料理レシピ

このケサディーヤは驚くほど簡単に作ることができ、朝食、軽い夕食、または軽食に最適です。主な材料であるたっぷりのチーズの他に、具材にはソーセージも入っています。

骨付きの天然豚ロース肉のカツレツを、肉汁をたっぷり吸い込んだご飯と一緒にオーブンで焼き上げます。こうして、肉料理と付け合わせが揃った、美味しくて満足感のある夕食が完成します。

豚ロース肉と赤玉ねぎを添えたロースト芽キャベツを、甘酸っぱいハニーシラチャソースで和えた美味しいディナーを作れば、芽キャベツが苦手だと思っていた人でもきっと気に入るはずです。

このサツマイモピューレの決め手は、風味付けに使われている焦がしバターです。バターを炒めることで、香ばしいナッツのような風味が生まれ、ピューレ全体に染み渡ります。バニラエッセンスを少し加えると…

シナモン風味のリンゴとパースニップは、骨付き豚ロース肉の付け合わせに最適です。同じ天板で一緒に焼けば、そのまま食卓に出せるので、夕食の準備も万端です。

天板一枚で作るディナーは、手軽で美味しく、家庭的な味わいです。肉、新じゃがいも、インゲン豆といった具材をすべて天板一枚で調理できますが、調理時間には注意が必要です。

サクサクの衣をまとった美味しい豚肉はヘルシーにもなる！揚げたり油で揚げたりする代わりに、オーブンで焼いてみましょう。豚肉のチョップには粗めの日本のパン粉をまぶします…

バターナッツスクワッシュの甘みが、お気に入りのマカロニチーズに豊かで複雑な風味を加え、よりヘルシーに仕上げます。リブ付きパスタの使用をお勧めします。

詰め物をしたパスタシェルは、レストランの料理のように見た目も美しく、特別な日のディナーに最適です。アルデンテになるまで茹でたシェルに詰め物をし、

伝統的な秋のアップルパイの代わりに、同じくヘルシーなバターナッツスクワッシュを使ったこの素晴らしいタルトを焼いてみてください。バターナッツスクワッシュの自然な甘さは、セージとタイムのスパイシーな香りと絶妙なバランスで調和し、さらに…

秋のメニューに、このボリューム満点で美味しいチキンとバターナッツスクワッシュのポットパイを加えてみませんか。ロティサリーチキン（またはオーブンで焼いたチキン）をほぐしたものと、缶詰のバターナッツスクワッシュで作ります。

ピザの具材としては珍しいカボチャですが、他の具材と正しく組み合わせれば最高の組み合わせになります。このベジタリアンピザでは、バターナッツスクワッシュの甘みが他の具材と調和し、…

このモロッコ風バターナッツスクワッシュとひよこ豆のシチューは、メインディッシュとしても副菜としてもお召し上がりいただけます。ラスエルハヌートとシナモンが温かみのある甘辛い風味を加え、ドライアプリコットが…

キャンプの定番デザート、スモアを、鮮やかで美味しいホリデーパイに変身させましょう。スモアとは、キャンプファイヤーで焼いたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカー2枚で挟んだものです。このパイは、見た目も華やかで、まさに…

スモアは、グラハムクラッカー、焼いたマシュマロ、溶けたチョコレートを組み合わせた美味しいお菓子で、アメリカの子供たち（そして大人たちも！）が焚き火を囲んで作るのが大好きです。このスモアのレシピでは、特別な材料は必要ありません。

スモアは、マシュマロを串に刺して焼き、チョコレートと一緒にグラハムクラッカー2枚で挟んだ、アメリカのキャンプファイヤーデザートです。驚くほどシンプルで美味しいです。

お店では買えない、おいしいチョコレートバーを作ってみましょう。明るくクリエイティブなこのチョコレートバーには、キャンプでスモアーズを作る際に欠かせない、カリカリとした食感と美味しさがぎっしり詰まっています。

この濃厚なチョコレートパイは、焚き火で焼いたマシュマロを使ったアメリカの定番キャンプデザート、スモアの味がします。ただし、焼くのに火は必要なく、パイは…

このデザートグラノーラは、キャンプで人気のデザート、スモア（キャンプファイヤーで焼いたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカー2枚で挟んだもの）と同じくらい美味しいです。グラノーラのベースは…

