料理レシピ

野菜をアルミホイルで包んで炭火で焼くと、より深みのあるスモーキーな風味が加わります。一人分ずつ焼いて、レモンドレッシングとザアタルを添え、さらに…

美味しいフォグカッター・ティキカクテルは、飲みやすく、心地よいトロピカルな風味があり、パンチの効いた味わいです。ラム、コニャック、ジンという定番のスピリッツをブレンドして作られていることを考えれば、それも当然でしょう。

市販のゼリーミックスにゼラチンを追加してとろみをつけ、甘酸っぱいグミを自宅で作りましょう。ミックスと…の両方に加えられるクエン酸が、グミに独特の酸味を与えます。

クリームほうれん草は、肉料理や鶏肉料理によく合う、美味しくてヘルシーな付け合わせです。このレシピは、従来の生クリームの代わりにクリーミーなほうれん草ピューレを使用することで、さらにヘルシーで低カロリーな仕上がりになっています。

アメリカで最も人気のある感謝祭のパイ3種類（ピーカンパイ、パンプキンパイ、アップルパイ）からヒントを得たデザートを焼いてみましょう。3種類のフィリングはそれぞれ別に準備し、重ねていきます。

韓国料理プルコギの斬新なアレンジで、牛肉の代わりに豚バラ肉を使用しています。豚バラ肉のスライスを韓国風スパイスミックスに30分ほど漬け込み、揚げます。…

この香り高い餃子には、芳香豊かなハーブがたっぷり詰まっています。水で茹でるか蒸すと、ふっくらと柔らかく仕上がります。スープや出汁に加えたり、焼き鳥の付け合わせとしてお召し上がりください。

アジア風餃子を、ハム、ニンジン、キノコ、白菜、ネギ、生姜が入った香り高いスープでじっくり煮込み、体を温める素晴らしいアジア風スープに仕上げます。このスープは…

祝日の七面鳥料理にぴったりの、驚くほどシンプルな付け合わせであるこのキャセロールは、コーンブレッドとコーンプディングの中間のような料理です。しっとりとして美味しく、特に歯ごたえのある食感が魅力です。

これは今まで作った中で一番簡単なほうれん草とアーティチョークのディップです！材料をすべて耐熱皿に入れてオーブンに入れるだけ。冷凍ほうれん草もそのまま使えます。

注ぎ込みパイは手早く簡単に作ることができ、洗い物も最小限で済み、生地も必要ありません。パンプキンパイの材料はすべて、一度に1つずつベーキングパンに注ぎ込み（入れ替えないでください！）、パイを焼きます。

この上品なアイスクリームデザートは、トーストしたバンズにドゥルセ・デ・レチェでコーティングしたパイナップル、ホイップクリーム、ココナッツフレークをトッピングして提供します。ドゥルセ・デ・レチェはラテンアメリカの…

カリカリのシュトロイゼルとドゥルセ・デ・レチェ（煮詰めた練乳の一種）を添えたこのスパイスパイを焼くと、パンプキンパイのスパイスの香りが漂い、誰もがすぐにキッチンに集まってくるでしょう。

サクサクの砕いたコーンフレークとねっとり甘いドゥルセ・デ・レチェが、このサワークリームパイを美味しくしています。コーンフレークはパイのシュトロイゼルに混ぜ込まれており、その一部は層状になっています。

スパイシーな香りが弾けるこのクッキーは、冬のホリデーシーズンの定番になるでしょう。シナモン、ナツメグ、アニス、クローブ、ジンジャー、黒コショウなど、体を温める香り豊かなスパイスがふんだんに使われています。

シャンパングラスに入ったこのきらめくカクテルは、見た目も非常にエレガントで、その味はきっとあなたを驚かせるでしょう。プロセッコ、カンパリ、オレンジリキュール、レモンジュースで作られています。その味は…

このコーンブレッドは伝統的なレシピとは一線を画し、何度も作りたくなるような、しっとりクリーミーなキャセロールに仕上がっています。ニンニクとタイムが、生き生きとしたハーブの香りとスパイシーな風味を添えています。

鶏もも肉は小さめの串焼きに最適で、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。ハーブ、生姜、カレー、唐辛子で風味付けしたヨーグルトソースと和えて、グリルで焼いてください。

このレシピは、前日の残りご飯を使い切るのに最適な方法です。カレー粉を使うことで、この中華風チャーハンにインド風の風味が加わります。白米でも普通の米でも、手元にあるどんなご飯でも使えます。

鶏もも肉をひよこ豆、カレー粉、香り高いスパイスで煮込むと、トリニダード・トバゴのチキンロティにインスパイアされた、驚くほど美味しい即席カレーが出来上がります。カリカリのコールスローを添えてお召し上がりください。

いつもの鶏肉料理を、このインド風スパイスマリネで特別なごちそうに変身させましょう。鶏肉は当日焼いても良いですし、マリネ液に漬けたまま冷凍保存しておけば、いつでも手軽に使えます。

この手軽でおいしい料理は数分で完成し、特別な日にも平日の簡単な夕食にも最適です。七面鳥の胸肉を薄くスライスしてパティ状にし、味付けをします...

