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料理レシピ


カテゴリー: デザート 果物
著者: 有名シェフ
スパイスバナナフォスター閲覧数: 1,638

ニューオーリンズのレストランで考案されたこのデザートの歴史は1951年に遡ります。当時、ニューオーリンズは南米からのバナナ輸入の中心地でした。この料理は…

バナナ、ブラウンシュガー、オールスパイス、ナツメグ、オレンジの皮、バナナリキュール、ラム酒...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ サラダ 野菜
著者:
トマト入り生コーンサラダ閲覧数: 19,352

このサラダは、バーベキュー料理にぴったりの夏の付け合わせです。新鮮な食材と様々な食感が、この料理をさらに魅力的なものにしています。この生のトウモロコシのサラダはとても軽やかで、...

トウモロコシ、ミニトマト、モッツァレラチーズ、ワインビネガー、ネギ、バジル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 346
著者: レストラン経営者
グリルバーガー閲覧数: 3,263

この一見シンプルな料理の起源は、今日に至るまで議論の的となっている。しかし、だからといってハンバーガーへの愛着が薄れるわけではない。グリルで焼くこともできるので、

牛ひき肉、サラダ用トマト、甘いパン、パセリ…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者:
完璧なポークバーガー閲覧数: 5 183

その結果、驚くほど風味豊かな味わいが完璧に調和しています。ハンバーガーはかなりボリュームがあります。一度に全部食べきれなくても心配いりません。なぜなら…

豚ひき肉、ベーコン、ハンバーガーバンズ、セージ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース グリル
著者: - シェフ
レモン、ミント、バジルを添えたメカジキのグリル閲覧数: 5 810

シンプルながらも驚くほど美味しいレシピです。ハーブのブレンドは魚の風味を損なうことなく、絶妙なバランスで調和します。ミントが爽やかさを添え、塩とコショウが味を引き立てます。

魚の切り身、レモン汁、バジル、ミント...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
バジルオイルでグリルしたロブスター閲覧数: 3 149

この料理の主役は間違いなくロブスターです。バジルバターの仕上げが完璧さと完成度を高めます。丸ごと一匹でも尾だけでもどちらでも美味しくいただけます。

ロブスター、バジル…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 料理ライター
ハチミツとマスタードを添えたグリルチキンフィレ閲覧数: 44,086

ほのかなレモン風味のマスタードハニーマリネは、鶏むね肉に完璧にマッチします。酸味が肉を柔らかくし、オリーブオイルがジューシーさを保ちます。鶏むね肉は…

鶏むね肉、ディジョンマスタード、レモン汁、蜂蜜...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ベーカリー パイ、パン 前菜 サンドイッチ
自家製サンドイッチパン閲覧数: 8,766
レシピの内容:

肉と同様に、質の良いパンはサンドイッチ全体の味に影響を与えることに同意していただけるでしょう。そして、パティがどんなに美味しくても、ゴムのようなバンズだとハンバーガーの美味しさが台無しになってしまうことがあります。

イースト生地、高級小麦粉、卵、牛乳、ハンバーガーバンズ…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 12 カロリー含有量: 280
カテゴリー: 前菜 カナッペ サンドイッチ
ブリオッシュティーサンドイッチ:4つのレシピ閲覧数: 4,473

サンドイッチはボリューム満点で簡単に作れる前菜で、ビュッフェや平日の軽食に最適です。様々な材料を使うことで、自分好みのサンドイッチを作ることができます。

ブリオッシュパン、クリームチーズ、スモークサーモン、エビ、ディジョンマスタード、ルッコラ、ケッパー、アーモンドペースト、ダークチョコレート、ドライチェリー、ブランデー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 量: カナッペ 16~24個
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 有名シェフ
ココナッツヘーゼルナッツグレーズをかけたジャーマンチョコレートケーキ閲覧数: 8,021

このレシピはチョコレートベースです。ケーキはとても美味しいです。上にはココナッツとピーカンナッツがトッピングされています。

上質な小麦粉、ブラウンシュガー、卵、ケフィア、牛乳、ココナッツミルク、クリーム、バニラエキス、ココナッツフレーク、ダークチョコレート、ピーカンナッツ、コーンシロップ、ココア、コーヒー、ラム酒...
時間: 3時間25分 複雑: 平均 分量: 10 - 12
カテゴリー: デザート ケーキ
著者:
色付きグレーズのエクレア閲覧数: 19 116
レシピの内容:

