料理レシピ

どんなコールスローを作るにしても、新鮮なキャベツを使う場合でも、市販のミックスを使う場合でも、赤ワインビネガー、植物油、砂糖、塩で作ったドレッシングで和えれば、味は…

ライチマティーニは、ウォッカ、ライチジュース、そして少量のベルモットで作られており、ベルモットがトロピカルな風味を添えています。出来上がったカクテルは、バランスが良く、滑らかな口当たりです。

この軽やかでタンパク質豊富なエビサラダは、さっぱりとして美味しく、栄養満点です。夏にぴったり。そのままお召し上がりいただくか、スライスした野菜の上にのせてお召し上がりください。

夏に人気のキュウリとトマトのサラダは、赤ワインビネガーとエキストラバージンオリーブオイルでドレッシングすると、より風味豊かになります。さらに彩りを添えるには、…

これらのケーキの魅力は、準備が簡単なことと、イチゴジャムを使って焼いているので一年中濃厚なイチゴの風味を楽しめることです。このバーは、手軽に作れるレシピをベースにしています。

この美しいコブラーは、新鮮なブルーベリーで作られています。濃厚なベリーの風味と、柔らかくサクサクとしたクッキーのような美味しいトッピングが絶妙な、まさに夏のデザートです。こちらもおすすめです…

長粒種のジャスミンライスは、東南アジア料理で人気の副菜です。クリーミーで心地よい風味があり、鶏肉、野菜、魚介類などのソースを使った料理と相性抜群です。調理方法は…

この夏のカクテルの味は、その名前が示す通り、明るくトロピカルです。オレンジリキュールの柑橘系の香りに、甘いココナッツ、爽やかなパイナップル、活力を与えるライム、そしてスパイシーな風味が加わっています。

クラムオレガナータは、シンプルながらも印象的なイタリア系アメリカ料理の前菜です。アサリを殻から取り出し、再び下の殻に戻して蓋をし、…

この濃厚でボリューム満点のグリーンピーススープのハイライトは、燻製肉の心地よい香りです。このレシピでは、乾燥したグリーンピースをスモークポークナックルとソテーした野菜と一緒に鍋に入れ、その上からスープを注ぎます。

この料理では骨付き豚肩ロース肉を使います。この肉はかなり硬めですが、長時間煮込むのに最適で、骨がソースに独特の風味を与えます。

柔らかくて美味しい牛ヒレ肉を調理するには、塩、粗挽き黒胡椒、バターだけで十分です。バターは焼く前に肉に塗ります。ヒレ肉…

ケーキのカバー用のフォンダンを作るのは、見た目ほど難しくありません。ミキサーさえ必要なく、手でこねることができます。このレシピでは、直径22インチのケーキ用のフォンダン1層分が作れます。

ブロッコリーを美味しく蒸すのに、蒸し器を使う必要はありません。小房に分けたブロッコリーを、少量の水、オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子フレークと一緒に鍋で煮るだけでOKです。

大きくて弾力のある団子が入ったチキンスープは、家族みんなで楽しめる、心温まる家庭料理です。タンパク質、炭水化物、野菜がたっぷり詰まった、一杯で満足できる栄養満点の食事です。まずは…

シャトーブリアンはロマンチックなディナーにぴったりの一品です。牛ヒレ肉の中央部分の小さな部位を使用し、2人分です。まず肉を焼き付けます...

ポルボロン ― この雪のように白いナッツクッキーは、口の中でとろけるような食感で、美味しく、サクサクとした食感です。そして何よりも重要なのは、バター、粉砂糖、…というたった4つの基本的な材料だけで作られていることです。

お肉をオーブンで焼いている間に夕食のお客様がいらっしゃる場合は、アンティパストをお出ししましょう。アンティパストはイタリア風の前菜で、伝統的にメインコースの前に出されます。お客様は通常、次のような場合にアンティパストを喜んでくださいます。

ウォッカモヒートは夏のパーティーにぴったりの飲み物です。昼夜問わず飲みやすく、風味は鮮やかでバランスが取れています。ラム酒とは異なり、…

最も簡単な自家製ポテトクランブルのレシピ。皮付きのまま焼いたジャガイモを、食べる直前に切り込みを入れ、バターをひとかけら乗せます。ソースを添えてお召し上がりください。

ビビンバは、ご飯と様々な具材で作られる、韓国で最も人気のある料理の一つです。美味しく、ボリュームがあり、栄養価も高いビビンバは、伝統的に熱々の石鍋でご飯を長時間煮込んで作られます。

ダーティマティーニの決め手は、保存オリーブの漬け汁です。伝統的なウォッカの代わりに、香り高いジンを多めに加え、ドライベルモットを数滴加えることで、完璧な味わいに仕上がります。