サツマイモの甘みがインドのスパイスと見事に調和した、シンプルな付け合わせ料理。祝日の肉料理や鶏肉料理にぴったりです。スパイスを効かせたピューレにギリシャヨーグルトをかけてお召し上がりください。

グリルチキンが余ったら、この美味しいインド風サラダを作ってみましょう。チキンをマンゴーチャツネドレッシングで和え、レタスと角切りにした焼き芋を添えます。

スモークトラウトは、より人気のあるスモークサーモンに比べて見過ごされがちですが、食生活に魚を取り入れるための汎用性が高く健康的な方法です。スモークトラウトは…

ニンジンとカリフラワーをカレー風味の調味料でローストし、用意しておいたスパイシーなクスクスと新鮮なレタスの葉を、さわやかなヨーグルトライムドレッシングで和えます。このサラダは栄養満点で、...

この鮮やかな黄色のカボチャのフリッターはすぐに火が通るので、肉を煮込んだりスープを煮込んだりしている間に揚げて、温かい秋の食事にすることができます。フリッターは、次のような材料を混ぜ合わせて作られています。

このベジタリアンバーガーは、サモサの風味と香りにインスパイアされています。細かく刻んだ野菜がパティに食感を加え、甘酸っぱいタマリンドケチャップがスパイスとジャガイモの風味を引き立てます。そうでなければ…

メキシコとインドが融合した、ひよこ豆カレーと新鮮なキュウリとトマトのサルサが詰まった美味しいベジタリアンブリトー。朝食に作ったり、持ち運んだりして楽しめます。

タンパク質と食物繊維が豊富な、温かくスパイシーなスープで、インドカレーの風味を存分にお楽しみください。鶏肉には、ご飯、野菜、スイスチャード、そして揚げたパニール（インドのチーズ）の美味しいキューブが添えられています。

一口サイズのグルテンフリーサンドイッチは、パンの代わりにリンゴのスライスを使用しています。低カロリーで、ジューシーなリンゴがスパイシーなチキンカレーサラダに爽やかなアクセントを加えます。

カシューナッツをカレー風味で焼いて、甘み、塩味、辛味のバランスが絶妙な美味しいスナックをお楽しみください。卵白がナッツにスパイスを絡めるのに役立ちます。カシューナッツが焼き上がったらオーブンから取り出してください。

赤スグリジャム、リンゴ、ドライクランベリーを使ったこの電子レンジ対応チャツネは、驚くほど簡単に作れます。お祝いの肉料理やローストチキンと一緒に召し上がってください。

この繊細なスコーンは、クリームと細かく刻んだカランツで作られています。ふっくらとサクサクとした食感に仕上げるには、生地を練りすぎないことが重要です。少し粗いかもしれませんが、それで大丈夫です。形を整えるだけで十分です。

お子様のパーティーでカップケーキとケーキポップのどちらにするか迷っているなら、スティック付きのミニカップケーキでみんなを驚かせましょう！レインボーアイシングで飾られたそれらは、まるで…

小さくてきれいなニンジンは、丸ごとローストすれば、祝日の食卓の付け合わせとして十分です。ニンジンの甘みを引き立て、風味を加えるには、次の方法が最適です。

豚ヒレ肉は調理が簡単なので、多くの人が好んで食べます。切る必要がなく、丸ごと食べた方がジューシーです。下味をつける必要もなく、すでに柔らかいです。しかも、すぐに火が通ります。重要な点として…

薄切りにした牛肉をアジア風のマリネ液に数分間漬け込み、甘唐辛子と辛唐辛子と一緒に強火で炒めます。肉の独特の風味と香りは…

冷やしたキュウリが、この定番のインドヨーグルトソースにシャキシャキとした食感と歯ごたえを加え、ライムとコリアンダーが爽やかで明るい風味を添えます。ライタは、前菜のディップとして、または付け合わせとしてお召し上がりください。

シュリンプカクテルに抵抗できる人なんていないでしょう？このレシピは、定番の前菜に現代的なひねりを加えています。エビにクミンを振りかけ、オーブンで焼くことで、風味と香りをさらに引き立てます。

爽やかな緑茶にキュウリ、フレッシュミント、たっぷりの氷を加えると、驚くほどリフレッシュできる夏の飲み物になります。健康効果を最大限に引き出すには、ハチミツで甘みを加え、お召し上がりください。

この定番の夏のサラダは、メインディッシュとして食べられることもよくあります。シャキシャキとしたキュウリ、香りの良いミント、甘くて鮮やかなチェリートマトがたっぷり入っていて、ボリューム満点でジューシー、そしてとびきり美味しい一品です。

これは、定番のキューバサンドイッチを楽しむ全く新しい方法です。プレス機で焼く代わりに、すべての材料を白いパンの器に重ねて、オーブンで焼きます。

豚肉、チーズ、ピクルスを挟んだこのプレスサンドイッチはマイアミで非常に人気がありますが、タンパに住むキューバ移民によって考案されました。19世紀後半、彼らは…

このレシピでは、爽やかなオレンジビネグレットを2回使用します。グリルしたマヒマヒの風味付けと、黒豆ライスのドレッシングです。砕いた…

このレシピは、ヘルシーなアボカドトーストとサラダを組み合わせた、まさにビタミンたっぷりの一品です。柑橘系のビネグレットドレッシングが、アボカドの濃厚な風味に絶妙な酸味を添えています。

柔らかい鶏肉をカリッと揚げ、ハーブ、ピーマン、スパイス、米、グリーンピースと一緒にオーブンで焼くと、フライパン一つでできる完璧な夕食が出来上がります。