もっと頻繁に食べるべき10の食品

食事の欠落

多くのアメリカ人は、必須栄養素を十分に摂取できていません。米国食事ガイドラインでは、私たちがしばしば不足しがちな栄養素をいくつか挙げています。このリストにある食品を定期的に多く食べることで、これらの栄養素の1日の摂取量を簡単に超えることができます。

低脂肪牛乳

低脂肪牛乳250mlを1杯飲めば、骨の健康に必要なビタミンDの1日の摂取目標量の3分の1をすでに達成できます。牛乳を飲むのが苦手な場合は、オートミール、スムージー、または全粒穀物の朝食用シリアルに加えてみてください。

芽キャベツ

葉酸は細胞の正常な機能に不可欠であり、神経管欠損症の予防にも役立ちます。これは妊婦にとって特に重要です。調理済みの芽キャベツ1カップには、1日の葉酸摂取量の40％が含まれています。

ヨーグルト

選ぶヨーグルトのブランドにもよりますが、低脂肪ヨーグルト1カップには、1日のカルシウム摂取量の30～40％が含まれています。さらに、消化を促進するプロバイオティクスも摂取できます。

ベイクドポテト

カリウムは様々な食品に含まれていますが、多くの人が1日の推奨摂取量である4.7グラムに達していません。この微量栄養素は正常な成長と心臓の健康に不可欠であるため、摂取することが重要です。焼き芋1個には2グラム以上のカリウムが含まれています。

缶詰の豆

赤身肉や鶏肉は鉄分の明らかな供給源ですが、植物性食品である豆類も見逃せません。豆類1カップで1日の推奨摂取量の約45％を摂取できます。鉄分は体全体に酸素を運ぶのを助けます（そして、その名の通り、非常に重要な働きをします）。中年女性や閉経前の女性は鉄欠乏症のリスクが高いため、鉄分を多く含む食品を積極的に摂るべきです。

洋ナシ

この甘い果物は、食物繊維が豊富なことで知られています。梨1個にはなんと6グラムもの食物繊維が含まれています。消化を促進し、コレステロール値を下げるために、ぜひこの果物を召し上がってみてください。

ナッツ

アーモンドとカシューナッツには、心臓の健康に良い脂肪とマグネシウムが豊富に含まれています。ナッツ1オンス（約28グラム）で1日の推奨摂取量の20％を摂取できるので、ミックスナッツをそのままおやつにしたり、サラダに加えたり、調理したりして楽しんでください。 自家製ナッツバター。

鮭

オメガ3多価不飽和脂肪酸は、健康な血液循環、視力、肌、そして脳の健康をサポートします。これらの健康的な脂肪をより多く摂取する最良の方法は、サーモンなどの脂の乗った魚を多く食べることです。調理済みのサーモン85グラムには4グラム以上のオメガ3が含まれており、1日の推奨摂取量である1.1～1.6グラムを上回ります。

ヒマワリの種

ビタミンEは、細胞をフリーラジカルによる損傷から守る強力な抗酸化物質です。ナッツ類、ピーナッツバター、マンゴー、ほうれん草などに含まれていますが、ひまわりの種30グラムには1日の推奨摂取量の37％が含まれています。

ピーマン

ビタミンC含有量が高いことで知られるのは柑橘類だが、ピーマンにはそれ以上のビタミンCが含まれている。中サイズのピーマン1個には、1日の推奨摂取量の250％以上が含まれている。