カクテル「スリー・ドッツ、ダッシュ」
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時間： 10分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
「スリー・ドッツ・ダッシュ」は、柑橘系の風味、蜂蜜とアーモンドの甘み、スパイス、そしてもちろんたっぷりのラム酒といった、伝統的なエキゾチックカクテルの特徴をすべて兼ね備えています。このカクテルは通常、数種類の熟成ラム酒をブレンドして作られます。提供前には、花やパイナップルの葉など、トロピカルな雰囲気の飾りをふんだんに添えますが、最も重要な飾りは、カクテル串に刺した3つのドット（マラスキーノチェリーなど）と1つのダッシュ（細長いパイナップル）です。
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レシピ：
シェーカーに氷を入れ、熟成ケーンラム45ml、ミックス熟成ラム、ライムジュース、オレンジジュース、ハニーシロップをそれぞれ15ml、ベルベットファレルナムとピメントドラムリキュールをそれぞれ7ml、アンゴスチュラビターズを少量加え、よく振ります。氷を入れたグラスに注ぎ、マラスキーノチェリー3個とパイナップルのくし切りを刺したカクテル串を添えて完成です。
注記
シンプルな砂糖シロップを作るには、グラニュー糖と水を同量ずつ鍋に入れ、砂糖が完全に溶けるまで加熱し、冷まします。通常のグラニュー糖の代わりに、デメララシュガーや蜂蜜を使用することもできます。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / お祝い料理 / カクテルパーティー / アルコール入りカクテル / ラム酒を使ったカクテル / リキュールとビターズを使ったカクテル / アメリカ料理 / カリブ料理
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