» レシピ » 200ページ
 

料理レシピ


カテゴリー: デザート キャンディー
著者: 有名シェフ
ピーナッツバター入りソフトトフィー閲覧数: 3 168

この柔らかく口の中でとろけるトフィーは、たった4つの材料で作られており、調理は不要です。電子レンジで溶かしたバターとクリーミーなピーナッツバターを混ぜ合わせると…

トフィー、ピーナッツバター、粉砂糖、バター...
時間: 2時間15分 複雑: 簡単に 量: トフィー64個
カテゴリー: 前菜 スープ 透明
著者: - シェフ
ムール貝の蒸しスープ閲覧数: 4,602

ムール貝は殻付きのまま少量の液体で蒸し、文字通り蒸して殻が開くまで加熱します。調理前に、砂が料理を台無しにしないようにブラシでよく洗ってください。揚げて…

ムール貝、白ワイン、レモン汁、トマト、パセリ、エシャロット、ニンニク、赤唐辛子フレーク、タイム...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 543
植物性タンパク質の最適な供給源

植物性タンパク質の最適な供給源

認定栄養士が、最も栄養価の高いベジタリアン食品を紹介します。

ピーカンナッツとレーズン入りアップルシュトルーデル閲覧数: 2,531

サクサクとした食感の生地とジューシーでスパイシーなリンゴのフィリングが特徴の、香ばしく温かいシュトゥルーデルは、家族でのティーパーティーなど、どんな場面にもぴったりの美味しいデザートです。

りんご、フィロ生地、りんごジュース、ピーカンナッツ、レーズン、シナモン、コーンスターチ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 7
カテゴリー: 前菜 カナッペ サンドイッチ
著者: レストラン経営者
コンフィトマトを使ったスナックサンドイッチ閲覧数: 1,999

コンフィトマトは、多くの料理や前菜に鮮やかな風味を加えることができる万能食材です。プラムトマトを低温でオーブンで焼き上げます。

プラムトマト、赤唐辛子フレーク、タイム、トースト...
時間: 2時間。
著者: 料理ライター
低糖質レタスバーガー閲覧数: 5 254
レシピの内容:

どんなハンバーガーでも、美味しくてジューシーなパティが決め手です。低糖質・低カロリーにするには、バンズをレタスに置き換えるだけでOK。ひき肉パティを少量の油で炒め、…

牛ひき肉、レタス、ディジョンマスタード、ウスターソース、アボカド、トマト、ピクルス、ヨーグルト...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 540
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
グリルしたプライムリブステーキ閲覧数: 2 178

ホリデーシーズンの食卓でオーブン焼きにされることが多いプライムリブビーフを、このレシピではグリルで焼きます。手順に沿って調理すれば、肉の旨味を損なうことなく、完璧な仕上がりになります。

牛肉、レモン、ローズマリー…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
カテゴリー: メインコース パスタ 前菜 ソース付き
鶏肉入り中華風焼き餃子とつけだれ閲覧数: 7,407
レシピの内容:

グオティエは、肉を詰めた中国の餃子で、茹でた後、黄金色になるまでさっとフライパンで焼き、前菜またはメインディッシュとして、肉から作られたつけダレにつけて食べます。

餃子、鶏ひき肉、米酢、生姜、ネギ、唐辛子フレーク、無発酵生地…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: 餃子24個
著者:
小麦粉不使用のダイエットパイ閲覧数: 24 101

小麦粉を使わないチョコレートケーキは、美味しくて濃厚なデザートで、グルテンフリー食の方でも楽しめます。しかも、見た目よりもずっと簡単に作れるんです。

卵、クリーム、セミスイートチョコレート、ダークチョコレート...
時間: 2時間30分 複雑: 簡単に 分量: 10 - 12
カテゴリー: 前菜 ソース付き
柔らかくてジューシーなミートボールをフライパンで焼いた閲覧数: 41 191

このミートボールは豚ひき肉と牛ひき肉を同量ずつ混ぜて作られており、濃厚でジューシー、そして柔らかい食感に仕上がっています。牛乳に浸すとさらにジューシーになります。

