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料理レシピ


著者:
クレームブリュレ 焼きマシュマロ添え閲覧数: 1,306

トーストしたマシュマロを加えることで、伝統的なバニラクレームブリュレに、より濃厚でキャラメリゼされた風味が加わります。このデザートを作るには、カスタード液にマシュマロを混ぜ込み、直火またはオーブンで焼きます。

卵、牛乳、クリーム、マシュマロ…
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: デザート クッキー 前菜 おやつ
著者:
プレッツェルとマシュマロバー閲覧数: 1,033
レシピの内容:

大人数向けの、手軽に作れて、手で食べられて、しかも誰もが喜ぶ味のスイーツをお探しなら、こちらのバーをぜひチェックしてみてください。

高級小麦粉、プレッツェル、ブラウンシュガー、卵、マシュマロ、ピーナッツバター顆粒、チョコレートチップ(顆粒)、セミスイートチョコレート...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: 16小節
著者:
ピーナッツバターとジャムのサンドイッチケーキ閲覧数: 2,543

アメリカの伝統的なサンドイッチの一つに、ピーナッツバターとフルーツゼリーを使ったPB&Jサンドイッチがあります。一見奇妙な組み合わせに思えますが、一度食べ始めると止まらなくなります。

ケーキミックス、ピーナッツバター、粉砂糖、ぶどうジャム、コンフィチュール...
時間: 55分 複雑: 平均 分量: 8 - 10
著者:
ストロベリーミニショートケーキ(トーストメレンゲ添え)閲覧数: 1,447

一口サイズのミニケーキは、どんな場面にもぴったりのスイーツです。手で食べやすく、見た目もスタイリッシュで洗練されています。この層になったストロベリーミニショートケーキは、まさに大人気です。

カップケーキ、低温殺菌卵、マシュマロクリーム、イチゴ、メレンゲ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: 24 ptifur カロリー含有量: 72
著者: 料理ライター
ココナッツカップケーキ、バタークリームフロスティング添え閲覧数: 2,594

真っ白でふわふわのクリームとココナッツをトッピングしたこれらのカップケーキは、とても華やかで、お祝いのケーキにぴったり合うだけでなく、お祝いの席で注目の的になること間違いなしです。

薄力粉、サワーミルク、クリームチーズ、粉砂糖、アーモンドエキス、バニラエキス、ココナッツフレーク、卵...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 量: カップケーキ20個
カテゴリー: サラダ 野菜
著者:
トマトサラダ、シーザードレッシング添え、ベーコンとパルメザンチーズのクリスプ付き閲覧数: 1,574

このサラダは、アンチョビシーザービネグレットをかけたトマトのスライスを何層にも重ねたものです。トマトの上には新鮮なクレソンが山盛りに乗せられています。そのほのかな苦味は…

サラダ用トマト、ウスターソース、アンチョビ、ベーコン、パルメザンチーズ、ニンニク、クレソン、ルッコラ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 195
カテゴリー: 前菜 野菜
著者:
ローストコーンを詰めたポブラノペッパー閲覧数: 1 262

トウモロコシの詰め物をしたポブラノペッパーは、見た目がエレガントで華やかなメキシコのベジタリアン前菜ですが、驚くほど簡単に作れます。あらかじめ焼いてあるので…

ポブラノペッパー、コーン、ネギ、クミン、ライムジュース、コティハチーズ、サワークリーム...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 205
カテゴリー: サラダ 葉っぱ
著者: テレビ司会者
イチゴとルッコラのサラダ、ライムビネグレット添え閲覧数: 2 238

この爽やかなルッコラとイチゴのサラダは、夏のメニューにぴったりの一品です。ルッコラのピリッとした風味は、イチゴの甘さ、甘酸っぱいドレッシング、そして濃厚で塩味のあるイチゴの風味と見事に調和しています。

イチゴ、ルッコラ、パルメザンチーズ…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: サラダ 野菜
著者:
新鮮な野菜サラダ閲覧数: 2,083

