香り高いハーブ、ニンジン、タマネギ、セロリと共にプロヴァンス風に調理した白インゲン豆は、どんな肉料理にも合う素晴らしい付け合わせです。調理する前に、豆を水に浸してしばらく置いておきます。
料理レシピ
フランスの定番料理であるステーキ・オ・ポワブル(またはペッパーステーキ)は、ジューシーなフィレミニョンに黒胡椒をたっぷりまぶしてフライパンで焼いたものです。胡椒の皮には、黒胡椒の実を使います。
フランスの定番料理、コキーユ・サンジャックをシンプルにアレンジした一品。クリーミーなマッシュルームソースにほんのりカレー風味を加えたホタテ貝を、カリッとしたパン粉とチーズの衣で覆った料理です。
これらのクッキーには、膨らんだコーンフレーク、スライスアーモンド、チョコレートチップがたっぷり入っています。このサクサクとしたお菓子には抵抗しがたい魅力があります。フィリングの他に、生地も…
フランスのガレットをミニチュアサイズにしたもので、たった15分で作れます。市販のパイ生地を丸く切り抜き、中央にジャムを詰め、アーモンドを散らせば完成です。
柔らかいベーグルに、ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎをトッピングした、軽くてヘルシーなフレンチニース風サラダを挟んだ、美味しくてヘルシーなサンドイッチ。サラダにはゆで卵、インゲン豆、そして…
スペインのトルティージャは、ふわふわとしたジャガイモのオムレツで、スペインでは夕食や朝食、タパスのおつまみとして飲み物と一緒に、またはパンに挟んで持ち帰り用に提供されます。
チキンストリップス(鶏むね肉を細長く切ってカリッと衣で揚げたもの)は、みんなに喜ばれる前菜で、ホームパーティーで出すのに間違いのない選択肢です。チキンストリップスは…
ベルベットのような舌触りのイタリアンリゾットは、パルメザンチーズの風味豊かなクリーミーな味わいと、レモン果汁と皮の爽やかな柑橘系の香りが絶妙に調和しています。リゾットを完璧に仕上げるには…
地中海ハーブの香りが染み込んだこの黄金色のチキンは、どんな祝日の食卓にも欠かせない逸品です。皮をパリパリに仕上げる秘訣は、焼く前に皮をしっかり乾燥させること。骨から水分をしっかり拭き取り、皮を乾燥させることで、より一層美味しく仕上がります。
スパゲッティ・ボロネーゼは、何度でも食べたくなるイタリアの定番料理です。このレシピでは、数回分の夕食に十分な量のボロネーゼミートソースが作れます。材料を混ぜ合わせるだけで…
魚を美味しく美しく調理する最も簡単な方法は、丸ごとオーブンで焼き、腹腔にレモンとハーブを詰めることです。まず魚の鱗、ヒレ、内臓を取り除き、…
これらのミニジャークスライダーバーガーは、スパイシーな爆弾のように、カリブ風グリル肉の濃厚な風味がぎっしり詰まっています。このレシピでは、ジャマイカのジャークシーズニングをわざわざお店で探す必要はありません、エディ...
この料理は、鶏肉、野菜、ジャガイモをフライパンで炒めたものです。見た目も華やかで、調理時間も短いです。鶏もも肉は、ほぼ火が通るまでフライパンで焼きます。
ビール好きなら誰もがこの前菜を気に入るでしょう。カリカリのオニオンリングは、冷たくて泡立ちの良いビールによく合うだけでなく、モルトの風味もたっぷりです。すべては衣のおかげです。
冷たいビールに柑橘系のシャーベットをひとさじ加えると、さらに爽快な味わいになります。本来の泡立ちの良い後味はなくなりますが、それでも素晴らしいカクテルが楽しめます。
この料理は、市販の冷凍ご飯でも、前日の残りご飯でも美味しく作れます。揚げ豆腐、インゲン、そして…と一緒にフライパンで温めてください。
アルデンテに茹でたブカティーニパスタに、オリーブオイルでソテーした新鮮なマグロの切り身を混ぜ合わせます。その上に、白ワインで煮込んだチェリートマトの美味しいソースをたっぷりとかけます。
ガラムマサラを小さじ半分加えるだけで、普通のトマトスープがインド料理に早変わりします。スパイスの他に、プラムトマト、玉ねぎ、トマトペーストも必要です。トマトペーストをすりつぶして…
マカロニ、とろけるチーズ、チキンは、ボリューム満点の朝食、昼食、夕食など、時間帯を問わず人気の料理です。特に夕食の場合は、調理方法によってその価値が倍増します。
鶏もも肉をフライパンでこんがりと焼き色がつくまで炒め、蜂蜜、タイム、レモンの皮、エシャロット、ニンニクで煮込んだプラムと桃の上にのせてオーブンで焼きます。すべての材料は…
ベイクド・アラスカ・アイスクリームケーキは、見た目、風味、そして食感の組み合わせが魅力的な、エレガントなデザートです。アイスクリーム、スポンジケーキ、メレンゲの3つの要素で構成されています。このレシピでは…
子供でさえ、マカロニチーズにソーセージを加えるとさらに美味しくなることを知っています。このマカロニチーズキャセロールは、フライドチキンソーセージを…
このヘルシーなハンバーガーは、特にファストフード好きの方にきっと気に入っていただけるでしょう。スパゲッティとミートボールのように調理され、ボリューム満点のハンバーガーの風味がぎっしり詰まっています。茹でたパスタ…
天然素材で作られたこのスパークリングレモネードは、爽やかなライムと甘いラズベリーの風味が心地よく、とてもリフレッシュできます。しかも、驚くほどヘルシー。大人も子供もきっと気に入るはずです。
アグア・フレスカはメキシコの清涼飲料水の一種です。ジュースとは異なり、アグア・フレスカは主に新鮮な水でできており、様々な果物、花、シロップで風味付けされています。この飲み物は…
種なし赤ブドウはパイのフィリングに最適で、濃厚でフルーティーな風味を添えてくれます。パイ自体はしっとりとしていて、とても食欲をそそります。生地はすぐに混ざります...
美味しくてジューシーなフルーツサラダは、体型を気にせず楽しめるヘルシーなデザートです。様々なフルーツを組み合わせることで素晴らしい風味が生まれ、色々な組み合わせを試してみるのも楽しいでしょう。
どんなメインディッシュにもぴったり合う、簡単に作れる副菜です。新じゃがいもを皮ごと茹でることで、塊茎と皮に含まれる有益な微量栄養素をすべて保持し、さらに…
新学期の始まりや先生の日を、この可愛らしい鉛筆型のケーキでお祝いしましょう。学校に持っていくことも、家族と一緒に1年生のお祝いをすることもできます。どちらにしても、
























































