キュウリとライムのライタ
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 110、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 16 mg、 ナトリウム 717 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 110、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 16 mg、 ナトリウム 717 mg、 砂糖 9 G.
冷やしたキュウリが、この定番のインドヨーグルトソースにシャキシャキとした食感と歯ごたえを加え、ライムとコリアンダーが爽やかで明るい風味を添えます。ライタは、前菜のディップソースとして、またはカレーやジャークチキンなどの辛い料理の辛さを和らげるソースとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- きゅうり1本を粗めのすりおろし器ですりおろす
- 粗塩小さじ1杯＋お好みでさらに追加
- 無糖の全乳ヨーグルト（ギリシャヨーグルト以外）1カップ
- 細かく刻んだパクチー大さじ2
- ライム1個分の皮を細かくすりおろし、果汁を絞る。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- きゅうりと小さじ1杯の塩を、ボウルの上に置いたザルに入れます。かき混ぜて30分間置きます。
- 手でキュウリからできるだけ水分を絞り出し、ボウルに移します。ヨーグルト、コリアンダー、ライムの皮、ライム果汁を加えて混ぜ合わせます。塩コショウで味を調え、ラップで覆って冷蔵庫で冷やし、食べる直前に取り出します。このソースは2日間保存可能です。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / ソース / ディップ / サラダドレッシング / フードネットワーク - レシピ / インド料理
レシピ集
類似レシピ