旬の風味豊かな夏野菜は、調理せずにそのまま食べるのが一番美味しい場合もあります。このサラダは、生のズッキーニ(ズッキーニとイエローズッキーニ)と…

ズッキーニ、イエロースカッシュ、ビーツ、マッシュルーム、チャイブ、タラゴン、シャンパンビネガー...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 120
カテゴリー: メインコース
著者:
きのこ入り焼きニンジン閲覧数: 5,630

ニンジンは人気の付け合わせではありませんが、キノコと一緒にローストすると、上品さと祝祭的な雰囲気が加わり、ニンニク、タイム、キャラウェイシードが独特の香りを添えます。

ニンジン、マッシュルーム、タイム、クミン、パプリカ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 209
カテゴリー: メインコース サラダ 葉っぱ
著者:
エシャロットドレッシングのグリーンサラダ閲覧数: 1,538

このエシャロットビネグレットは、葉物サラダやミックスグリーンに最適で、豊かな風味を添えてくれます。スライスしたエシャロットを熱い酢に浸し、しばらく置いてから…

サラダミックス、エシャロット、ワインビネガー、ディジョンマスタード...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者:
バナナとココナッツのパイ、マシュマロメレンゲ入り閲覧数: 2,018
レシピの内容:

クリーミーなパイに、サクサクのパイ生地とふんわりとしたメレンゲを組み合わせ、バナナとココナッツの濃厚な風味を堪能できます。夏のパーティーにぴったりの一品です。パイの中身が固まるまで時間を置いてから…

ショートブレッドクッキー、マシュマロクリーム、ココナッツクリーム、ココナッツフレーク、低温殺菌卵、クリーム、バナナ...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 10
カテゴリー: ベーカリー パイ、パン
著者:
サワーミルクを挟んだ層状のパン閲覧数: 6,376

このサクサクとしたビスケットはたった30分で出来上がり、朝食、昼食、デザートにぴったりです。生地はゆるいボール状になるまでこね、その後伸ばします。

パン用小麦粉、ケーキ用小麦粉、卵、サワーミルク…
時間: 35分 複雑: 簡単に 量: パン20個
カテゴリー: 前菜 サラダ
著者: レストラン経営者
ロブスターサラダ閲覧数: 3,954

生きたロブスターが手に入ったら、繊細なマヨネーズアイオリソースを使ったアメリカンロブスターサラダを作るのが一番です。手順に沿ってレシピを組み立ててください。

ロブスター、アイオリソース、セロリ、チャイブ、タラゴン、シャンパンビネガー、黒コショウ、パプリカ、ローリエ、タイム、レモン...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
ティラピアのフライと黒目豆のサラダ閲覧数: 1,716

柔らかいティラピアの切り身はクセのない風味で、どんなスパイスとも相性抜群です。揚げ魚を極上の逸品にするには、切り身の片面にパプリカミックスを擦り込み、…

ティラピア、キャベツ、黒目豆、サルサ、ロメインレタス、クミン、パプリカ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 397
カテゴリー: メインコース
著者:
オーブン焼きチキンとセラーノペッパー閲覧数: 1 123
レシピの内容:

カリッとスパイシーな衣がたまらないこの美味しいチキンは、祝日や家族の夕食に欠かせません。ビールと…を混ぜたマリネ液に一晩漬け込むことで、格別な風味が生まれます。

鶏肉、ハラペーニョ、クミン、パプリカ、オレガノ、ニンニク、シェリービネガー、ラガービール...
時間: 1時間55分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 卵、乳製品
著者: 料理ライター
焼き野菜入りフリッタータ閲覧数: 1,425

イタリアのフリッタータの魅力は、旬の野菜をたっぷり詰め込めること。栄養満点なだけでなく、ジューシーでヘルシー、そして美味しいオムレツになります。さらに風味を引き立てるには…

ズッキーニ、ピーマン、卵、クリーム、パルメザンチーズ、グリュイエールチーズ、ネギ、ルッコラ...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
著者:
トマトとニンニクのホットサンドイッチ閲覧数: 2,087

