自家製レモネード


自家製レモネードの作り方
時間: 10分
複雑: 簡単に
分量: 6 - 8


暑い夏の日には、爽やかな自家製レモネードが気分を高揚させてくれます。作り方は驚くほど簡単。大きな容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、一日中その爽快な味わいを楽しめます。材料は水、絞りたてのレモン果汁、そして砂糖。このレシピでは、それぞれの材料の分量が絶妙に調整されているので、甘さと柑橘系の風味がちょうど良いレモネードが出来上がります。ホームパーティーや特別な日のために作る場合は、レモンのスライスとミントの小枝を添えて、各グラスに盛り付けるとさらに美味しくなります。


材料:

  • 砂糖大さじ2
  • 熱湯1カップ
  • 大さじ2杯の絞りたてレモン汁
  • 冷水4リットル
  • レモン1個、薄切り
  • ミントの小枝(盛り付け用)
材料の代替
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

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準備:

    ステップ1
  • 4リットルの容器に砂糖と熱湯を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。レモン汁と冷水を加え、よく混ぜる。
  • ステップ2
  • 氷を入れたグラスにレモネードを注ぎ、レモンのスライスを1枚ずつ絞り入れ、ミントの小枝を添える。

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写真:ポーラ・ディーンレシピ作成者 - (ポーラ・ディーン) 有名なシェフ、テレビ司会者、レストラン経営者、そして料理ライター
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