繊細なバニラフィリングを詰めた、食欲をそそるエクレア。艶やかな多色のグレーズでたっぷりとコーティングされ、とろけるようなカスタードクリームが詰まっています。この素晴らしい自家製ペストリーは、きっと気に入っていただけるでしょう。

薄力粉、粉砂糖、卵、牛乳、バニラエキス、ブドウジュース、オレンジジュース、クランベリージュース、バニラビーンズ、でんぷん...
時間: 3時間20分 複雑: 簡単に 量: エクレア25個
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: - シェフ
トマトとニンニクで焼いたナス閲覧数: 16,265

これは、温かくても冷たくても美味しくいただけるシンプルな料理で、付け合わせとしても、単独の前菜としてもお召し上がりいただけます。

ナス、トマト、パルメザンチーズ、玉ねぎ、ニンニク...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル 野菜、果物
著者: 有名シェフ
焼きナス閲覧数: 10,876

この独特な料理は、焼きナスを使ったもので、家庭でも簡単に作ることができます。

ナス、醤油、シェリービネガー、ゴマ…
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 164
カテゴリー: 前菜 ソース付き ソース ディップ
著者: 料理ライター
ナスペースト閲覧数: 2,673

ナスペーストはパンに塗って、シンプルなカナッペや様々なサンドイッチに使うだけでなく、お好みの野菜料理のソースとしてもお使いいただけます。

ナス、ナスのキャビア、ピーマン、カイエンペッパー、レモン汁、ゴマ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: グリル 野菜、果物 サラダ 野菜
著者: 有名シェフ
焼きナスサラダ閲覧数: 4,636

このサラダに使うナスはグリルしてオリーブオイルで和えます。温かいうちにお召し上がりください。

ナス、アボカド、ワインビネガー、ディジョンマスタード、オレガノ、ハチミツ…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 313
著者:
キャロットワッフル(カードクリーム添え)閲覧数: 18,623

最高においしいキャロットケーキが、ベルギーワッフルの形でも作れるようになりました。しかも、それほど時間はかかりません。もう、特別な日や祝日を待つ必要もありません。

ニンジン、薄力粉、ピーカンナッツ、クリームチーズ、粉砂糖、ココナッツフレーク、レモン汁、粉末生姜、シナモン、レモンの皮、バニラエキス、卵、牛乳...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: カクテル テキーラ入り
著者: 料理本の著者
ハイビスカス・クーラー・ウィズ・テキーラ閲覧数: 3,200

鮮やかな赤色のハイビスカスティーは、ハイビスカスの花から淹れられ、繊細な花の香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。喉の渇きを癒すのに最適で、冷やして飲むと、フルーツドリンクやジュースのような味わいになります。

ハイビスカスティー、ライムジュース、オレンジジュース、テキーラ…
時間: 5分 複雑: 簡単に 量: カクテル1杯
カテゴリー: カクテル ウォッカ入り
著者:
スイカとココナッツのクーラー閲覧数: 2,736

この爽やかな夏のカクテルは、まるで清涼な風のよう。暑い日に活力を与え、気分を高揚させてくれます。ココナッツウォーターと熟したスイカを混ぜ合わせることで、さらに…

スイカ、レモンウォッカ、ココナッツウォーター、シロップ…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 8
著者: 料理ライター
チョコレートとコーヒーのガナッシュクリーム閲覧数: 10,694

ケーキを飾る最も簡単で失敗のない方法は、ガナッシュ(チョコレートとクリームで作るフランスのクリーム)で覆うことです。インスタントコーヒーをスプーン一杯加えると、ほのかなコーヒー風味が加わります。ガナッシュはとても…

ダークチョコレート、クリーム、コーヒー…
時間: 10分
著者:
完璧なスモア閲覧数: 11,454

スモア(もっと!)は、キャンプやピクニックで焚き火を使って作るのにぴったりのアメリカのデザートです。チョコレートとトーストしてとろけるマシュマロを挟んだこのデザートは…

ショートブレッドクッキー、ダークチョコレート、マシュマロ…
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: サンドイッチ1個
カテゴリー: ベーカリー パン
アナダマパンの簡単なレシピ閲覧数: 2,286

