料理レシピ

ゴロゴロとした食感のグアカモレが好きな人もいれば、滑らかでクリーミーな食感を好む人もいます。そのためには、ブレンダーかフードプロセッサーが必要です。アボカドとピーマンをブレンダーで混ぜ合わせます...

この和風つけだれは、野菜や天ぷらのインゲン豆によく合います。つけだれの器に野菜やインゲン豆を盛り付け、つけてお召し上がりください。焼き芋にかけても美味しくいただけます。

トマティージョ（またはトマティージョ）は、定番のアボカドグアカモレに爽やかな酸味を加え、ハラペーニョの辛味や香り高いコリアンダーと見事に調和します。種は取り除かれています。

ファーマーズマーケットで仕入れた旬の野菜を使った料理ほど美味しくてヘルシーなものってあるでしょうか？！このシンプルながらも美味しい副菜は、最も美味しい冬の野菜と…

白和えは、ほうれん草と豆腐を使ったあっさりとした日本のサラダで、驚くほど柔らかくクリーミーでヘルシーです。作り方は簡単で、豆腐をすりつぶし、さっと湯通ししたほうれん草とハーブを混ぜ合わせるだけです。

イナ・ガーテンのこのレシピは、火を使わずに作れます。フムスに必要なのは、フードプロセッサー、10分ほどの時間、そしてパントリーに常備している基本的な材料だけです。缶詰のひよこ豆、...

この低カロリーでありながら満腹感がありヘルシーなブロッコリースープは、クリームを加えなくても驚くほど滑らかでクリーミーです。そのベルベットのような舌触りは、黄色いブロッコリーから生まれています。

このボリューム満点のビーフキャセロールは、濃厚なチリと牛肉を風味豊かなコーンブレッドで覆って焼き上げたものです。作り方は、ひき肉をトマトサルサ、コーン、スパイスで煮込み、さらに…

この美味しいイタリア風キャセロールは、いくつかの段階を経て作られます。牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜて作ったミートボールを、シンプルなトマトソースで一つずつ焼き、ポレンタを調理し、そして…

朝、しっかりとした朝食を作る時間がないときは、スロークッカーが大活躍します。一晩中調理してくれるので、朝起きたらすぐに食卓につくことができ、時間を無駄にすることはありません。

ジャガイモとフライドオニオンを添えた、昔ながらのヴァレニキ（ダンプリング）の風味豊かな、黄金色のラザニア風キャセロールを作りましょう。自家製ヴァレニキ生地をカットして作ります。

この秋のキャセロールは、旬の野菜と果物で作られており、その風味と香りは体を温め、食欲をそそる見た目はいつでも気分を高揚させてくれます。甘酸っぱいソースで煮込んだバターナッツスクワッシュが特徴です。

このレシピでは、レイチェル・レイが人気のアメリカ料理2品、ポットパイとチャウダーを組み合わせました。ジャガイモ、揚げベーコン、コーン、そして本物のカニ肉が入った、濃厚でクリーミーなこのシチューは、…

この驚くほどシンプルなキャセロールは、オーブン対応のフライパンで作ります。まず卵を焼き、その上に茹でたスパゲッティを乗せ、すりおろしたモッツァレラチーズを振りかけ、そして…

トマトスープとホットチーズサンドイッチがお好きな方は、このレシピをきっと気に入るでしょう。同じくらい美味しいのに、見た目も華やかなキャセロールとしてお召し上がりいただけます！オーブンで焼く代わりに…

この料理の素晴らしいところは、ご飯を炊いたり野菜を焼いたりする必要がないことです。すべてを天板に並べて焼くだけです。仕事帰りの夕食にぴったり。美味しくてヘルシーで、しかも…

アメリカのレストランチェーン、クラッカーバレルでハッシュブラウンを食べたことがある人は皆、その美味しさに魅了され、自宅で再現しようと試みます。このレシピは、その中でも最も成功したレシピの一つです。

これで、深いボウルではなく、手でミートボール入りトマトソーススパゲッティを食べられます。このパスタキャセロールは、一口ごとに小さくてジューシーなミートボールがぎっしり詰まっていて…

スコルダリアは、マッシュポテトを使ったギリシャのディップで、特に四旬節に人気があり、揚げたタラと一緒に提供されることが多いです。このレシピでは、マッシュポテトとベイクドポテトのピューレを組み合わせています。

珍しいトマトジャムで大切な人を驚かせましょう。トマトには十分なペクチンが含まれており、長時間煮込むことで理想的なジャムの粘度になります。皮をむいたトマトを…

この美味しくてボリューム満点のベジタリアンチリは、コーンブレッドを添えて、すべて一つの鍋で作れるので、洗い物が山積みになる心配もありません。このレシピでは、鋳鉄製のフライパンを用意し、…

これらのベジバーガーは本物のフライドチキンサンドイッチのように見えますが、実は植物性タンパク質、食物繊維が豊富で、非常に健康的です。そして、それは単に…

黄金色にカリッと揚げたカリフラワーのステーキは、肉好きの人でもベジタリアンを羨むほど美味しい！カリフラワーを均等な厚さにスライスします...

