ミックスナッツタルト（塩味）
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 693、 総脂質 45 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 88 mg、 ナトリウム 345 mg、 砂糖 35 G.
カロリー 693、 総脂質 45 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 88 mg、 ナトリウム 345 mg、 砂糖 35 G.
たっぷりのロースト＆ソルトナッツが入った大きな瓶は、おやつとしてそのまま食べるだけでなく、様々な用途に使えます。美味しいタルトを作るのにも最適です。このタルトは、ナッツ好きにはたまらない逸品。サクサクのタルト生地と、とろけるようなハチミツ風味のフィリングの両方に、ミックスナッツが練り込まれています。食感の絶妙な組み合わせはもちろんのこと、甘みと塩味の素晴らしいコントラストも楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ11
- 上質な小麦粉1.5カップ
- ミックスソルトローストナッツ缶（425g）1缶
- グラニュー糖1/4カップ＋大さじ3
- ライトブラウンシュガー1/4カップ
- 蜂蜜0.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きめの卵2個を軽く溶きほぐす
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バター大さじ8杯分を立方体に切り、冷凍庫に入れて約15分間、固まるまで冷やす。オーブンを190℃に予熱する。
- フードプロセッサーに小麦粉、ミックスナッツ1/2カップ、グラニュー糖大さじ3、塩少々を入れ、ナッツが細かく刻まれるまで混ぜます。冷やしたバターを加えて、粗い粒状になるまで混ぜます。氷水大さじ2を加えて、生地がまとまるまで混ぜます。生地をラップの上に出し（まだかなり崩れやすい状態です）、円盤状に形を整え、ラップで包み、冷蔵庫で20分冷やします。
- 生地を底が取り外し可能な直径22cmのタルト型に入れ、縁と側面全体に均一に押し付けます（計量カップの底などを使って押し付けると良いでしょう）。フォークで生地に穴を開けます。固まるまで約10分間冷凍します。
- パイ皿を天板にのせます。生地の上にクッキングシートを敷き、パイウェイトまたは乾燥豆を詰めます。縁が黄金色になるまで約20分焼きます。クッキングシートとウェイトを取り除き、生地が薄茶色になり、触ると乾いている状態になるまでさらに約10分焼きます。網に移します。オーブンの温度を350°F (175°C) に下げます。
- パイ生地を焼いている間に、フィリングを準備します。:
中くらいの鍋に、残りのバター大さじ3、残りのグラニュー糖1/4カップ、ブラウンシュガー、蜂蜜、ひとつまみの塩を入れます。中火で沸騰させ、絶えずかき混ぜながら1分間加熱を続けます。 - 火から下ろし、約10分間置いて少し冷まします。パイ生地が冷めてしまった場合は、オーブンに戻して5分間温めます。バニラエッセンスと溶き卵をフィリングに加えて滑らかになるまで混ぜます。残りのナッツ（約2.5カップ）をパイ生地の上に均一に広げ、その上にフィリングを注ぎます。
- 縁が固まり、中身の中心がまだ少し揺れる程度になるまで、20～30分焼きます。焼きあがったら網の上で冷まします。少し温かいまま、または室温まで冷ましてからお召し上がりください。
レシピの作者 - サラ・ホールデンは、健康とフィットネスに関するモチベーションを高めることを目的としたブロガーです。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / 秋の料理 / お祝い料理 / ディナーパーティー / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール
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