料理レシピ

このサラダは赤じゃがいもで作られています。皮がとても薄いので、調理前に皮をむく必要はありません。赤い皮が、見た目にも華やかさを添えてくれます。

中国のエッグタルトにはいくつかの種類があります。これらのタルトは香港発祥で、パイ生地のタルトレットに卵のフィリングが入っていますが、他のタルトほど甘くはありません。

甘い小豆スープは、中国の祝祭や旧正月にデザートや軽食としてよく出されます。その人気の理由の一つは、次のような点にあります。

この簡略化されたビスケットのレシピでは、生地を伸ばしたり切ったりする必要がありません。スプーンで生地を山盛りにして焼くだけです。パンは美味しく、サクサクとした食感に仕上がります。

新鮮なリコッタチーズ、レモンの皮、ハチミツ、ローストアーモンドは、エレガントなバゲットサンドイッチにぴったりの組み合わせで、パーティーや独身最後のパーティーの前菜に最適です。

ハチミツとフレッシュディルを加えたこのサワークリームドレッシングを、お好みの野菜サラダにかけてみたり、クラッカーやチップスのディップとして使ってみたりすれば、きっとあなたのお気に入りのドレッシングになるはずです。

シャキシャキとした爽やかなハニーデューメロン、キュウリ、ヒカマが、ジン、ライムジュース、トリプルセックの鮮やかな花の香りと見事に調和した、爽快な夏のサングリアです。お召し上がりの前に…

甘いハニーデューメロンとピリッとしたルッコラの絶妙な組み合わせを、メロンピューレ、フレッシュハーブ、マヨネーズを使った軽いドレッシングで和えた、この美味しいサラダでお楽しみください。お好みの野菜をお使いいただけます。

ハチミツカップケーキをハニカムのように並べて、デザートテーブルの主役にしましょう。このアレンジメントは、ハニカム型のシュガークッキーで飾られた標準サイズのカップケーキ24個と、

甘くて噛み応えのある一口サイズのヘルシースナックには、ハチミツ、クランベリー、亜麻仁などのスーパーフードがたっぷり入っています。デザートやおやつに数個食べれば満足感が得られます。

このカリカリとしたデザートを作るには、ポップコーンとナッツを粘り気のあるハチミツシロップと混ぜ合わせ、丸めてゴマをまぶします。手にバターを塗って作業すると、くっつきにくくなります。

ナッツとハチミツは、カリカリとした食感のデザートにぴったりの組み合わせです。ハチミツ風味のシリアルと、手元にあるミックスナッツを使って作ってみましょう。デザートが固まったら、刻んで…

「フードネットワークでインターンをしていた頃、ニンジンがとても安かったのと、いつもココナッツオイルが余っていたので、このサラダを作り始めたんです」と彼女は語る。

さつまいもの薄切りをハチミツとアンチョチリペッパーで和え、焼くことで濃厚で甘みのある風味に仕上がります。焼き上がったさつまいものくし形切りに、すりおろしたチェダーチーズを少量のせ、付け合わせとしてお召し上がりください。

リンゴ、ハチミツ、アーモンドの風味が絶妙に調和したこの素晴らしいケーキは、特に秋のお祝いの席で、まさに主役となるでしょう。柔らかなバニラの風味…

ホームパーティーの軽食として、アジア風のハチミツグレーズドピーナッツを自家製で作ってみましょう。その甘さは、様々なスパイスによって絶妙なバランスに仕上がっています。

自家製ランチドレッシングは手軽に作れて、市販のものより美味しくて健康的です。発酵乳をベースに香り高いフレッシュハーブを組み合わせることで、サラダや料理に最適です。

「子供の頃、中国の結婚式でハニーウォルナッツシュリンプをよく見かけましたが、ナッツアレルギーのため食べたことがありませんでした」とレシピの著者であるヴィヴィアン・チャンは言います。「幸運なことに、私は…」

注射器で押し出すクッキーは、シンプルな材料にもかかわらず、いつも特別で華やかな印象を与えます。このレシピでは、基本的な材料である小麦粉、バター、砂糖、卵に加えて、生地には…

バランスの取れたこの料理は、簡単に作れて美味しいです。香草を添えた焼き鮭の切り身をハチミツ醤油のグレーズで仕上げ、玄米と枝豆を添えて提供します。…に最適です。

大きな瓶に入ったミックスロースト＆ソルトナッツは、おやつとして食べるだけでなく、さまざまな用途に使えます。美味しいタルトを作るのにも最適です。これはナッツ好きにはたまらないタルトです。ミックスナッツ…

ピーカンパイはアメリカ南部を代表する伝統的なお菓子です。このレシピでは、ピーカンの濃厚なナッツの風味に、蜂蜜の自然な甘さが絶妙にマッチしています。パイにはピーカンナッツがたっぷり入っているので、このレシピではピーカンナッツをふんだんに使用しています。

この甘酸っぱいマリネ液を使えば、ありきたりな鶏むね肉が美味しい平日の夕食に早変わり。鶏肉（むね肉の代わりに鶏もも肉でもOK）と混ぜて冷凍庫に入れれば出来上がり。

ハチミツと塩水（甘味、酸味、塩味）の組み合わせが、カリカリのチキンにぴったりのソースになります。このレシピには鶏もも肉が最適です。揚げた後、鶏もも肉は…

タヒニは、中東や地中海料理で広く使われているゴマペーストです。家庭でも簡単に作れるので、市販のものを使う必要はなくなるでしょう。

自家製オーツミルクは安価で、とても簡単に作れます。泡立ちも良く、風味も心地よいので、朝の牛乳に代わる乳糖不使用の優れた選択肢です。

「まだリモンチェッロを飲んだことがないなら、ぜひ試してみてください！これはイタリアのレモンリキュールで、祖母がいつも大家族での食事の後に冷やしたグラスに入れて出してくれたものです…」