アナダムは、ニューイングランド地方で人気の米国産イーストパンで、茹でたトウモロコシ粉、小麦粉、糖蜜を使って1世紀以上にわたって焼かれてきました。伝説によると…

イースト生地、ポレンタ、パン用小麦粉、糖蜜…
時間: 3時間45分 複雑: 簡単に 分量: 10 カロリー含有量: 123
カテゴリー: ベーカリー パン
玉ねぎとハーブ入りのフォカッチャ閲覧数: 6,914

香ばしいイタリアのフォカッチャは、ピザよりも軽い食感のパンです。もっと手軽に作りたい場合は、市販のピザ生地を使ってください。香り高いオリーブオイルを塗って…

フォカッチャパン、イースト生地、フレーク状の海塩、玉ねぎ、パルメザンチーズ、赤唐辛子フレーク、ローズマリー、オレガノ...
時間: 1時間40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: サラダ 野菜
著者: 料理ライター
ハーブでマリネしたトマトのサラダ閲覧数: 17,016

この独創的でシンプルなトマトサラダのレシピは、トマトが豊作の季節に、トマトの新しい食べ方を探しているあなたにぴったりです。その素晴らしい風味は…

トマト、バルサミコ酢、黒糖、ネギ、バジル、パセリ…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: サラダ 野菜
著者:
クリーミーなドレッシングをかけたカリフラワーサラダ閲覧数: 4,961

カリフラワーは栄養価と味において他のキャベツ類を凌駕する、貴重な食品です。健康的な食生活を送りたい方にとって、カリフラワーは理想的な食材と言えるでしょう。

カリフラワー、セロリ、リンゴ酢、ホースラディッシュクリーム、マヨネーズ、サワークリーム...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: サラダ 野菜
著者: - シェフ
オリーブとトマトのローマ風サマーサラダ閲覧数: 8 422

オリーブ、ケッパー、トマトを香り高いドレッシングで和えた、驚くほど美味しくてヘルシーなサラダ。きっと誰もが虜になるでしょう。それぞれの食材には独特の風味がありますが、

トマト、オリーブ、バルサミコ酢、ケッパー、アンチョビ、バジル...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル 野菜、果物 サラダ 野菜
著者: 有名シェフ
ライム、チリ、コティハチーズを添えた焼きとうもろこしのサラダ閲覧数: 3 291

グリルコーンサラダはステーキにぴったりの付け合わせです。スモーキーなコーン、唐辛子、塩味の効いたチーズ、香り高いコリアンダー、そして爽やかなライムの風味が絶妙に調和しています。グリルして…

トウモロコシ、コティハチーズ、ライムジュース、アンチョペッパー、サワークリーム...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 8 カロリー含有量: 137
カテゴリー: メインコース 前菜 野菜 サラダ 野菜
著者: 料理ライター
トマト、モッツァレラチーズ、バジルのサラダ(カプレーゼ)閲覧数: 20,892

熟したジューシーなトマト、新鮮なバジル、そして上質な柔らかいモッツァレラチーズが1つの皿に揃ったら、あとは香り高いオリーブオイルをサラダにかけるだけ。イタリアン…

トマト、モッツァレラチーズ、バジル…
時間: 5分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: ベーカリー パン
アメリカンスタイルのプンパーニッケル黒パン閲覧数: 8863

有名なドイツのパン、プンパーニッケルの簡単なレシピを使えば、毎日香ばしくて焼きたての黒パンを楽しむことができます。なぜなら、伝統的なレシピとは異なり、...

パン用小麦粉、ライ麦粉、イースト生地、糖蜜、キャラウェイシード、ライ麦パン...
時間: 2時間50分 複雑: 簡単に 分量: 15 カロリー含有量: 108
カテゴリー: カクテル リキュールと共に
著者: 有名シェフ
レモンときゅうり入りのピムズ閲覧数: 5,706

ピムズカクテルは、誰もが楽しめる真の英国流の楽しみです。手頃な価格の低アルコール飲料で、王族から一般の人々まで、夏の日の爽やかな飲み物として親しまれています。カクテルや…

パンチ - ピムズNo.1、炭酸水、レモネード...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
ラム酒入りザクロパンチ閲覧数: 6,010

パンチは西洋で最も人気のあるカクテルで、大勢の人のために大きなボウルで作られます。伝統的なラムパンチのレシピには、ラム、レモン、フルーツジュース、水が含まれます。さらに…