バゲット1本とトマトがあれば、大人数向けのヘルシーなホットサンドイッチが作れます。パンのスライス1枚にニンニク風味のオリーブオイルを塗り、トマトのスライスとすりおろしたトマトをひとつまみ乗せます。

バゲット、トマト、ニンニク…
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: サンドイッチ8個
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 卵、乳製品
著者:
パイナップルとベビーコーン入りチャーハン閲覧数: 1,657

このボリューム満点の副菜は、蒸した白米にジューシーなパイナップルの塊、ベビーコーン、目玉焼きを添え、ターメリックが美味しそうな明るい色を添え、風味を引き立てます。

米、トウモロコシ、パイナップル、カレー…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者:
赤キャベツ入りマッシュポテト閲覧数: 2,865

ジャガイモと赤キャベツを茹でてバターで潰すだけで、普通の材料を使って一風変わった副菜が作れます。副菜は紫色になり、見た目だけでなく味も良くなります。

赤じゃがいも、赤キャベツ…
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ベーカリー パイ、パン
著者:
ハーブ入りカタツムリまん閲覧数: 4 217

香り豊かなハーブスパイス入りのこのパンは、パンの代わりにランチやディナーに添えると素晴らしい一品になります。また、外出先での軽食としても最適です。お好みのハーブやスパイスを加えて、パンの味をカスタマイズすることもできます。

パイ生地、ネギ、パセリ…
時間: 15分
カテゴリー: メインコース
著者:
消防車風味のスイートペッパーソースで煮込んだミートボール閲覧数: 1,781

鮮やかな赤いソースがかかったこの美味しいミートボールは、特に子供たちをはじめ、誰もが喜ぶでしょう。スパイシーなペパロニソーセージを刻んで牛肉と混ぜ合わせることで、独特のピリッとした風味が生まれます。

牛ひき肉、ペパロニ、ピキージョペッパー、トマトペースト、パン粉、卵、パプリカ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: サラダ 野菜
著者: 料理ライター
エンダイブ、洋梨、ロックフォールチーズのサラダ閲覧数: 2 215

このサラダは数分で出来上がり、高級レストランのような前菜になります。エンダイブの苦味と洋梨の甘み、そしてロックフォールチーズのベルベットのような食感が絶妙に組み合わさっています。

エンダイブサラダ、洋梨、ロックフォールチーズ、クルミ、シャンパンビネガー…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 3
カテゴリー: メインコース
コート・ド・ブフステーキ(2人分)閲覧数: 5,457

とろけるバターと香り高いハーブを添えたコート・ド・ブフステーキ、タイムでソテーしたブラックベリー、ローストガーリックを添えた、洗練されたフランス料理のディナーを2名様でお楽しみください。コート・ド・ブフは…

牛肉、ローズマリー、タイム、フルール・ド・セル...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ベーカリー パイ 前菜
著者: テレビのシェフ
フレンチオニオンタルト閲覧数: 5 178

シンプルな材料にもかかわらず、このフレンチオニオンタルトは驚くほど美味しく、お祝いの席にもぴったりです。その秘密は、弱火で長時間ソテーしたキャラメルオニオンにあります。

ビダリアオニオン、パイ生地、タイム…
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: 料理ライター
フランス風ベイクドビーンズ(フラジョレ)閲覧数: 2,989

フラジョールは、まだ緑色のうちに収穫され、色とすべての有益な特性を保つために日陰で乾燥させた未熟な豆です。高い微量栄養素含有量に加え、...

