ケーパー

• パンケーキ
• レモンクレームフレッシュ
• ハーブとトッピングを添えたリコッタチーズ

一見手間がかかりそうな準備ですが、この料理は実はとても簡単に作ることができ、素晴らしい味わいが楽しめます。レモンの皮と新鮮なハーブが他の材料と調和し、このレシピを際立たせています。 続きを読む

• パンケーキ
• クリームチーズスプレッド
• 最上層
• 充填

スモークサーモン、卵、ケッパーを詰め込んだ、お祝いにぴったりのパンケーキケーキ。各層にはクリームチーズがトッピングされている。 続きを読む

• サーモンウェリントン
• ディルとケッパー入りのサワークリームソース

マッシュルームとほうれん草を添えたサーモンウェリントンの詳しいレシピ。 続きを読む

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オリーブペーストは、食欲をそそる前菜としてクラッカーと一緒に提供されます。 続きを読む

タルタルソースは前菜に添えられ、料理の味を引き立てます。料理をソースにつけて、その味覚体験をお楽しみください。 続きを読む

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• バーガー
• 柑橘類とケッパー入りのアイオリソース

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• ロブスターホットドッグ
• ライムとコリアンダーを添えたケールサラダ
• ハバネロバター
• ニンニク油

「ロブスターは様々な調味料と相性が良いので、南西部風にアレンジしてみてはどうでしょう？」とガイは言う。 続きを読む

• ハーブ入りパニススティック
• サルサベルデ（緑色のソース）

パニスは、プロヴァンス地方発祥のひよこ豆のスティックです。フライドポテトのようにスティック状に成形され、外側はカリッと、内側はクリーミーで、ポレンタを思わせる食感です。パニスは、ほとんどどんな料理にも合う付け合わせとしてお召し上がりいただけます。 続きを読む

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• エビの場合：
• パスタ用：

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写真付きの、肉料理の詳しいレシピ。 続きを読む

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• サンドイッチ
• ディル入りきゅうりのピクルス

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• 鮭
• サルサ・ヴェルデ

定番のグリルサーモンに、ジャダの火を使わないオレンジサルサヴェルデを添えると、風味が格段にアップします。フルーツの甘さを引き立てるために、ピリッとしたケッパーを数さじ加え、さらに… 続きを読む

イナ・ガーテンは、伝統的なトマトとバジルのブルスケッタをアレンジし、コショウを加えて作ります。コショウと砂糖の甘さは、ピリッとしたケッパーによって絶妙なバランスに仕上がっています。盛り付ける前に、トーストしたパンにチーズをのせます。 続きを読む

• シュリンプカクテル
• アルコール入りマヨネーズベースのドレッシング

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• アロス・コン・ポージョ
• ソフリート
• アナトーオイル

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• 魚
• チップス
• レムラード

このイギリス料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

• 提供するもの：

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• パンケーキの場合：
• 詰め物について：

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• 充填
• パンケーキ

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• トマトヨーグルトソース：

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イナ・ガーテンは、カツレツをよりジューシーに仕上げるために、マヨネーズ、ディジョンマスタード、溶き卵を加えます。カジュアルながらも、驚くほど美味しい前菜です。 続きを読む

• 鮭
• パセリ入りクルミソース

脂身の少ないサーモンの切り身を完璧に焼き上げ、シンプルな調味料で味付けしたこのシンプルな料理は、驚くほど心臓に良い。しかも、準備時間はたったの20分。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスがトマトと白ワインのソースに加える少量のケッパーが、この料理にほんのりとした塩味を与えている。 続きを読む

ボリューム満点でバランスの取れた夕食として、ボビー・フレイはハーブで調理したチキンと、ナッツのような風味のパルメザンチーズをかけたスパゲッティをおすすめしています。 続きを読む

• コロッケ
• レムラードソース

サンドラ・リーの黄金色のコロッケは、カニクリームコロッケによく似ており、調理済みのサーモンと卵、ホットソース、魚のパン粉を詰めて風味豊かに仕上げています。コロッケはフライパンで焼き上げられ、… 続きを読む

わずか20分で、ジャダ・デ・ラウレンティスは日曜日の夜に簡単に作れる完全なディナーを作り上げます。各サービングには、栄養豊富なほうれん草、パスタ、 続きを読む

• トマトとケッパーのブルスケッタ：

ガイ・フィエリのレシピでは、ヒラメをニンニク、白ワイン、新鮮なパセリを混ぜ合わせた香りの良いマリネ液に1時間漬け込む。その後、鶏がらスープで煮込み、トマトとパルメザンチーズを乗せたトーストしたパンと一緒にいただく。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスの美味しい地中海風パスタとツナサラダの秘訣は、彼女がイタリア産の缶詰の魚（ブイヨンではなくオリーブオイルで保存されている）を選んでいることであり、その濃厚な風味がジューシーなトマトと完璧に調和する。 続きを読む