牛ひき肉、豚ひき肉、卵、パン粉…
時間: 35分 複雑: 簡単に 量: ミートボール20個
健康的なマルチクッカーレシピ

健康的なマルチクッカーレシピ

スロークッカーを使えば、健康的でボリューム満点のランチ、朝食、さらにはデザートまで作ることができます。

生姜を使ったレシピ

生姜を使ったレシピ

新鮮な生姜でランチを彩りましょう。コーンチャウダー、インドネシア風チキン、揚げワンタンなど、当店自慢のレシピをご紹介します。

ヴィーガンミート代替品を使った美味しい料理

ヴィーガンミート代替品を使った美味しい料理

これらのオリジナルのベジタリアンレシピを使えば、プルドポーク、クラブケーキ、ベーコンといった定番料理も、ベジタリアンではない人でも手軽に楽しめるようになります。

炎症を抑えるのに役立つ食品

炎症を抑えるのに役立つ食品

体の回復と強化に役立つ、これらの抗炎症食品を常備しておきましょう。

心臓に良い食品

心臓に良い食品

健康で丈夫な心臓のためには、サーモン、ほうれん草、ひよこ豆、イワシ、ワインなどを食事に取り入れましょう。

地中海式ダイエットレシピ

地中海式ダイエットレシピ

メニューに魚、全粒穀物、植物性タンパク質、オリーブオイルをもっと加えましょう。以下は、

子供たちが喜ぶピューレレシピ

子供たちが喜ぶピューレレシピ

タイラー・フローレンスは、すべての子どもが野菜を好きになるようなレシピを紹介します。

カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
チーズクラストをかけたベイクドポテト閲覧数: 2 121

このキャセロールは、スライスした冷凍ポテトフライ(調理済み食品コーナーにあります)で作ります。フライパンで炒めたハラペーニョ、ポブラノペッパー、玉ねぎと混ぜ合わせ、たっぷりの…

ジャガイモ、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、ベーコン、ハラペーニョ、ポブラノペッパー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
パルメザンチーズを添えたローストカリフラワー閲覧数: 11,000

シンプルなカリフラワーの付け合わせに、より豊かで洗練された風味を加えるには、カリフラワーの小房をオーブンで焼き、焼き上がりの約1分前に、すりおろしたパルメザンチーズとグリュイエールチーズを同量ずつ混ぜたものを振りかけると良いでしょう。

カリフラワー、パルメザンチーズ、グリュイエールチーズ...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: 前菜 ソース付き
オーブンで焼いたハニーウィング閲覧数: 1 212
レシピの内容:

パーティー用に、ハチミツでとろりとしたグレーズドチキンウィングにスパイシーなシラチャソースを添えて作ってみてください。きっと友達はこの料理を長く記憶に残してくれるでしょう。似たような料理のほとんどとは異なり…

手羽先、シラチャソース、醤油、ライムジュース、ガーリックパウダー、蜂蜜...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者: レストランの共同オーナー
ビーフポットロースト閲覧数: 2,067

このローストでは、長時間煮込むのに適した、濃厚な牛肉の旨味が詰まった皮を使用します。肉全体を大鍋で黄金色になるまで焼き上げます。

牛肉、赤ワイン、トマトペースト、ローリエ、タイム...
時間: 2時間50分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
鶏肉入りファルファッレをクリーミーなソースでフライパンで焼き上げたもの閲覧数: 2,482

このレシピは、イタリアの定番料理2品、アルフレッドソースのパスタと野菜と鶏肉のファルファッレを組み合わせたものです。ジューシーでボリューム満点なので、メインディッシュにも付け合わせにも最適です。

ファルファッレパスタ、鶏むね肉、ミニトマト、ほうれん草、パルメザンチーズ、クリーム...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: 前菜 サンドイッチ
著者: 有名シェフ
スープ用のガーリッククルトン閲覧数: 9,591

香ばしくてカリッとしたガーリッククルトンは、スープのパンの代わりに、または前菜としてお召し上がりいただけます。バゲットのスライスにバターを塗り、スパイスを振りかけ、トーストして焼き色がつくまで焼くだけです。

クルトン、バゲット、ガーリックパウダー…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: レストラン経営者
ブロッコリーとクリスピーなトッピングを添えたパスタホーン閲覧数: 1,820

ブロッコリーはマカロニチーズにコク、ビタミン、そして健康的な食物繊維を加えてくれます。さらに、カリカリとしたトッピングをたっぷり添えれば、好き嫌いの多い人でもきっと喜んで食べてくれるでしょう。

ブロッコリー、パスタ、パルメザンチーズ、赤唐辛子フレーク、レモンの皮、パン粉…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: ファーストフード トルティーヤ 前菜
著者: 料理ライター
エビと赤キャベツのタコス閲覧数: 2,417
レシピの内容:

大勢の人を驚かせるような、一風変わった前菜を、半日もキッチンにこもらずに作りたいなら、メキシカンタコスを作ってみてください。個性的で彩り豊かで美味しく、何よりもゲストに喜ばれること間違いなしです。

エビ、トマトソース、赤キャベツ、白キャベツ、ハラペーニョ、カイエンペッパー、クミン、トルティーヤ...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 8
著者: 料理ライター
野菜とスクランブルエッグを添えたフライドポテト閲覧数: 1,817