材料はたった3つと電子レンジだけ。チョコレートミルク、モカチーノ、サンデー用の自家製チョコレートシロップを作るのに必要なのはこれだけです。チョコレートを蜂蜜と水で溶かし、さらに…

一般的に信じられていることとは異なり、伝統的なマニゴッティ（カネロニとも呼ばれる）は、市販の幅広の筒状のものではなく、新鮮なパスタ生地やクレープ生地で具材を包んだものです。特別な…

バニラアイスクリームは、1000種類ものバリエーションが生み出されたベースですが、ミックスの中ではしばしば脇役に徹しています。このレシピでは、自家製バニラアイスクリームが…

このケサディーヤの具材として、自家製のメキシカンチョリソーソーセージを用意しましょう。豚ひき肉に伝統的なメキシカンチョリソーのスパイス（アンチョチリ、...）を混ぜるだけです。

台湾のタピオカティーが好きで、自宅で作ってみたいという方には、このタピオカボールのレシピが役立ちます。市販のものより美味しいのは、…

この自家製アーモンドバターは簡単に作れて、市販のものよりはるかに健康的です。余分な砂糖や有害なトランス脂肪酸が含まれていないからです。まずアーモンドをローストして…

このレシピはメキシコ料理の前菜、ワカモレからヒントを得ています。伝統的な材料であるアボカド、トマト、コリアンダー、ライムジュースに茹でたパスタを加えるだけです。サラダを美しく見せるには…

シンプルなシュガークッキーにクリスマスの彩りを添えましょう。白いアイシングに赤と緑のマーブル模様を描き、滑らかでつややかな仕上がりにすれば、まるでキャンディケーンを思わせます。完璧です。

軽く炒ったクルミにドライチェリーとシナモン、オールスパイス、ナツメグなどのパイ用スパイスを混ぜ合わせます。焼いている間も、家中に魔法のようなスパイスの香りが広がり、

ヘーゼルナッツにアップルパイによく使われる温かいスパイスミックスを振りかけ、表面にスパイスが定着するまで焼くと、シナモン、ジンジャー、そして…の香りがほんのり漂う、素晴らしいナッツの風味を楽しめます。

鮮やかな赤いミラーグレーズがかかったこのケーキは、お祝いの席で注目の的となるでしょう。主な材料の一つはゼリーです。ゼリーは外側のグレーズにも、内側の弾力のあるゼリーの中にも現れます。

お子様から大人まで、誰もが喜ぶ美しいホリデーキャラメルアップル。このレシピでは伝統的な赤いキャラメルを使用していますが、お好みで他の色を加えても構いません。

ニンジンをホイシンソースでじっくり煮込むことで、甘みと旨味が染み込み、香ばしく炒ったゴマを散らすことで、食感とほのかなナッツの風味が加わります。炒め物などの付け合わせに最適です。

ホイシンソースは、発酵させた大豆ペーストとニンニク、唐辛子、ゴマなどのスパイスで作られる人気の中国ソースです。このレシピでは、醤油、四川山椒、紹興酒を組み合わせています。

これらのミニサンドイッチは、ポテトスライダーとジューシーな豚肉のミートボールをアジア風ホイシンソースで味付けしたものです。彩り豊かで甘酸っぱいパイナップルサラダが添えられています。

この自家製アジア風ホイシンソースベースのバーベキューソースは、グリルした鶏もも肉に艶やかなツヤと、甘み、酸味、辛味が絶妙に調和した素晴らしい風味を与えます。鶏肉に塗ってから…

中国風バーベキュー、チャーシューで美味しい豚スペアリブを作りましょう。アジアのスパイスでマリネしたスペアリブは、まずグリルの低温側でじっくりと焼き、その後表面を焼き付けます。

このレシピはチャーシュー（中華風バーベキューポーク）からヒントを得ています。豚ヒレ肉をハチミツのグレーズで焼き、ホイシンソース、生姜、五香粉を加えることで、さらに風味豊かに仕上がります。

少量の七面鳥のひき肉があれば、ボリューム満点のハンバーガーが4つ作れます。ブルグル小麦を使うと便利です。パンの代わりにハンバーガーの具材に加えると、食感が増し、より美味しくなります。

グリルする前に、ハラミ肉にホイシンソース、サンバルオレック、蜂蜜、ケチャップを混ぜ合わせたものを塗ります。こうすることで牛肉の濃厚な風味が引き立ち、スパイシーで甘い風味が加わります。付け合わせには…

このニューイングランドのクッキーはジンジャーブレッドに似ており、様々なスパイス、ドライフルーツ、ナッツがたっぷり詰まっています。ある説によると、このクッキーは作るのに時間がかかることから「隠者（ハーミット）」という名前がついたそうです。

ローストしたズッキーニと、香り豊かなハーブがたっぷり入った自家製トマトソースに、ローストしたピーマンを合わせ、ペコリーノとプロヴォローネの2種類のチーズをトッピングしたパスタキャセロールです。

このレシピでは、スパイシーなイタリアンソーセージを使います。とろけるフォンティーナチーズがたっぷり入ったパスタキャセロールに、ソーセージがコクのある風味を加え、アーティチョークがジューシーさをプラスしてくれます。パスタを茹でて…