オレンジジュース

普通のブレッドプディングはこれ以上美味しくなりようがないと思っているなら、サニーがアップルドーナツブレッドプディングのレシピでさらにレベルアップさせています。パンプキンパイスパイスソースと、もちろんアップルドーナツの生地を使っています。もしあなたが… 続きを読む

アボカドをたっぷり塗ったトーストがクルトンになる、低カロリーで食物繊維も豊富な朝食サラダ。柑橘系のビネグレットドレッシングと添えられたオレンジスライスからビタミンCも摂取できます。 続きを読む

• 素晴らしいパイ生地：

「深めの型でパイを焼くのが大好きなんです」とイナ・ガーテンは言いながら、深めの型で焼く予定のパイにリンゴを山盛りに詰めている。フィリングには、オールスパイス、ナツメグ、シナモンの3種類の香り高いスパイスを加える。 続きを読む

• クレオールスパイスミックス：

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• パンケーキ
• ストロベリーソース

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• ドライフルーツ
• 生地
• 生地
• 充填

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• ベリーソース：
• シロップ漬けのリンゴと梨：

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このギリシャ料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

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• サンドイッチ
• 豚肉
• 漬物
• ガーリックマヨネーズ

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クレープシュゼットはレトロデザートの女王であり、それも当然のことです。私のレシピは市販のクレープを使うことで、よりシンプルで手早く作れます。しかし、だからといって作らない理由にはなりません。むしろ、市販のクレープもとても美味しいのですが… 続きを読む

写真付きの、自家製アイスクリームの詳しいレシピ。 続きを読む

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• プランテンピューレとチチャロン：

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• ケーキ
• ソフリート
• モヨサワークリームソース

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• サルサ
• 焼きトマト

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• 焼き豚
• モヨマリネード
• キューバサンドイッチ

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• マリネ液：
• モヒートグレーズ：

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• 豚肉の場合：
• サンドイッチの場合：

キューバサンドイッチの主原料は、モヨマリネした豚肉です。このマリネ液はラテン系食料品店でボトル入りで販売されているほか、タンパにある伝説的なコロンビア料理レストランのレシピを使うこともできます。 続きを読む

• キューバ風バタフライカットポークチョップ：

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• サンドイッチ
• キューバ産豚肉

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このパンチは、ライトラムとダークラムがそれぞれ1本ずつあれば、どんなラムでも作れます。テトラパック入りのジュースを使っても、濃縮液を薄めても構いません。 続きを読む

• タコス
• 鶏肉用のジャークマリネ

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• サンドイッチ
• 充填

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• チリ入りヨーグルトソース：

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• 盛り付けオプション：

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• エメリルのクレオールシーズニング：

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• マンゴーサルサ：

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• スモークジャークチキンウィング：
• ハニータマリンドディップ：

風味豊かでピリッとしたジャークマリネ液が、これらの燻製チキンウィングに瞬時にジャマイカ風の風味を加えます。 続きを読む

• マンゴーとコリアンダーのレリッシュ：

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• ベリージャムの場合：

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• オレンジオイル：

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「ナッツのような食感と風味が絶妙なんです」と、イタリアのグリッツについてジャダ・デ・ラウレンティスは語る。彼女はこのグリッツをケールと組み合わせ、柑橘系のドレッシングをかけた温かいサラダにしている。さらに、より豊かな食感にするために、ジャダは… 続きを読む

ボビー・フレイのサングリアの特徴的な爽やかさを生み出す柑橘系の香りは、赤ワインを加熱することでさらに引き立ちます。アルコールも加えられるため、単なる喉の渇きを癒す飲み物から、高級なブランデーカクテルへと変貌を遂げます。 続きを読む

イナ・ガーテンのこのドリンクは、シナモンスティックを添えて大量に作ることができ、ゲストが到着する直前にさっと作ることができます。必要な材料は、スパイス入りアップルサイダー、クローブ、そして…を温めるだけです。 続きを読む

フードネットワークマガジンのこの甘酢チキンは、新鮮な野菜を醤油、チリソース、ニンニクを混ぜたソースで調理します。強火で素早く炒めることで、鶏肉はカリッとした皮と美味しい風味に仕上がります。 続きを読む

ブラッドオレンジとレモン果汁が、この華やかなカクテルに鮮やかな色と柑橘系の爽やかさを添えています。 続きを読む

• ミントシュガーシロップ：

ジャダ・デ・ラウレンティスのカクテルは、スパークリングワインをベースに、香り高いミントシロップと新鮮なミントの葉を数枚添えたものです。 続きを読む

ガイ・フィエリはこのドリンクに、ジューシーなパイナップル、ブドウ、そしてレモン、ライム、オレンジのスライスといった、爽やかなフルーツのブレンドを加えています。 続きを読む