オリーブオイル、塩、黒コショウを加えることで、芽キャベツをローストする際に風味が引き立ちます。完璧なカリカリ感を出すには、天板に並べて…

この美味しいおやつを作るのに夏まで待つ必要はありません。このレシピでは、一年中手に入るフリーズドライの桃を使います。濃厚な風味と香りが特徴で…

このサクサクとしたデザートは、リンゴとシナモンの定番の組み合わせで、誰もが喜ぶでしょう。作り方は簡単で、オーブンも不要です。必要な材料は、サクサクのシナモンスクエア、フリーズドライの…

この一層ケーキは見た目は地味かもしれませんが、しっとりとしていて甘さもちょうど良く、ちょっとした家族のお祝いにぴったりです。しかも作り方はとても簡単…

朝食に美味しくてふわふわのフレンチトーストを作るのに、早起きする必要はありません。すべて前日の夜に準備できます。古くなったパンのスライスを耐熱皿に並べるだけです。

とろけるチーズクルトンをトッピングしたこのオニオンスープは、一見複雑そうに見えますが、実は作り方は簡単です。玉ねぎをしっかり炒める時間さえあれば、あとは…

格子状のパイを作る予定なら、このレシピが最適です。この生地は格子状のトップを作るのにぴったりです。ショートニングとバターの組み合わせにより、非常に扱いやすく、

柔らかいクッキーよりもサクサクしたクッキーがお好みなら、きっとこちらを気に入るはずです。美味しくて、サクサクしていて、ホロホロと崩れ、美味しいチョコレートチップがたっぷり入っています。

このサラダの主材料は、風味豊かなスープで煮込んだ鶏むね肉です。この調理法によって、鶏むね肉は非常に柔らかくジューシーに仕上がります。小さく切って、…と一緒に盛り付けてください。

この定番のイタリア系アメリカ料理は、大家族での夕食や祝日にぴったりで、誰もが喜ぶこと間違いなしの一品です。マルサラワインとマッシュルームがソースに豊かな風味を与え、

もしあなたのInstagramのフィードが今年、ホイップコーヒーの写真で埋め尽くされているとしたら、それはあなただけではありません。インスタントコーヒー、砂糖、水で作るダルゴナコーヒーは、最も人気のある飲み物の1つとなっています。

この付け合わせは、ホリデーシーズンの食卓を華やかに彩ります。準備は簡単で、見た目も豪華です。皮をむいたニンジンを丸ごとオーブンで焼き、サワークリームをかけてメキシカンスタイルで提供します。

このサラダは新鮮なケールを使用しており、ビタミンと食物繊維が豊富です。生のケールを消化しやすくするには、細かく刻み、必要に応じて手で砕いてください。…

この生地で作ったパイは、柔らかく、サクサクとした食感で、ホロホロとした仕上がりになります。これはすべて、たっぷりのバター、冷えたウォッカ、そしてシンプルながらも…

完璧なブレッドプディングを作るには、チャラパンをオーブンで事前にトーストします。こうすることで風味が増すだけでなく、より重要なことに、水分をよりよく吸収できるようになります。

家族みんなで楽しめる、美味しくてふわふわのサワーミルクパンケーキを朝食にどうぞ。生地にはベーキングパウダーが入っているので、パンケーキはよく膨らんでふわふわに仕上がります。また、ベーキングソーダが入っているので、心地よい風味も楽しめます。

最高においしいフライドチキンを作るには、ドライラブを擦り込み、一晩マリネして、味が骨の奥まで染み込むようにします。心配しないでください。焼き色をつければ…

このケーキは、他のココナッツケーキの基準となるでしょう！驚くほど軽いのに風味豊かで、見た目も華やかで荘厳です。本当に素晴らしい…

このラザニアを最も美味しくしているのは、濃厚なミートソースです。このソースは、すべての風味と香りを引き出すために数時間煮込む必要があります。チーズ層にはリコッタチーズに加えて、パルメザンチーズも使用されており、心地よい風味があります。

ワビット・カクテルは、人気のウイスキーツアーの目的地の一つであるケンタッキー州の蒸留所、ボトル＆ボンド・キッチン＆バーで考案されました。地元のバーテンダーたちは、バーボンの風味を新たなレベルへと引き上げることを決意しました。

このドリンクのレシピは、南アフリカの雰囲気を漂わせ、独創的なカクテルで有名なアメリカのバー、ビルトンが公開したものです。セロリサワーは、パイナップル風味のジンを特徴としています。

酢で味付けしたコールスローは、爽やかで酸味のある風味が加わり、プルドポークやローストリブなどの濃厚な肉料理にぴったりの付け合わせです。

甘さと塩味の絶妙なバランスが楽しめる、サクサクとした自家製ブリトルを友人や家族に振る舞いましょう。作るには、キャラメル用または揚げ物用温度計が必須です。砂糖が…

ホリデーシーズンの七面鳥をローストしている間に、それに合う最高においしいグレービーソースを作りましょう。このグレービーソースの濃厚な風味は、内臓、玉ねぎ、新鮮な香り高いハーブで作った自家製スープから生まれます。

ビーズニーズは、禁酒法時代に生まれたアメリカのカクテルです。材料はジン、ハチミツ、レモンジュースのたった3つ。素晴らしい組み合わせです！

テキーラサワーは、爽やかな甘酸っぱいカクテルで、このレシピでは天然パイナップルジュースとセージでさらに風味豊かに仕上げています。セージ、パイナップル、シンプルシロップをシェーカーに入れてよく振ります。