このフライドポテトはスクランブルエッグと一緒に提供され、ボリューム満点の朝食に最適です。ポテトの他に、サツマイモ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、ピーマンも入っています。すべてバターで揚げられています。

サツマイモ、ジャガイモ、ピーマン、イエロースカッシュ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、卵...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
鶏肉の玉ねぎグレービーソース煮閲覧数: 5,898

甘辛い玉ねぎグレービーソースで煮込んだ柔らかい鶏肉は、2段階で調理されます。まず、鶏もも肉に薄く小麦粉をまぶし、軽くフライパンで焼き色がつくまで炒め、その後、煮込みます。

鶏もも肉、ローリエ、タイム、カイエンペッパー(粉末)、オニオンパウダー、パプリカ...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 ソース付き
著者:
カムチャツカ産カニの脚、オールドベイシーズニング添え閲覧数: 12,558

オールドベイはアメリカの定番シーフードシーズニングです。レモン果汁と組み合わせることで、甘みのあるカニ肉にほのかな辛味とスパイシーさ、そして鮮やかな風味を加えます。冷凍または茹でたカニ肉を茹でて…

カニ肉、オールドベイシーズニング、レモン...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 2 - 4
著者:
オランダのストロープワッフル閲覧数: 3,657
レシピの内容:

ストロープワッフル(オランダ語でシロップワッフル)は、有名なチーズの産地であるゴーダ市発祥のオランダの伝統的なお菓子ですが、チーズは入っておらず、実際には2枚の薄いワッフルを貼り合わせたものです。

イースト生地、上質な小麦粉、卵、牛乳、糖蜜、コーンシロップ、粉砂糖、シナモン...
時間: 2時間25分 複雑: 簡単に 量: ワッフル16枚
カテゴリー:
瓶の滅菌閲覧数: 2,591

オーブンで瓶を乾燥させて殺菌すると、保存食の保存に役立ちます。簡単な缶詰レシピを使えば、冬に向けてどんな野菜でも保存できます。瓶は野菜の保存に最適です。

...
時間: 30分
カテゴリー: デザート 果物
著者: 料理ライター
濃厚なイチゴジャム閲覧数: 17,641

自家製イチゴジャム作りは、見た目ほど難しくありません。イナ・ガーテンのこのレシピを使えば、柑橘系の香りが効いた甘くて香り高いジャムを、手軽に素早く作ることができます。

いちごジャム、いちご、レモン汁…
時間: 30分 複雑: 簡単に 量: 大さじ3.5杯
イースターに人気のレシピ30選

イースターに人気のレシピ30選

ハム、ラム肉、ポテトグラタン、春野菜、そしてスイーツやケーキなど、最高のレシピで伝統的なイースターディナーを準備しましょう。

最高のルバーブレシピ

最高のルバーブレシピ

生のルバーブは酸味が強く少し酸っぱいですが、これらのレシピでは驚くほど甘く、用途が広くなります。フレッシュカクテルや洗練された料理にお使いください。

カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: テレビ司会者
マスタードグリーンの煮込み閲覧数: 10,029

スパイシーな葉マスタード、またはサラダマスタードは、手早く美味しく、そして何よりも健康的な付け合わせで、肉、鶏肉、魚料理など、どんな料理にもよく合います。繊細な葉は…

マスタードの葉、粒マスタード…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: カクテル ウォッカ入り ジン入り
クラシックテキサスティー閲覧数: 6,383

この飲み物の名前に惑わされないでください。グラスに入ったアイスティーのように見えるかもしれませんが、テキサスティーは実は有名なロングアイランドティーよりも強いのです。これは…

ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、ウイスキー、オレンジリキュール、レモンジュース、シロップ、コーラ...
時間: 5分 複雑: 簡単に 量: カクテル1杯
著者: - シェフ
アメリカンパイ用のショートクラスト生地閲覧数: 3,511

この自家製アメリカンパイ生地は、ほどよいサクサク感と軽やかさ、そして美味しさが絶妙です。市販の生地よりもずっと美味しく、甘いフィリングにもしょっぱいフィリングにもぴったりです。

高級小麦粉、マーガリン…
時間: 35分 複雑: 簡単に 量: 450グラム
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
ニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子フレーク入りのスパゲッティ閲覧数: 2 208

この驚くほどシンプルなパスタは、高価な材料を一切必要とせず、簡単に作れる正真正銘のイタリア料理です。必要なのは、茹でたスパゲッティとオリーブオイルだけです。

スパゲッティパスタ、赤唐辛子フレーク、パセリ、ミント、バジル...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 前菜
著者: - シェフ
エビ入りレモンリゾット閲覧数: 5 118