アルトン・ブラウンのパイは常温で提供されるが、中身は冷凍の新鮮なベリーを砂糖、果汁、柑橘類の皮と混ぜ合わせてあらかじめ潰したもので作られている。 続きを読む

メリッサ・デ・アラビアンは、家族代々伝わるレシピでパンを作り、バナナチョコレートチップケーキの生地にオレンジジュースを少し加えることで、繊細な柑橘系の風味とよりしっとりとした食感を生み出している。 続きを読む

パトリック・ニーリーは、醤油、オレンジジュース、米酢を混ぜ合わせて、煮込むほどとろみがつき、特にジューシーな鶏肉と合わせると驚くほど美味しいオリエンタルソースをわずか20分で作り出します。 続きを読む

フードネットワークマガジンの焼き鮭は、醤油、メープルシロップ、オレンジジュースを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込み、カリフラワーと赤クランベリーのフレークを添えることで、塩味と甘味が絶妙に調和した味わいに仕上がっている。 続きを読む

• スパイスミックス「No.9」

アルトン・ブラウンは、ベビーバックリブをグリルしてウスターソースとケチャップのグレーズで提供する前に、オレンジジュースとマルガリータミックスに一晩漬け込む。 続きを読む

• 土台となるショートクラスト生地：

たった40分でおいしいスイートポテトパイを作るには、焼き上げた市販のショートブレッド生地に、マッシュしたスイートポテト、生クリーム、ブラウンシュガー、そして少しの風味を加えたフィリングを詰める必要があります。 続きを読む

• クルトンの衣：
• キャラメルソース：

ガイ・フィエリは、贅沢なデザートであるバナナフォスターをベースに、厚切りのパンをラム酒、シナモン、オレンジジュースを混ぜ合わせたクリーミーな液に浸し、キャラメリゼしたバナナを添えて、テキサス風クルトンを作る。 続きを読む

ナンシー・フラーのクリムゾンカクテルの素晴らしいところは、このサイダー、クランベリー、アルコールを使ったパンチを一度作ってしまえば、あとはゲストが自分で飲めるので、一晩中カクテルを作り続ける必要がないことです。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスは、まずジューシーな旬のリンゴに甘いキャラメルをかけ、その上に溶かしたダークチョコレートとカリカリのナッツやキャンディーをトッピングして、ドラマチックな盛り付けに仕上げる。 続きを読む

• クリームチーズをベースにした定番の生地：
• 充填：

ロン・ベン＝イスラエル氏考案の、クリームチーズ生地を使ったデーツ入りベーグルのレシピ。 続きを読む

サツマイモを早く火を通したい場合は、小さく切るだけでOKです。レイチェルはピューレに、彼女の秘密の材料である、油で揚げたバナナのスライスも加えます。 続きを読む

• テストの場合：
• 詰め物について：

伝統的でボリューム満点のイタリアのクロスタータは、手軽に作れて、一年中いつでも楽しめます。イタリアではクロスタータのフィリングにジャムを使うことが多いですが、このレシピではイチジクをフィリングに使うことを提案しています。 続きを読む

ニンジン、ニンニク、オレンジドレッシングを使ったフレンチサラダのレシピ。 続きを読む

ノルウェーの祝祭用アルコール飲料「グロッグ」のレシピ。 続きを読む

• パイについて：
• シロップの材料：

この美味しいギリシャのナッツパイ、カリドピタは、シナモンとクローブの香りが豊かで、作り方も驚くほど簡単です。ぜひ一度お試しください。その濃厚な風味と独特の食感にきっと驚かれることでしょう。バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

冷やしたオレンジバニラフィリングのパイ。オレンジジュース、ギリシャヨーグルト、コンデンスミルク、レモンジュースを混ぜ合わせたフィリングをクッキー生地の上に流し込み、冷凍庫で固まるまで冷やします。 続きを読む

• 手羽先
• バーベキューグレーズ

タイム、シナモン、そしてピリッと辛い唐辛子をブレンドした甘くて香り高いスパイスに下味をつけた、スモークバーベキューチキンウィングのレシピです。調理後は、たっぷりのネギとビネガーソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• サワーミルクのマリネに漬け込んだ鶏肉
• スパイシーハニーマンゴーグレーズ

スパイシーなスパイスミックスとバターミルクに漬け込んだ鶏肉をグリルするレシピ。調理の最後に、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を白ワインで煮詰めて作ったグレーズを鶏肉に塗り、さらに… 続きを読む

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• スフレ用：
• コンポートの材料：

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• ケーキについて：
• 詰め物について：
• ソースの材料：

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ハチミツと柑橘系のドレッシングを使った赤キャベツサラダのレシピ。 続きを読む