時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
量： ワッフル12枚

ベルギーワッフル用の電気ワッフルメーカーは、想像以上に多用途で便利かもしれません。定番のワッフルはもちろん、クッキーなどの焼き菓子にも使えます。見た目はワッフルに似ていますが、このワッフルメーカーならオーブンを予熱する必要もなく、はるかに早く焼き上がります。アメリカの伝統的なチョコレートチップクッキーもワッフルメーカーで焼いてみてください。縁はカリッと、中はふんわりとした仕上がりになります。ワッフルの穴にチョコレートソースやその他の甘いソースを詰めることもできます。

材料：

• 上質な小麦粉1と1/4カップ
• ソーダ小さじ0.5杯
• 細かい塩小さじ0.5
• ブラウンシュガー1/3カップ
• 砂糖1/3カップ
• 室温に戻したバター110g
• バニラエッセンス小さじ0.5
• 大きな卵1個
• ダークチョコレート顆粒 0.5カップ
• 特殊装備ワッフルメーカー（ベルギーワッフル用が望ましい）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 ダークチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）、 黒糖、 卵

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいのボウルに小麦粉、重曹、塩を入れます。ミキサーを中高速に設定し、砂糖とバターを約5分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。バニラエッセンスと卵を加えて混ぜます。速度を中低速に落とし、小麦粉を2回に分けて加え、滑らかになるまで混ぜます。チョコレートチップを加えて混ぜます。生地を冷蔵庫で少なくとも30分冷やします。
ステップ2
• ワッフルメーカーを中弱火に予熱します。ワッフルメーカーの上下にクッキングスプレーをたっぷりと吹きかけます。大さじ1杯分の生地をすくい、丸めて平らにします。数回に分けて、ワッフルメーカーの各部分に生地を1枚ずつ置き、蓋を丁寧に閉めて、きつね色になるまで3～6分焼きます。温かいうちにお召し上がりください。 密閉容器に入れ、室温で1日間保存してください。。

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