フェンネルの球根、ニンジン、ローリエ、ローズマリー...
時間: 2時間40分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 料理ライター
チョコレートオレンジムース閲覧数: 2,079
レシピの内容:

ダークチョコレートと爽やかなオレンジという定番の組み合わせが詰まった、このふんわりとしたムースは、特別な日だけでなく普段使いにもぴったりの、エレガントなフランスデザートです。

卵、クリーム、オレンジの皮、オレンジリキュール、セミスイートチョコレート、ダークチョコレート...
時間: 35分 冷却時間も加算 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: カクテル ウォッカ入り
著者: 料理ライター
フレンチマティーニ閲覧数: 3,636

洗練されたフレンチマティーニは、ウォッカ、ベルモット、パイナップルジュース、シャンボールラズベリーリキュールをブレンドしたものです。ニューヨークで考案されたにもかかわらず、フランスの精神が息づいています。このドリンクは公式の…

ウォッカ、ベルモット、パイナップルジュース、ラズベリーリキュール…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6
フランスの焼き菓子「ポー・ド・クレーム」閲覧数: 4,594

フランス風焼きチョコレートクリーム(プー・ド・クレーム)は、繊細なチョコレートの爆弾で、その食感と忘れられない味わいであなたを魅了します。そして、その美味しさは、材料の品質に直接左右されます…。

ダークチョコレート、バニラペースト、卵、クリーム、牛乳…
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者: 料理ライター
プロヴァンス風ホタテ閲覧数: 6 139

ホタテ貝は薄く小麦粉をまぶし、バターで外側が黄金色になり、内側が柔らかく甘くなるまでフライパンで焼きます。数分前に…

ホタテ、レモン汁、白ワイン、エシャロット、ニンニク、パセリ...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 3 カロリー含有量: 349
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: 料理ライター
バターと塩を添えた生大根の前菜閲覧数: 9,400
レシピの内容:

バターと粗塩を添えたラディッシュは珍しい組み合わせですが、フランスでは伝統的な春の前菜とされています。ラディッシュにはたっぷりの粗塩とスライスした野菜が添えられています。

大根、ネギ、ディル、レモン汁、バター...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース 前菜 サンドイッチ
著者: 料理ライター
揚げた森のキノコ閲覧数: 9,417

きのこのソテーの最大の秘訣は、傘の部分をバターで炒めると格段に美味しくなることです。どんな野生のきのこを使っても、濃厚な旨味が詰まった、驚くほど風味豊かな料理が出来上がります。

ポルチーニ茸、きのこ、エシャロット、ニンニク、パセリ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 料理ライター
イルフロータント閲覧数: 4,524

自宅で簡単に作れる、見た目も美しく美味しいデザートをお探しなら、ぜひフランスの「イル・フロタン」を試してみてください。その名前は「浮かぶ島」を意味し、軽くて…

卵、酒石酸クリーム、メレンゲ、牛乳、でんぷん、バニラビーンズ、コニャック、アーモンド...
時間: 2時間40分 複雑: 平均 分量: 12
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
自家製チョリソーカツレツ閲覧数: 2,042

メキシコのチョリソーソーセージ用のひき肉のレシピ。より一般的なスペインのチョリソーとは混同しないように。スペインでは、チョリソーは乾燥熟成させたソーセージで、

甘玉ねぎ、ニンニク、オレガノ、クミン、パプリカ、カイエンペッパー(粉末)、シナモン、リンゴ酢、豚ひき肉...
時間: 2時間35分 複雑: 簡単に 量: 8個
著者: 有名シェフ
クリーミーなポレンタに、煮込んだ野菜とポーチドエッグを添えて閲覧数: 2,081

温かいポレンタにすりおろしたパルメザンチーズとバターを混ぜると、驚くほどクリーミーな食感と繊細な風味が生まれます。イタリア風に、煮込んだマスタードグリーンとポーチドエッグを添えてお召し上がりください。そして…

チェリーペッパー、牛乳、コーンフラワー、バター、パルメザンチーズ、赤玉ねぎ、ニンニク、マスタードの葉、ワインビネガー、卵、パセリ...
時間: 50分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: ドリンク コーヒー 温かい飲み物
著者: 有名シェフ
メキシカンホットチョコレート閲覧数: 2,389

当店では、ディスク状に販売されている本場メキシコ産のチョコレートを使用しています。このチョコレートはそのままでは万人受けする味ではありませんが、ミルクと混ぜると、驚くほど美味しい飲み物になります。

牛乳、チョコレート、マシュマロ…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: カクテル リキュールと共に
著者:
マッドサイエンティストショット閲覧数: 5,975