キャラメリゼした焼きトマトは、どんな料理も引き立てる濃厚な風味を持っています。ピザ、リゾット、イタリアンパスタ、トマトソース、グリルした肉料理、サンドイッチなどに加えてみてください。

香ばしい皮付きポテトウェッジは、肉や魚の付け合わせとして、またはディップソースを添えた前菜としてお召し上がりいただけます。ジャガイモは皮付きのままスライスし、

調理には七面鳥の胸肉のみを使用するものの、クリスマスや感謝祭の食卓に伝統的に並べられる本物の七面鳥料理の作法に忠実に調理される。

この中華スープには、ジューシーでスパイシーな豚肉餡を詰めたふわふわのワンタン、チンゲン菜、タケノコ、椎茸が入っています。すべての材料が濃厚でスパイシーなスープに溶け込んでいます。

クリームコーンはアメリカ南部料理で人気の付け合わせで、シーフードやチキンと一緒に、または前菜として単独で食べられます。新鮮なトウモロコシが使われ、できれば…

ピーマンの肉詰めは、夏に最も美味しい料理の一つで、栄養価が高くビタミン豊富な甘いピーマンの旬の時期には、何度も食べたくなるご馳走です。詰め物を作る際には、まず...

マカロニチーズ好きにはたまらないこのキャセロールは、小さなマカロニチーズをチーズソースで煮込んだものを大きなパスタシェルに詰めたものです。詰め物をしたシェルは…

マニゴッティは、具材を詰めた太くて幅広の筒状のイタリアのパスタで、トマトマリナーラソースとすりおろしたチーズをかけて、具材が温まりチーズがとろけるまで焼きます。

この手軽な中華風担々麺は、たった20分で調理でき、安価なインスタント麺を風味豊かな美味しい料理に変身させます。麺を盛り付けて…

シンプルなインスタント麺に、アジア風に味付けした椎茸とチンゲン菜を炒めた牛ひき肉を合わせれば、まるで…のような美味しさの料理が出来上がります。

辛いキムチとインスタント麺を使った韓国風ラーメンを、揚げベーコン、生姜、ネギを加えた濃厚な鶏ガラだしで和えます。

これらのタコスは、白身魚の切り身を伝統的なメキシコのスパイスで揚げ、小さなトルティーヤにコールスローと一緒に乗せて作ります。千切りキャベツに加えて、...

この料理は、トマトソースのミートボール入りイタリアンスパゲッティにヒントを得たものですが、アジア風にアレンジされています。スパゲッティの代わりにインスタント麺を使用し、ミートボールは…

インスタント麺は、簡単なパンケーキを作るのに使え、メイン料理のユニークな付け合わせになります。また、パンの代わりとしても使えます。茹でた麺を炒めるだけで…

インスタントラーメンは、スポンジのように味を吸収するので、美味しいプリンのベースとして最適です。この場合は、甘い味がぴったりです（付属の調味料は捨ててください）。さらに、このプリンを作ることで…

何か変わったものや独創的なものが食べたくなったら、インスタントラーメンを使ったアジア風ピザを試してみてはいかがでしょう。この前菜には、伝統的なラーメンのトッピングがすべて含まれています。

缶詰食品は健康に良いものになり得る。このサラダはその証拠だ。作り方は簡単で、栄養価が高く、美味しい。主な材料は缶詰の白インゲン豆、…

美味しいラーメンの秘訣はスープです。ベーコン、玉ねぎ、生姜を炒め、醤油、みりんを加え、手元にあるスープ、鶏ガラ、…

この料理は、韓国で人気の屋台料理であるトッポッキをベースにしています。トッポッキは、コチュジャン、唐辛子、昆布、干しイワシを使った辛いソースで和えたちまきで、とても美味しいです。

一見すると、日本のラーメンは調理が複雑で手間がかかりそうに見えるが、牛肉を薄切りにすれば、インスタントラーメンと変わらない時間で調理できるのだ。

普通のインスタントラーメンを、美味しいタイ風料理に変身させましょう。麺の他に、冷凍炒め物ミックス、細かく裂いたグリルチキン、そしてちょっとした工夫が必要です。

このアジア風麺料理を作るには、ラーメン4人分が入る大きさの、側面がまっすぐな大きなフライパンが必要です。トッピング以外の材料はすべてすぐに混ぜ合わせます。

このキャセロールは、ニンニク風味のエビのスカンピと、なめらかでクリーミーなパルメザンソースが人気のイタリアンアルフレッドパスタという、2つの美味しい料理が見事に融合した逸品です。そして…

ニンニクバターと白ワインソースで和えたエビのスカンピは、マカロニチーズによく合う美味しい付け合わせです。エビのスカンピは別に調理し、調理済みのマカロニチーズと混ぜ合わせます。