レモネード、ザクロジュース、ラム酒…
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 24
著者: 料理ライター
バナナフォスターカクテル閲覧数: 2,924

バナナフォスターカクテルは、同名の絶品デザートからインスピレーションを得ています。バナナ、キャラメル、チョコレート、クリーミーな風味がグラスの中で調和し、飲みやすさを損なうことなく、

シュナップス、バナナリキュール、チョコレートリキュール、ウォッカ...
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: カクテル1杯
7分間グレーズ閲覧数: 10,088

この繊細なメレンゲアイシングは、泡立てるのに7分しかかからないことから「7分アイシング」と呼ばれています。ふんわりとした食感でありながら、絞り出し袋で絞り出せるほど柔軟性があります。

コーンシロップ、バニラエキス、卵…
時間: 10分
カテゴリー: デザート ケーキ
トゥインキービスケット閲覧数: 32,057

多くの国で人気の伝説的なアメリカのお菓子、トゥインキーが、今ではご家庭でも作れるようになりました。このデザートは、繊細な風味と、しっかりとした黄金色の食感で世界中の人々を魅了してきました。

上質な小麦粉、酒石酸カリウム、卵、牛乳、バニラエキス、でんぷん...
時間: 1時間15分
カテゴリー: 前菜 チーズ ソース ディップ
著者:
パンボウルに入った熱々のルーベンディップ閲覧数: 2,369

パンボウルに入ったルーベンディップは、アメリカのルーベンサンドイッチをかなり興味深い形でアレンジしたもので、このサンドイッチは食料品店主のルーベン・クラコフスキーが考案したことからその名が付けられました。主な材料は…

牛肉、ザワークラウト、きゅうりのピクルス、スイスチーズ、クリームチーズ、黒パン、マヨネーズ、ケチャップ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: ファーストフード 前菜 野菜
著者:
ステーキハウス風オニオンリング閲覧数: 4,317

一流ステーキハウスや肉料理レストランで作られるオニオンリングの作り方をご紹介します。玉ねぎを幅広の輪切りにし、パン粉をまぶして揚げます。このカリッとしたオニオンリングは、美味しい付け合わせになります。

赤玉ねぎ、牛乳、卵、小麦粉、でんぷん…
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: デザート 果物 サラダ フルーツ
著者:
ヤシの芽とクレソンのトロピカルサラダ閲覧数: 8,668

缶詰のパームハートを買って試してみたいけれど、どう調理したらいいかわからないという方は、この簡単なレシピでこの珍しい食材をぜひお試しください。

マンゴー、ハラペーニョ、クレソン、ライムジュース...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: サラダ 野菜
著者: - シェフ
トマト、チーズ、コリアンダー、唐辛子のサラダ閲覧数: 7 291

この軽やかな野菜サラダは、シンプルさがいかに素晴らしいかを完璧に体現しています。スライスしたトマト、唐辛子、玉ねぎを皿に並べ、砕いたチーズとパクチーを散らし、ビネグレットドレッシングをかけます。

トマト、ワインビネガー、ハラペーニョ、ケソフレスコチーズ、オレガノ、コリアンダー...
時間: 1時間25分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: レストラン経営者
ベジタリアン・モーガン・カツレツ閲覧数: 6,678

このベジタリアンカツレツは驚くほど美味しく、見た目も肉を使ったカツレツそっくりです。肉好きの人でも、たまには違う味を試してみたいという方にもきっと気に入っていただけるでしょう。レシピもぜひご覧ください。

アーティチョーク、ピーマン、オリーブ、黒豆、ひよこ豆、白豆、ハラペーニョ、赤玉ねぎ、ニンニク、パン粉、オートミール、卵、チリパウダー、オレガノ、赤唐辛子フレーク、クミン、セロリ、塩、セージ、パプリカ...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
モロッコ風グリルドストライプドバス閲覧数: 3,294

モロッコ料理は常にハーブ、スパイス、調味料をふんだんに使い、温かく、活気に満ちた、忘れられない風味を生み出します。ジューシーなスズキにオリエンタルな風味を加えるには、揚げて…

オレンジジュース、タイム、オリーブ、パーチ、蜂蜜…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 343
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リブ、ブリスケット、スモークサーモンなど、これらの最高のバーベキューレシピで、ピクニックで家族や友人を喜ばせましょう。

