トストーネス（アンティル諸島の料理）
投票数： 2
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 3
複雑： 簡単に
分量： 3
トストーネス（アンティル諸島の料理）前菜 - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 揚げ油
- プランテン3本
- 塩
- 追加装備：木製バナナプレス
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
プランテンバナナを半分に切り、皮をむいて4cmの長さに切る。
プランテンを熱した油に入れ、きつね色になるまで2～3分揚げます。揚げすぎないように注意してください。中心部はまだ生の状態が理想です。軽く塩で味付けします。料理のアドバイス： 爪楊枝で火の通り具合を確認してください。プランテンの中心部はまだでんぷん質で冷たい状態が理想です。プレス機がない場合は、プランテンを耐熱皿に並べ、指で押して平らにしても構いません。この揚げたフォーの器にシーフードを入れてお召し上がりください。 - 揚げたプランテンをプレス機にセットします。カップ状の形に成形されるはずです。
プランテンカップをフライヤーに入れ、きつね色になり中まで火が通るまで、約2～3分揚げます。余分な油を吸わせるため、ペーパータオルを敷いたトレーに移します。塩で味を調えます。
カテゴリー:
類似レシピ
