバーブ、ライム、そしてピリッとした生姜を組み合わせ、ザクロジュースを少し加えることで美しい赤みを帯び、ピンクのスティックで飾り付けられています。 続きを読む

• マルガリータ
• ルバーブシロップ

イチゴとルバーブの絶妙な組み合わせにフレッシュミントを加えることで、定番のマルガリータがより爽やかで繊細な味わいになります。カクテルのベースは、絞りたてのライムジュース、トリプルセック（柑橘系リキュール）、テキーラです。ミントとシロップを加えてください。 続きを読む

• ウィスキー
• シロップ

このカクテルのベースには、手元にあるウイスキー（スコッチ、アイリッシュ、カナディアン、バーボンなど）をどれでも選んでください。伝統的には、ウイスキーにレモンジュースとシンプルシロップを混ぜますが、探す手間や準備の手間を省くために… 続きを読む

• カクテル
• 本物のマラスキーノチェリー

クラシックなマンハッタンは、世界で最も人気のあるカクテルの1つです。ウイスキー、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズを組み合わせたものです。すべての材料が完璧に調和し、本当に楽しい飲み物になります。このカクテルは 続きを読む

• 果物
• タルトレット

サクサクとした食感のタルトレットは、クリーミーなサワークリームとイチゴの果肉をイチゴと柑橘系のシロップで和えたもので、パーティーで大人気になること間違いなしです。作り方も簡単で、見た目も可愛らしい！タルトレット自体は小さな形に焼き上げられ、… 続きを読む

• ラズベリーピューレ
• シンプルな砂糖シロップ

これらのアイスキャンディーは数分で完成し、あとは冷凍庫にお任せです。冷凍ラズベリー、フレッシュミント、レモン果汁少々、シンプルなシロップなど、すべて天然素材で作られています。 続きを読む

腕の良い料理人は、クリスマスツリーでさえも無駄にしません！ツリーの葉から直接、松の香りのシロップを作りましょう。トウヒやダグラスファーの葉が適していますが、ツリーが立っていた水はシロップにはならないことを覚えておいてください。 続きを読む

• ドーナツ
• シロップ

この黄金色でふんわりとしたマフィンを作るには、小麦粉、ベーキングパウダー、卵が必要です。生地にオレンジの皮と果汁を加えることで、爽やかな柑橘系の風味が加わり、特にワインシロップとの相性が抜群です。このシロップこそが、このマフィンの主役なのです。 続きを読む

このスパークリングカクテルのベースは、絞りたてのブラッドオレンジジュースです。ジンとシンプルシロップを混ぜ合わせ、シャンパンで満たせば完成。明るく爽やかな、お祝いにぴったりのドリンクで、大晦日のパーティーに最適です。 続きを読む

• 生地
• 充填
• トッピング
• シロップ

チョコレートバブカは、チョコレートフィリングを詰めたねじったイースト生地のロールパンで、クリスマスやイースターなどの特別な機会に焼かれるのが一般的です。作るのに時間はかかりますが、出来上がったロールパンは絶品なので、その苦労に見合う価値があります。 続きを読む

大切な人と映画鑑賞会を計画しているなら、定番のポップコーンの代わりに、この美味しくてカリカリとした甘じょっぱいスナックミックスを試してみてはいかがでしょうか。このミックスには、ポップコーン、日本のせんべい、塩味ピーナッツ、ゴマ、そして… 続きを読む

• ケーキ
• 充填

ピーカンショートブレッド、キャラメル、ピーカンナッツがお好きなら、このタルトはきっとあなたを虜にするでしょう。そのクラストは、口の中でとろけるようなサクサクのピーカンクッキーそのものです。特別なオーブンで事前に焼いておきましょう。 続きを読む

アメリカのモスコミュールカクテルの興味深いアレンジで、クランベリーを加えることで、秋にぴったりの美味しいドリンクに仕上がっています。カクテルの伝統的なライムジュースの代わりにオレンジジュースを使用し、ジンジャービアの一部は無濾過のものを使っています。 続きを読む

• 生地
• 充填
• キャラメルピーカンソース

このヴィトゥシュキパンは、イースト生地にバター、シナモン、精製糖とブラウンシュガーを混ぜ合わせた定番のフィリングを詰めて焼き上げます。生地が十分に膨らむまで時間をかけると、その美味しさと香りで皆を魅了することでしょう。 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

