アジアンヌードルピザ
投票数： 1
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
ちょっと変わった、オリジナリティあふれるものが食べたくなったら、インスタント麺を使ったアジア風ピザを試してみてはいかがでしょう。この前菜は、ラーメンの定番トッピングをピザ風にアレンジしたものです。茹でた麺を鉄製のフライパンで黄金色にカリッと焼き上げ、トッピングを乗せてオーブンで温めます。ソースには日本のマヨネーズととんかつソースを使い、トッピングには千切りキャベツ、もやし、大根、ネギ、ゆで卵、海苔チップス、ベーコン、紅生姜、唐辛子などがおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きめの卵3個（丸ごと2個、軽く溶きほぐしたもの1個）
- 厚切りベーコン3枚を2cm角に切る。
- インスタントラーメン1袋（85g）
- 植物油大さじ2
- 大さじ2杯の日本のマヨネーズ（キューピーなど）
- とんかつソースまたは照り焼きソース大さじ2
- 大さじ1杯のアジア風ホットソース（スリラチャなど）
- 細かく刻んだ白菜1/3カップ
- 大根おろし大さじ1/4
- もやし1/4カップ
- 薄切りにした青ネギ2本
- 砕いた海苔チップス1/4カップ
- 唐辛子または赤唐辛子フレーク小さじ1杯
- 大さじ1杯 生姜の酢漬け
- 中辛の唐辛子1本、薄切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に水を入れ、強火で沸騰させる。氷水を入れたボウルも用意しておく。殻付きの卵2個を沸騰したお湯にそっと入れ、8分間茹でる。湯切りをして、すぐに氷水を入れたボウルに移す。少し冷めたら殻をむき、刻んで置いておく。
- 同じ小鍋に水を入れ、強火で沸騰させる。ベーコンを加え、脂が少し溶け出すまで約4分間炒める。油を切ってベーコンを脇に置いておく。
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 同じ小鍋に再び水を入れ、強火で沸騰させる。インスタント麺を加え、30秒間茹でる。すぐに湯切りをし、中くらいのボウルに麺と溶き卵を入れて混ぜ合わせる。
- 大きめの鋳鉄製フライパンの内側に植物油を塗ります。フライパンの中央に麺を置きます。直径約15cmの小さめのフライパンを上に重ね、麺をしっかりと押し付けます。そのまま5分ほど置きます。小さめのフライパンを取り外し、麺の入った鋳鉄製フライパンをコンロにかけます。中火で、麺がくっつかないように時々フライパンを揺すりながら、底が黄金色でカリッとするまで約5分焼きます。
- 麺をヘラでひっくり返す。フライパンを火から下ろし、「おこげ」にマヨネーズ、とんかつソース、ホットソースを塗る。キャベツ、大根、もやし、ネギをトッピングする。
- トッピング全体に火が通るまで、約5分間焼きます。ピザを鉄製のフライパンからまな板に移し、海苔を振りかけます。 唐辛子調味料卵、ガリ、ベーコン、唐辛子。スライスしてすぐに召し上がってください。
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