料理レシピ

この料理は、インドのナスカレー「バインガン・バルタ」の風味と香りにインスピレーションを得て作られました。このシンプルなレシピでは、時間のかかるナスの下ごしらえや皮むきを省いています。すべてスロークッカーで調理できます。

スムージーは栄養価が高く、美味しく爽やかな味わいで人気ですが、時には濃厚な飲み物に食感や歯ごたえを加えたくなることもあります。お気に入りのスムージーを、材料を少し減らしてアレンジしてみましょう。

ひよこ豆のパティにコリアンダー、玉ねぎ、ニンニク、クミンを加え、少量のオリーブオイルをかけてオーブンで焼きます。揚げたファラフェルのヘルシーな代替品としてお考えください。

自家製のシンプルなバーベキューソースを使えば、テンペが裏庭でグリルできる素晴らしいヴィーガンステーキに早変わり。大豆テンペはタンパク質が豊富でグリルに最適ですが、...

このフルーツとナッツのスナックは、膨らませた玄米と米シロップのおかげで、軽くて噛み応えのある食感が楽しめます。ドライチェリーが甘酸っぱい風味を加え、海塩とカボチャの種が…

この手軽なシチューは、缶詰の豆とトマトを使い、スモークソーセージと一緒に煮込みます。2人分で、サンドラ・リーは、この料理に以下のものを添えることを勧めています。

柔らかい赤インゲン豆、香ばしいベーコン、トマトが入ったパスタは、家族に手早く美味しく、手間をかけずに食事を提供したい平日の夕食にぴったりの一品です。

この美味しいデザートはバナナの風味がたっぷり。自家製のバナナブレッドにブラウンバターを塗り、3枚にスライスし、ナッツアイスクリームを塗り、自家製ソースをかけて仕上げました。

カリカリに焼いた塩味のベーコン、ソテーしたセロリと玉ねぎ、そして新鮮なトマトが、このボリュームたっぷりの豆スープに素晴らしい香りと風味を与えています。ぜひ一度お試しください。きっとあなたの定番ランチになるでしょう。

この電子レンジで簡単に作れるキャセロールは、たった10分で完成し、メキシコ料理の定番であるコーントルティーヤとピント豆、さらに薄切りにした…

ピント豆を、スモークパプリカ、カイエンペッパー、グアヒージョチリを加えた濃厚で風味豊かなソースで、とろけるような柔らかさと旨味が出るまでじっくり煮込みます。タコスの具材としてお召し上がりください。

この彩り豊かでボリューム満点のサラダは、タンパク質、食物繊維、ビタミンが豊富で、夏にぴったりの副菜です。作り方も簡単（刻んだ野菜を缶詰のひよこ豆と酸味のあるソースで混ぜるだけ）。

ベイクドビーンズ（またはベイクドビーンズ）は伝統的なイタリア料理ではありませんが、ジャダ・デ・ラウレンティスは故郷イタリアの風味をさりげなく取り入れたベイクドビーンズを作るのが大好きです。彼女は、通常のベーコンの代わりに、

このヘルシーなデザートは、豆があまり好きではないお子様のために特別に作られました。この濃厚なチョコレートブラウニーをあげれば、お子様は必要なタンパク質をしっかり摂ることができ、さらに…

スモークチーズとクリーミーな白インゲン豆を使ったこのパスタは、肉を使わないのにとても満足感のある一品です。ほうれん草が風味と食物繊維をプラスします。さらに、チキンスープを野菜スープに置き換えると、パスタは…

カリコ豆（カウボーイ豆とも呼ばれる）は、品種によって色のバリエーションが豊富なことからその名が付けられました。ここでは、白、濃い赤のキドニービーンズ、そして…の3種類の缶詰豆を使用します。

缶詰の豆を買う代わりに自分で豆を調理することに決め、スロークッカーをお持ちなら、このレシピはあなたにぴったりです！天然素材を使用し、準備も最小限で済み、さらに…

酸味のあるクランベリー、甘いザクロ、爽やかなオレンジ、そしてほんのりとした砂糖が、このバーを格別においしくしています。味はもちろんのこと、カリッとしたピーカンナッツのシュトロイゼルと、まろやかなフルーツの風味が織りなす心地よいコントラストもお楽しみいただけます。

冬のホリデーシーズンにぴったりのパンチ。甘さ、柑橘系の風味、フルーティーな酸味、そしてアルコールのバランスが絶妙です。冷凍クランベリーを添えてお召し上がりください。きっとご満足いただけるでしょう。

この香り豊かな秋のクリスプは、新鮮なバターナッツスクワッシュ、リンゴ、ドライクランベリーに、香り高いパンプキンパイスパイスを加えて作られています。果物と野菜は、粗めのオートミール入り衣でコーティングされています。

このふんわりとしたデザートブレッドは、秋の風味が魅力です。かぼちゃのピューレ、クランベリー、ブラウンシュガーがしっとりとした濃厚な食感を生み出しています。メープルシロップとパンプキンスパイスが…

この繊細なカップケーキを一口食べると、中には甘酸っぱいクランベリーフィリングが詰まっていることに気づくでしょう。フィリングを詰める一番簡単な方法は、芯抜きを使うことです。

ふわふわで香りの良いこのマフィンには、秋の恵みがたっぷり詰まっています。クランベリー、イチジク、ヘーゼルナッツを使用。ブラウンシュガーが生地のしっとり感を保ち、シナモンとジンジャーのミックスが…

このローストビーフを作るのに、大鍋は必要ありません。台座付きの大きなテラコッタの鉢（そう、植木鉢です！）を用意してください。考えてみれば、理にかなっています。陶器は熱伝導率が高く、

メキシカンチキントルティーヤスープは、風味と食感の饗宴です！黒豆、ハラペーニョ、トマト、ライム、細かく裂いた鶏むね肉、アボカド、そしてカリカリのトルティーヤチップスが入っています。

このシンプルでボリュームたっぷりの白インゲン豆、ケール、トマトのスープは、手軽に作れて、イタリア料理の美味しい風味がたっぷり詰まっています。このレシピではトマトと...