このレシピでは、ニューヨークの伝統的な白黒の「フレンドシップクッキー」を、赤と白のアイシングでクリスマス仕様にアレンジします。小麦粉、バター、卵、モルトミルク、サワークリーム、砂糖を使って丸いクッキーを焼き、冷めたら、 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• 釉薬

この伝統的なアメリカのピーカンパイは、シナモンシュガーとクリームチーズフロスティングのおかげで、有名なピーカンパンから風味を得ています。そして、市販の生地を使えば、驚くほど簡単に作れます。パイは2段階で焼きます。まず、 続きを読む

子供たちはみんな、この美味しくて見た目も美しいお菓子を気に入るでしょう。リンゴに長い棒を刺し、甘いコーティングのために、砂糖とコーンシロップでキャラメルを作り、少量のオレンジ色の食用色素を加えます。キャラメルができたら… 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

チョコレートとオレンジのアイシングを半分ずつかけた、鮮やかな色のクッキーは、ニューヨークの定番である白黒クッキーをアレンジした楽しい一品で、ハロウィーンのおやつにぴったりです。このアイデアは、アイシングを他の色に着色する際にも応用できます。 続きを読む

• ドーナツ
• 釉薬

アメリカでは、大きなドーナツに穴を開けた後に残る小さな球状のドーナツをドーナツホールと呼びます。リングと一緒に揚げられ、ドーナツ自体と同じくらい人気があります。「ホール」だけのレシピもよく見かけます。 続きを読む

白茶を淹れてしっかり冷やせば、爽やかなカクテルのベースが完成です。レモンタイムシロップと熟した桃を少し加えることで、アイスティーに活気のある風味が加わり、さらにジンを少し加えることで、大人も楽しめる一杯になります。 続きを読む

イタリアの塩キャラメルジェラートを、平凡なアイスクリームを華やかなデザートに変身させる、とっておきの付け合わせで完成させましょう。そのためには、ジェラート本体に加えて、チョコレートソース、ホイップクリーム、そしてカリカリのピーナッツトッピングが必要です。 続きを読む

美味しくて栄養価の高いマカダミアナッツは、どんな形でも素晴らしいですが、チョコレートでコーティングすると格別です。ナッツを自分でコーティングすれば、費用を節約できます。こうすれば、スナックの品質も保証され、味も期待を裏切りません。ポイントは… 続きを読む

• プロフィットロール
• チョコレートソース

ふんわりとしていて、外側はサクサク、中は空洞になっているプロフィットロールは、アイスクリームを詰めるのに最適な生地です。半分に切ったプロフィットロールにアイスクリームを詰め、残りの半分を上に乗せ、温かいチョコレートソースをかけます。そのままお召し上がりください。 続きを読む

• チョコレートソース
• アイスクリームケーキ
• メレンゲ

ベイクド・アラスカ・アイスクリームケーキは、見た目、味、食感の組み合わせで人々を魅了するエレガントなデザートです。アイスクリーム、スポンジケーキ、メレンゲの3つの要素で構成されています。このレシピでは、3つの要素それぞれに素晴らしい風味が染み込んでいます。 続きを読む

天然素材で作られたこのスパークリングレモネードは、爽やかなライムと甘いラズベリーの風味が心地よくリフレッシュできます。また、非常に健康的です。大人も子供もきっと気に入るでしょう。このレモネードはシンプルなラズベリーベースで作られています。 続きを読む

ライムミントシロップを炭酸水と混ぜて、爽やかなノンアルコールモヒートを作りましょう。このソーダの魅力は、すべての材料が天然由来で、人工香料や着色料が一切含まれていないことです。シロップは 続きを読む

このレシピで作る美味しいドリンクシロップは、冷蔵庫で簡単に保存でき、必要に応じて無香料の炭酸水で薄めることで、ブドウとバニラの独特な風味の組み合わせを楽しむことができます。 続きを読む

柔らかいミルクキャラメルでコーティングされた棒付きリンゴは、見るだけでお祝いムードを盛り上げてくれます。このアメリカのお菓子は、世界中の子供たちに長年愛されてきました。美味しくて健康的で、とっても楽しい！リンゴをコーティングする最良の方法は、天然の… 続きを読む

ハロウィンパーティーの飾り付けに、黒いお菓子を乗せたトレイを数カ所に置きましょう。とても雰囲気が出ます。リコリス菓子、ナッツ類、チョコレートなど、甘い黒っぽいお菓子をできるだけたくさんトレイに並べましょう。 続きを読む