エビとレモンは相性抜群で、特にこのクリーミーなイタリアンリゾットではその組み合わせが絶妙です。大きめのエビをオリーブオイルで軽くソテーし、フライパンから取り出して、すでにリゾットになっている材料に加えます。

アルボリオ米、エビ、白ワイン、フェンネル、レモン汁、ルッコラ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
カニサラダ閲覧数: 2 207

このシンプルでおいしいオールナチュラルなカニサラダは、ジューシーなレタスの葉やトーストしたパンにのせてお召し上がりください。前菜、サンドイッチの具、軽食として最適です。

カニ肉、レタス、セロリ、レモン汁、タラゴン…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
ほうれん草とズッキーニの野菜ラザニア閲覧数: 2,597

この野菜ラザニアは、ベジタリアン向けのメインディッシュとしても、肉料理の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。ジューシーなズッキーニとほうれん草、とろけるチーズ、そして美味しい自家製ソースがたっぷり詰まっています。

ラザニアパスタ、ズッキーニ、ほうれん草、セロリ、ニンジン、トマト、マリナーラソース、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、赤唐辛子フレーク、オレガノ、バジル...
時間: 2時間20分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
仔牛肉のピカタ閲覧数: 7 259

イタリアのピカタの魅力は、そのシンプルさと絶妙な味わいにあります。ピカタのベースは薄切りの仔牛肉です。これを叩いて薄くし、数分で焼き上げます。肉を…

仔牛肉、白ワイン、レモン汁、パセリ、ニンニク、小麦粉、ケッパー...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: - シェフ
ブルーベリー入りバナナブレッド閲覧数: 3,385

バナナブレッドの生地に新鮮なブルーベリーを丸ごと加えると、焼き上がりがよりジューシーで風味豊かになり、さらにヘルシーになります。熟したバナナ、あるいは熟しすぎたバナナを使ってください。

バナナ、ブルーベリー、薄力粉、卵、ナツメグ、シナモン...
時間: 3時間15分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
最速のパイ生地閲覧数: 3,516

パイ生地を作るのは手間と時間がかかるため、多くの人は市販のパイ生地を買うことを好みます。しかし、このレシピを使えば、プロ並みのパイ生地が作れます。生地は…

パイ生地...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 量: 670グラム
カテゴリー: メインコース パスタ 前菜 ソース付き
著者: レストラン経営者
ネパール風モモ(餃子)閲覧数: 8,985

モモはネパールとチベットで人気の餃子で、前菜またはメインディッシュとして提供されます。モモは小麦粉と水で作ったシンプルな生地に肉を詰めて作ります。このレシピでは…

上質な小麦粉、鶏もも肉、鶏ひき肉、生姜、玉ねぎ、ニンニク、クミン、シナモン...
時間: 2時間40分 複雑: 簡単に 量: 餃子45個
カテゴリー: デザート クッキー 前菜 おやつ
著者:
チョコレート片入りのソフトバー閲覧数: 5,729

これらのバーは、伝統的なアメリカのチョコレートチップクッキー生地で焼き上げられており、外側はサクサク、中はしっとりとしていて、とても美味しいです。生地には…

上質な小麦粉、卵、セミスイートチョコレート、チョコレートチップ(顆粒)、ブラウンシュガー…
時間: 1時間45分 複雑: 簡単に 量: クッキー24個
肌に悪影響を与える15の食品

肌に悪影響を与える15の食品

年齢を重ねるにつれて、ハリのある肌を維持するのはますます難しくなります。食生活が肌の状態を悪化させていないか確認しましょう。栄養士がいくつかのヒントを紹介します。

もっと頻繁に食べるべき10の食品

もっと頻繁に食べるべき10の食品

体に必要な栄養素を摂取することは、あなたが思っているよりも簡単かもしれません。これらの一般的な食品がどのようにあなたの健康を改善するかを見てみましょう。

栄養士が推奨する肉の代替品10選

栄養士が推奨する肉の代替品10選

健康的なベジタリアンランチへの道を見つけましょう。

子供たちに教えよう:健康的な食習慣10選

子供たちに教えよう:健康的な食習慣10選

子どもたちが健康的な食生活を送れるように導く方法をお教えします。

カテゴリー: ドリンク お茶
著者: 料理ライター
ベリー入りアイスティー閲覧数: 4,714
レシピの内容:

ハイビスカスティーは、爽やかな酸味とほのかなフルーティーな風味が心地よく、冷やして飲むとフルーツジュースやコンポートの代わりとして最適です。1リットルの水にハイビスカスティーバッグ4個を入れて淹れ、冷蔵庫で冷やしてください。

ハイビスカスティー、シロップ…
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 4

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位