モヨソース（カナリア諸島のディップソース）
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時間： 10分
複雑： 簡単に
量： 1/2カップ
複雑： 簡単に
量： 1/2カップ
モヨソース（カナリア諸島のディップソース） - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 酸っぱいオレンジ3個
- ニンニク1個（皮をむき、房に分ける）
- 塩
- 刻んだ新鮮なオレガノの葉
- 挽いた黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オレンジを縦半分に切り、果汁を絞り出す。ニンニクの頭をすり鉢（ラテンアメリカ料理で使われる、肉厚のボウルとすりこぎ）で潰す。ニンニクに少量の塩（ひとつまみより多く、小さじ1杯より少ない量）を加える。酸っぱいオレンジの果汁を混ぜ合わせる。オレガノとコショウで味を調える。調理中の料理にモヨソースを塗る。
カテゴリー:
レシピ / ソース / ディップ / ファストフードソース / キューバ料理
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