自家製の砂糖シロップを作ってみましょう。冷蔵庫で長期間保存でき、ソフトドリンクやカクテル、デザートを頻繁に作る方にはとても便利です。材料は砂糖、水、そして少量のレモン汁です。 続きを読む

• 女性
• ラムシロップ
• ホイップクリーム

ラムババは、アルコール入りのシロップに浸した香りの良いイーストケーキにホイップクリームをトッピングしたものです。スラブのルーツと名前にもかかわらず、このデザートはフランスで発明されました。オリジナルのレシピに従ってラムババを焼くと、… 続きを読む

カップに入ったフルーツアイスは子供だけのものではありません。夕食後に楽しむのも、暑い夏の日に涼むのも楽しい「大人向け」バージョンを作ってみましょう。このフルーツアイスのベースはスイカ、 続きを読む

暑い日に、爽快なレモネードほど心地よい飲み物があるでしょうか？ バジルレモネードはいかがでしょう！ この香り高いハーブは柑橘系の風味と見事に調和し、レモネードを全く新しいレベルへと引き上げます。 誰かを感動させたいなら、ぜひこのドリンクを作ってみてください。 続きを読む

この爽やかで彩り豊かなフルーツと野菜のサラダは、夏のメニューにぴったりの一品です。薄切りにしたネクタリンに、トマトの角切り、赤玉ねぎ、ルッコラ、リコッタチーズを混ぜ合わせ、ハチミツと酢のドレッシングをかけています。それぞれの食材が… 続きを読む

自家製ソーダの魅力は、様々なフレーバーを試したり、思いもよらない材料を組み合わせたりできることです。例えば、このグレープフルーツ風味のドリンクは、ハラペーニョのピリッとした辛みがアクセントになっています。グレープフルーツジュースを砂糖と一緒に煮詰めて作ります。 続きを読む

この爽やかなトロピカル風味のスパークリングウォーターは、暑い夏の日にぴったりです。ココナッツ、パイナップル、オレンジの風味が絶妙に調和し、生姜のピリッとした辛みが爽やかさをさらに引き立てます。作り方： 続きを読む

人気のチワワカクテルはメキシコの州にちなんで名付けられました。シルバーテキーラ、オレンジリキュール、柑橘系のジュースを混ぜ合わせたもので、上質なスパークリングワイン（例えばプロセッコ）を加えると、本当に高貴な飲み物になります。 続きを読む

このレモネードの爽やかで爽快な味わいは、暑い夏の日に飲むとまさにその名にふさわしい。定番のレシピに必要なのは、レモン果汁、水、そしてシンプルなシロップだけ。シンプルなシロップの作り方は簡単… 続きを読む

夏の暑さをスペインのサングリアでリフレッシュするのが好きな人は、この飲み物を使ったさらに爽やかなフルーツアイスクリームをきっと気に入るでしょう。赤ワインをコンロで煮詰め、ザクロ、オレンジ、そして…と一緒に冷蔵庫で漬け込みます。 続きを読む

スパークリングピーチティーは、暑い夏の日に気分を爽快にしてくれる、素晴らしい飲み物です。この飲み物は大量に作っておくことができ、楽しいホームパーティーに最適です。アイスブラックティーをピッチャーに入れ、甘いピーチ… 続きを読む

この爽快なカクテルは、バーボン、シンプルシロップ、絞りたてのライムジュースをベースに、砕いたフレッシュミントの葉を加えることで、格別で鮮やかな風味と香りを醸し出します。グラスにコニャックを少量加えてください。 続きを読む

アメリカの映画スター、ジンジャー・ロジャースはアルコール好きとして知られていなかったが、彼女の名前は英語で「ジンジャー」を意味し、このスパイスを使った多くのカクテルの創作や命名のきっかけとなった。 続きを読む

• ハンバーガー
• メープルベーコン
• 砂糖漬けハラペーニョ

このハンバーガーは、一口ごとに異なる風味が楽しめるため、あらゆるグルメを魅了します。パティは3種類の牛ひき肉をブレンドしてグリルし、スイスチーズ、モッツァレラチーズ、プロヴォローネチーズの3種類のチーズをトッピングしています。すべてが… 続きを読む

レモン入りの紅茶は、温かくて元気が出る飲み物というだけでなく、シンプルながらも美味しく爽やかなアルコールカクテルのベースにもなります。大人数向けに大きなピッチャーを作るには、ティーバッグ8個を浸出させてから… 続きを読む