• サラダ
• サラダドレッシング

イナ・ガーテンの地中海風パスタサラダのレシピは、新鮮なトマトとドライトマト、ブラックオリーブ、フェタチーズを、ニンニクと酢のドレッシングで滑らかになるまで混ぜ合わせたものです。 続きを読む

マイケル・サイモンは芽キャベツを揚げて香ばしいカリカリ食感に仕上げ、それをスライスしたクルミと甘辛いハチミツとセラーノ唐辛子のドレッシングで和える。 続きを読む

ガイ・フィエリのレシピの秘訣は、芽キャベツをバルサミコ酢で低温（180℃）でローストして焼き色をつけ、キャラメル化させることです。より独創的な風味と食感を出すために、カリフラワーは芽キャベツがまだ火が通っているうちにローストします。 続きを読む

• イタリアンサルサ：
• 充填：
• トッピング：
• 小麦チップス：

ガイ・フィエリはナチョスを何層にも重ねて作る。まずチップスを敷き詰め、その上に牛ひき肉と七面鳥ひき肉を混ぜ合わせたものを乗せ、モッツァレラチーズをトッピングする。最後にサラミ、バジル、トマトとニンニクのサルサをかけて、イタリア風に仕上げる。 続きを読む

市販のピザ生地を使うおかげで、アレックス・グアルナシェリのフラットブレッドのレシピは驚くほど簡単に作れます。生地を焼いてから、サワークリームとレモンの皮、ベーコンビッツ、そして美味しいネギとケッパーのペストソースをトッピングするだけです。 続きを読む

鶏肉に小麦粉をさっとまぶし、火が通るまで揚げれば、ジャダ・デ・ラウレンティスの簡単イタリアンチキンブレストディナーの出来上がり。濃厚なレモンとケッパーの定番ソースを添えて。 続きを読む

真珠のようなクスクスのおかげで非常にヘルシーなイナ・ガーテンのツナサラダ（マヨネーズ不使用！）は、ケッパー、レモン、オリーブの爽やかな風味が自慢です。 続きを読む

• サンドイッチ
• クリーミーソース
• ピクルス入りマヨネーズ

伝統的なポーボーイサンドイッチのエビをフライパンで焼く代わりに、ニンニク風味のマリネ液に漬け込んでグリルし、揚げた後にクリーミーなソースで和えましょう。家族から伝わるこの簡単なサンドイッチレシピは… 続きを読む

レイチェルは、イタリアの定番料理ピカタの風味を余すところなく再現し、ジューシーな鶏むね肉をたっぷりと加えた。出来上がった料理は、とてもあっさりとしていた。 続きを読む

ハーブ入りオリーブオイルでソテーした柔らかいマグロの身を挟んだ、美味しいサンドイッチ。 続きを読む

焼き芋とハーブピューレを添えた温かいサラダのレシピ。このサラダには、酢、玉ねぎ、ケッパー、キュウリのピクルスで作ったドレッシングをかけ、パセリとバジルのピューレをトッピングします。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• テストの場合：
• プロシュートとルッコラのピッツェッテ​​ィの場合：
• ピゼッティ・プッタネスカの場合：

小型グリルピザの作り方を写真付きで解説したレシピ2種類。 続きを読む

肉たっぷりのイタリアンサンドイッチの味をお楽しみください。生ハム（サラミ、ソプレッサータ、プロシュートなど）を細切りにし、クリーミーなイタリアンドレッシングとプロヴォローネチーズを重ねて挟みます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

ホイップクリームをベースに、ゼラチン、レモンの皮、ケッパー、ディルで風味付けした、繊細なスモークサーモンのムースです。キュウリのスライス、ブレッドスティック、クラッカーの飾り付けに使ったり、タルトレットのフィリングとしてお使いいただけます。 続きを読む

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ポルケッタ・コン・ハムのレシピ。イタリアの祝日に食べられる豚肉のロール。パンチェッタハム、ローズマリー、ニンニク、ケッパー、オレンジとレモンの皮で作ったミートペーストを詰めて焼き上げます。 続きを読む

ニンニクとエシャロットで炒めたカリフラワーのレシピ。レーズン、松の実、ケッパーをタイムとワインビネガーでソテーしたもの。全粒粉ペンネパスタ。シチリア風に、たっぷりの…を添えて。 続きを読む

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ロブスター、ケッパー、エシャロットを使ったデビルドエッグのレシピ。 続きを読む

• フリット・ミストの場合：
• ソースの材料：

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• サラダドレッシング
• サラダ

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ローストしたブロッコリーの小房とケッパーに、パルメザンチーズ、レモン汁、オリーブオイルをかけた。 続きを読む