「キャラメリゼした玉ねぎがフリッタータに素晴らしい甘みを加え、ハムの塩味とグリュイエールチーズのナッツのような風味を絶妙に引き立てます」とタイラー・フローレンスは語る。

食欲をそそるとろりとしたグレーズでコーティングされた、このとびきり美味しいハムで、ホリデーテーブルを飾りましょう。市販のハムに、ゲストがいつまでも記憶に残るような風味を与えるグレーズです。

リー・ドラモンドは、ハムに華やかな見た目と独特の風味を与えるため、クローブを刺し込み、蜂蜜、ジンジャーエール、マスタード、酢を混ぜ合わせた美味しいグレーズで焼き上げる。

このハムとマッシュルームのキャセロールは、パルメザンチーズを少しとスイスチーズをたっぷり加えると、さらに風味豊かになります。キャセロールは前日の夜に作って冷蔵庫で保存できます。

コーンミールを美味しくカリカリとしたスナックに変身させましょう！この美味しいコーンミールボールは、余ったコーンミールで作ります。すりおろしたチーズと揚げたハムを混ぜて、ボール状に成形してください。

このインスタントラーメンスープの材料を入れる順番を必ず守ってください。ローストビーフはソースとキムチ汁に一晩漬け込むことで、驚くほど風味豊かになります。もしそれができない場合は…

ピピアンは、アステカ料理とマヤ料理にルーツを持つ、伝統的なメキシコのソース（グリーンモレとも呼ばれる）です。主な材料はカボチャの種で、トマトソースにとろみをつけるために使われます。

カリッと揚げた鶏もも肉と手羽肉を、トマティージョ、ハラペーニョ、コリアンダーを使った風味豊かなソースで煮込みます。ソースにトマティージョと唐辛子を加える前に、

チチャロン・エン・サルサ・ベルデは、カリカリに揚げた豚皮と緑色のトマトサルサ（サルサ・ベルデ）を使った人気のメキシコ料理です。豚皮は濃厚なソースでじっくりと煮込まれ、少し柔らかくなります。

酸味と辛味のあるトマティージョソースを詰めたショットグラスで提供されるエビは、バーベキューパーティーやプールサイドにぴったりの前菜です。エビはよく火を通して…

ヴェルデ・マリア（グリーン・マリア）カクテルは、ブラッディ・マリーに楽しいひねりを加えたものです。伝統的なメキシコの材料で作られており、トマトジュースの代わりにトマトピューレが使われています。

グリルしたトウモロコシ、アボカド、赤玉ねぎ、新鮮な唐辛子のサラダに、クリーミーなワカモレと酸味のあるトマティージョをトッピングし、前菜または肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。また、とても美味しいです。

とろけるチーズと濃厚なミートソースがたっぷりかかったナチョスは、ホームパーティーやスポーツ観戦にぴったりの前菜です。トマトと…

タコス風味のピザは、この2つの料理が好きな人なら絶対に試すべき一品です。イタリアの定番料理にメキシコのテイストを加えたこのピザは、本当に美味しい！特にこの…

このマッシュルームとアスパラガスのケサディーヤは、誰もが喜ぶ素晴らしいベジタリアンディナーになります。たっぷりのチーズをかけたトルティーヤの上に野菜を重ね、半分に折りたたんで…

スカートステーキは比較的安価な部位で、毎日の料理に最適です。かなり硬いので、マリネ液との相性が良く、風味も増します。準備...

赤玉ねぎとトマティージョ（ホオズキの一種）を敷いた上にサーモンの切り身を乗せて焼くと、ジューシーで柔らかく、完璧な仕上がりになります。ロースト野菜を添えると、トマティージョのフルーティーな酸味が料理を絶妙に引き立てます。

玉ねぎ、コリアンダー、生のハラペーニョ、ニンニクが入った濃厚で風味豊かなトマティージョソースで和えたエビとご飯をご用意ください。メキシコ料理の定番であるトマティージョは、...

伝統的なメキシコのサルサ・ベルデ（緑のサルサ）は、トマティージョを使って作られます。トマティージョを焼くと、より深く豊かな風味とほのかな甘みが加わります。トマティージョと一緒に焼いてください。

チョコレートでコーティングしたアーモンド入りのドライアプリコットは、簡単に作れて見た目も絶品です。食後のデザートとして、キャンディーのヘルシーな代替品として、あるいはチーズプラッターの付け合わせとしても最適です。

サクサクとしたビスケットは、ピリッとしたバター風味のペコリーノ・ロマーノチーズと挽きたての黒コショウで作られており、イタリアの有名なカチョ・エ・ペペ（チーズとペパロニのスープ）の風味を再現しています。