この爽やかなレモネードを作るには、熟した種なしスイカの果肉をミキサーにかけ、シロップ、絞りたてのライム果汁、炭酸水と混ぜ合わせます。すべての材料はよく混ぜ合わせる必要があります。 続きを読む

このカクテルは、小麦ビール、グレープフルーツジュース、レモンジュース、ローズマリー風味のシンプルシロップで作られています。爽やかなスパイシーな風味が、柑橘系のビールと完璧に調和します。各グラスにガーニッシュを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この爽やかなノンアルコールドリンクは、スイカの果肉を、ハラペーニョとタイムの小枝を効かせた香り高い砂糖シロップで滑らかに仕上げたものです。たっぷりのグラスに注いでお召し上がりください。 続きを読む

甘くてジューシーなスイカは、夏のカクテルの素晴らしいベースになります。ホームパーティー用にパンチをたくさん作るには、大きなスイカを選びましょう。果肉をミキサーにかけて、ウォッカ、絞りたてのライムジュース、シンプルシロップを加えます。風味 - 続きを読む

ウチワサボテンの果実は、美味しくて爽快なカクテルの主原料として使用できます。そのためには、果実を皮から取り出し（手袋を着用してください！）、砂糖と一緒に煮詰めてシロップ状にします。この天然シロップは、その後… 続きを読む

「スリー・ドッツ・ダッシュ」は、伝統的なエキゾチックカクテルの特徴をすべて備えています。柑橘系の風味、蜂蜜とアーモンドの甘さ、スパイス、そしてもちろんたっぷりのラム酒がブレンドされています。このドリンクは通常、数種類のラム酒を組み合わせて作られます。 続きを読む

甘い味と豊かな後味を持つマイタイは、最も印象的なトロピカルカクテルの1つであり、その素晴らしい味だけでなく、エキゾチックな見た目でも常に気分を高揚させてくれます。クラシックなマイタイには 続きを読む

子供も大人も、ハリー・ポッターの魔法の世界からやってきたこのバタービールをきっと気に入るでしょう。ノンアルコールですが、黄金色と濃厚な泡が本物そっくりです。甘くて炭酸の効いた飲み物です。 続きを読む

カシャッサ、ライム、砂糖で作るブラジルのカクテル、カイピリーニャは、フレッシュミントとバジルをブレンドして凍らせると、さらに爽やかになります。ハーブとライムのシンプルなシロップをブレンドして凍らせ、その後、 続きを読む

アルコール入りのこのフローズンストロベリーレモネードは、暑い日にはたまらない美味しさです。爽やかで、イチゴとレモンの爽やかな夏の風味がたっぷり詰まったこのドリンクは、ホームパーティーにぴったりの一品です。 続きを読む

桃とブルーベリーの組み合わせが、この爽やかなスラッシュに明るい夏の風味を与えています。桃ネクターにシンプルシロップ、オレンジ風味のウォッカ、ピーチシュナップスを混ぜて凍らせ、 続きを読む

プロセッコ・スパークリングワインを加えることで、マルガリータはより心地よく軽やかな味わいになり、爽やかな泡が広がります。これにより、カクテルはより華やかで洗練されたものになります。作り方は、定番のマルガリータの材料をすべて大きなピッチャーに入れます。 続きを読む

優美なハイビスカスの花はどんな飲み物にも彩りを添え、ウォッカトニックのようなシンプルな飲み物でさえ、風味と見た目の美しさをプラスすることでより一層美味しくなります。ウォッカトニックにスパークリングライムジュースとローズシロップを少し加えてみてください。 続きを読む

このフェミニンなカクテルは、その味わいと洗練された見た目で人々を魅了します。ジンをシェーカーに入れ、レモンジュース、卵白、シュガーシロップ、赤ワイン、そして数滴のバイオレットリキュールを加えてシェイクすることで、繊細で洗練された風味が生まれます。 続きを読む

鮮やかな赤いイチゴの中に、雪のように緑色の果肉が詰まった一品は、まるで高級レストランのデザートのようです。この夏のデザートの風味の組み合わせは、あらゆるグルメを魅了することでしょう。大きなイチゴは、均等な大きさになるようにトリミングされています。 続きを読む