最高のバーベキューリブレシピ

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これらのバーベキューレシピで、柔らかいリブを調理しましょう。

ラズベリー入りクラフティ閲覧数: 4,023

これはフランスのデザート、クラフティのバリエーションで、通常はチェリーを使って焼きますが、このバージョンではラズベリーがクラシックなキッシュに独特のひねりを加えています。信じられないほど…

アーモンド粉、ブラウンシュガー、卵、クリーム、粉砂糖、でんぷん、ラズベリー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 料理ライター
ブルーベリーグレーズの編み込みケーキ閲覧数: 2,833

この華やかなベリーケーキは、どんなデザートテーブルの主役にもなり、大変喜ばれるでしょう。伝統的な編み込みパイとは異なり、このケーキの格子模様は生地ではなく、

カップケーキミックス、バニラプディング、ホワイトチョコレート、粉砂糖、ブルーベリー…
時間: 2時間10分 複雑: 簡単に 分量: 12
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 有名シェフ
チョコレートグレーズのかかったミニエクレア閲覧数: 4,525
レシピの内容:

カスタードクリーム入りのデザートは数多くありますが、エクレアは今もなお愛されるフランスの定番です。チョコレートアイシングで飾り付けられ、コーヒーと一緒に提供されるこれらのペストリーは、簡単に…

高級小麦粉、ダークチョコレート、卵、牛乳、クリーム、バニラ…
時間: 50分 複雑: 簡単に 量: ミニエクレア60個
カテゴリー: デザート クッキー
クリームとレーズン入りのオートミールサンドクッキー閲覧数: 4 322

オートミールクッキーは多くの人に愛されているお菓子です。その成分から、これらのクッキーは低カロリーでありながら、美味しくて健康的だと考えられています。オートミールを作ることで…

上質な小麦粉、オートミール、ピーナッツバター、卵、バニラエッセンス、粉砂糖、ブラウンシュガー、オールスパイス、粉末生姜、シナモン、レーズン...
時間: 15分 複雑: 簡単に 量: クッキー18枚
ワッフルコーンに入った、濃厚キャラメル入りカップケーキ閲覧数: 4,957

ドゥルセ・デ・レチェは、ラテンアメリカ発祥の非常に人気のあるデザートソースです。甘くて繊細なカップケーキ生地は、このフィリングと完璧にマッチします。カップケーキには…

上質な小麦粉、キャラメル、ドルチェ・デ・レチェクリーム、バニラエキス、粉砂糖、ブラウンシュガー、牛乳、クリーム、卵...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 量: カップケーキ18個
カテゴリー: デザート ケーキ
著者:
キャロットケーキ(2人分)閲覧数: 12,338
レシピの内容:

大切な人に、クリームチーズの層を加えたこのケーキを作ってあげてください。キャロットケーキには長い歴史があり、中世には似たようなケーキが焼かれていました。当時の砂糖は…

ニンジン、薄力粉、ピーカンナッツ、クリームチーズ、粉砂糖、卵、バニラエッセンス、ナツメグ、シナモン...
時間: 2時間55分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: レストランの共同オーナー
アーモンドクリームとスモークシーソルトを添えたエクレア閲覧数: 3,798

フランスのペストリーは最高級とされ、その繊細な味わいはどんな場面にもぴったりです。中でも、世界的に人気が高く有名なフランスのデザートの一つがエクレアです。

強力粉、ミルクチョコレート、卵、クリーム、牛乳、粉砂糖、フレーク状の海塩、アーモンドエキス、アーモンド...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 量: エクレア8個
カテゴリー: グリル 野菜、果物
著者:
ゴマをまぶした焼きチンゲン菜閲覧数: 7,616

チンゲン菜は美味しくて健康的な野菜で、キャベツやブロッコリーの一種に分類されます。チンゲン菜は独自の栄養価を持つ食品として知られており、低...

白菜、サルサソース、ピーナッツバター、米酢、蜂蜜、ゴマ…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: - シェフ
カラブリア風ナスコロッケ閲覧数: 3,385
レシピの内容:

ナスは地中海料理の定番食材です。ナスの詰め物はイタリアで最も人気のある料理の一つで、カラブリア州を含むイタリア各地で独自のナスの詰め物が作られています。

ナス、トマトソース、マリナーラソース、ペコリーノ・ロマーノチーズ、パン粉、卵、赤唐辛子フレーク、パセリ、バジル...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位