トニックカクテルは、楽しいパーティーに彩りを添えてくれます。キニーネのおかげで、このドリンクは紫外線に当たると光ります。とても印象的で、さらに美味しくアレンジするには、…

メロンリキュール、トニックウォーター…
時間: 5分 複雑: 簡単に 量: 12発
カテゴリー: カクテル ウォッカ入り
著者:
ピザショット閲覧数: 1,437

鮮やかなピザ風味のショットで、グループを驚かせましょう。ショットグラスには砕いたパルメザンチーズがトッピングされ、ウォッカ、トマトジュース、ペッパーの漬け汁を混ぜ合わせたカクテルが注がれています。

トマトジュース、ウォッカ、オレガノ、ニンニク、バジル、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、ペペロンチーノ、オリーブ...
時間: 2時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: デザート ケーキ
著者:
シチリア風ピザケーキ閲覧数: 2,093

おそらく様々な種類の甘いピザを試したことがあるか、聞いたことがあるでしょうが、このレシピはそれらをすべて凌駕します。このデザートは本物の長方形のシチリア風ピザのように見え、美味しいケーキのような味がします!ベースは…

マフィンミックス、マシュマロ、ホワイトチョコレート、イチゴジャム…
時間: 1時間15分 複雑: 平均 分量: 10-12
著者:
ブドウとバニラのタルトレット閲覧数: 1,352
レシピの内容:

軽くてサクサクとしたパイ生地のタルトレットに、なめらかなバニラクリームを詰め、シロップ漬けの新鮮なブドウを使ったトッピングを添えました。どんな場面にもぴったりのスイーツです。

パイ生地、バター、砂糖、ぶどうジャム、ブランデー、レモン果汁、ぶどう、バニラビーンズ、牛乳、でんぷん...
時間: 1時間40分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: デザート 果物
著者:
イチジク入りハッセルバックアップル閲覧数: 1,052

ハッセルバックアップルは、ユニークでヘルシー、そして贅沢なデザートを簡単に作れる方法です。リンゴをアコーディオン状にスライスし、切り込みにイチジクのスライスを挟んで焼き、最後に…

バター、りんご、ブラウンシュガー、薄力粉、レモンの皮、イチジク、蜂蜜、バニラビーンズ、シナモン、ザクロ、バニラアイスクリーム...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者:
ズッキーニ入りスパイシーキヌア閲覧数: 7,068

タンパク質が豊富なキヌアの副菜は、ニンニク風味の焼きズッキーニと組み合わせることで、さらにヘルシーで美味しく、ジューシーになります。ズッキーニは薄切りにしてオーブンで焼き、その後…

キヌア、オールスパイス、ズッキーニ、ニンニク、レーズン、コリアンダー、ディル...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
マッシュポテト(ベイクドポテト)閲覧数: 4,499

大きなジャガイモをオーブンで焼くと、マッシュポテトはより濃厚で、焼きジャガイモのような風味になります。また、茹でたジャガイモよりも水分が少ないため、クリームなどと混ぜると…

ジャガイモ、クリーム、バター…
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: サラダ 野菜 フルーツ
著者:
エンダイブ、リンゴ、クルミのドレッシングサラダ閲覧数: 1,224

新鮮なエンダイブは、軽やかでジューシー、ビタミン豊富なサラダのベースとして最適です。そのピリッとした苦味は、リンゴ(または…)などの鮮やかな食材と調和して組み合わせると、さらに魅力が増します。

リンゴ酢、クルミ、ディジョンマスタード、蜂蜜、エンダイブ、フェンネルの球根、リンゴ、洋ナシ、パセリ、チャイブ...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
アジア風インゲン豆閲覧数: 3 211

インゲン豆の副菜は驚くほど健康的です。長いさやはいつも華やかで、豆の味が飽きないように、ドレッシングをいろいろと試すことができます。このアジア料理では…

インゲン豆、ココナッツオイル、カシューバター、醤油、ライムジュース、シラチャソース、パクチー...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位