この爽やかな夏のレモネードは、新鮮なミントの葉を加えるとさらにリフレッシュできます。このドリンクはすべて天然素材で作られています。レモン果汁を水とシロップで好みの濃度に薄めます。もしかしたら… 続きを読む

ジェントルマン・ジャック・テネシーウイスキーが、このレモネードにしっかりとした男らしい風味を加えています。このカクテルには、フレッシュレモン、クラブソーダ、トリプルセックオレンジリキュール、そしてシンプルシロップも含まれています。シンプルシロップは、このドリンクに… 続きを読む

ベリーニは、桃のピューレとスパークリングワインで作られる、イタリアで最も人気のある夏のカクテルのひとつです。桃の旬の時期でなくても、冷凍フルーツを使えば、この洗練された味わいを楽しむことができます。 続きを読む

このアイスキャンディーは特別な型は不要で、数分で完成し、急にアイスクリームが食べたくなった時にぴったりです。氷をフードプロセッサーで雪のような塊になるまで砕き、それをカップに注ぎ、 続きを読む

ヨーグルトベースのシャーベットは、本物のアイスクリームのような滑らかな食感でありながら、脂肪分とカロリーがはるかに少ない、よりヘルシーなデザートです。少量のレモン果汁とすりおろしたレモンの皮が、デザートに心地よい風味を添えます。 続きを読む

ローズウォーターは東洋諸国で飲み物やデザート作りに広く使われており、その魅惑的な香りを添えています。中東やインドの製品を扱う専門店で購入できます。香り高いローズウォーターをスプーン一杯… 続きを読む

このソルベを作るには、種なしスイカの果肉を、砂糖、コーンシロップ、レモン果汁、フレッシュミント、グレナデンシロップで作ったシロップと混ぜ合わせます。この混合物がスイカの風味を完璧に引き立て、より… 続きを読む

この夏のデザートは、見た目だけでもひんやりと爽やかな気分にさせてくれます。この爽快なレモンジンジャーアイスクリームは、凍らせたレモンの皮の器に盛り付けられ、フレッシュミントの小枝が添えられています。作り方は、まずジンジャーシュガーを煮詰めます。 続きを読む

このシャーベットには、完熟した夏のラズベリーの美味しさ、風味、香りがぎっしり詰まっています。ピューレ状にしたラズベリージュースに砂糖とコーンシロップをブレンドし、ライムジュースを少し加えることで、バランスの取れた爽やかな味わいに仕上がっています。 続きを読む

• 肉
• 調味料
• バーベキューソース

骨付きの天然豚ロース肉は、砂糖、パプリカ、オニオンパウダーで味付けし、自家製バーベキューソースに漬け込むと、独特の風味が生まれます。ソースはじっくり煮込むのにかなりの時間がかかります。 続きを読む

ヨーグルトアイスクリームは、砂糖と脂肪分が多い従来のデザートに代わる、健康的で低カロリーな選択肢です。美味しいヨーグルトアイスクリームを作るには、全乳ヨーグルトとギリシャヨーグルトを同量ずつ使用してください。 続きを読む

ムハンマラは、クルミ、ピーマン、パン粉、ザクロ糖蜜、オリーブオイル、レモン汁、スパイスを混ぜ合わせた、中東で人気の前菜です。すべての材料を滑らかになるまで混ぜ合わせ、ディップとして提供されます。 続きを読む

これらのイタリアのクッキーは、個別に焼かれた6つの層を結合して1つの大きなケーキを作り、それを小さな正方形にカットして作られます。色の異なる3つのアーモンドケーキは別々の型で焼かれ、 続きを読む

有名なフィレンツェのクッキーは、アーモンド片を散りばめた薄いシート状に焼き上げられ、レースのような見た目をしています。濃厚なキャラメル風味が特徴ですが、レシピによって風味を簡単に変えることができます。例えば、次のようなことができます。 続きを読む

• 生姜シロップ
• カップケーキ
• マンゴーバタークリーム

カップケーキはしっとりとしていながらも、包み紙を剥がすと崩れないほどしっかりとした食感です。ジンジャーブレッドの風味は甘さと絶妙なバランスで、バタークリームにはマンゴーの香りがほんのりと漂います。これは決して…のレシピではありません。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

中世において、砂糖は希少品であり、富裕層しか入手できなかったが、それほど裕福でない人々は天然の糖分を豊富に含むニンジンを手に入れることができた。ニンジンケーキは砂糖を使わなくても十分に甘かった。 続きを読む