スモアは、グラハムクラッカー、とろけるチョコレート、そして香ばしく焼いたもちもちのマシュマロを組み合わせた、誰もが愛するお菓子です。このバーには、それらに加えてキャラメルチャンクと濃厚なベースが入っています。

このサンデーは、子供たちがキャンプファイヤーで作るのが大好きなアメリカのデザート、スモアにインスパイアされたものです。トーストしたマシュマロ、グラハムクラッカー、溶けたチョコレートという定番の組み合わせに、さらに…

定番カクテル、マルガリータの風味をゼリーショットでお楽しみください。ホームパーティーに彩りを添えるだけでなく、お気に入りのカクテルを外出先でも手軽に楽しめます。

このゼリーは、チェリーソーダ、ピンクレモネード、ウォッカの風味が絶妙に調和した、パーティーを一気に盛り上げる美味しいデザートです。見た目も特に印象的です。

マルガリータ好きには、この人気ドリンクの新しいフレーバーと、オレンジゼリーのスライスを使った斬新なプレゼンテーションがきっと気に入るでしょう。このカクテルはブラッドオレンジ風味のソーダで作られています。

プエルトリコのピニャコラーダは、ココナッツ、パイナップル、ラム酒の絶妙な組み合わせが南国の島での休暇気分を彷彿とさせる、最もトロピカルなカクテルのひとつです。このカクテルをぜひお試しください。

パーティー料理にちょっとした刺激を加えたいなら、アルコール入りゼリーショットが最適です。見た目も鮮やかで、飲む（というか食べる）のも最高に楽しい！しかも、作り方もとっても簡単！

人気のピーチベリーニをプロセッコでアレンジしたアルコール入りゼリーは、洗練されたカクテルとは異なり、カジュアルなパーティーに最適です。さらに、材料も豊富で…

アルコール入りゼリーの人気が高まっています。見た目も華やかで、デザートとカクテルが一体となった、楽しいパーティーにぴったりの一品です。アルコール入りゼリーは、特に盛り付けた時に魅力的に見えます。

これらの小さなショットはアルコール飲料のように見えるかもしれませんが、実はキャンプのデザートであるスモアをエレガントにアレンジしたものです。大きなマシュマロを焚き火で焼き、それから…

スイカのくし切りで作った、見た目も美しいゼリーでゲストを驚かせましょう。軽いアルコール入りカクテルとしても楽しめます。夏のプールパーティーやバーベキューに最適です。スイカの半分…

自宅でレストラン並みに美味しいバーベキューポークリブを調理しましょう。このリブ専用の自家製バーベキューソースを作り、焼いている間に塗りつけ、そして…

このソースは市販のハインツソース（肉のマリネ液やトッピング）のような味がします。自家製バーベキューソースは市販のケチャップとステーキソースで作られますが、その風味は独特で…

このレシピでは、パトリックとジーナ・ニーリーのオリジナルバーベキューソース、または市販のソースを使用できます。ジーナは、濃縮した無濾過のリンゴジュースとスプーン一杯の…

このシンプルなバーベキューソースは砂糖や酢を加えずに作られていますが、ケチャップ、ホイシンソース、ドライシェリーの組み合わせにより、バーベキュー特有の心地よい甘酸っぱい風味が生まれます。

このソースの決め手は、濃いめに淹れたコーヒーです。コーヒーが風味を引き立て、他の材料のスパイシーで香ばしい風味を際立たせます。タービナードシュガーも絶品です。

この珍しいソースは、新しいバーベキューソースや新しい組み合わせを試してみたい人なら誰でも気に入るでしょう。粒マスタードとディジョンマスタードの2種類をスパイス、リンゴ酢、そして…と一緒に煮込みます。

カンザス風バーベキューソースは、独特の甘辛い風味を持つトマトベースのソースです。グリルした肉、鶏肉、リブなど、どんな料理にもぴったりです。このソースはケチャップとトマトソースで作られています。

メカジキの切り身は燻製する前にスパイス入りの塩水に12時間漬け込むことで、ジューシーで柔らかい魚に仕上がります。燻製の風味は、お好みに合わせてスパイスを加えることで調整できます。

風味豊かな燻製豚肉は、バーベキューで炭火焼き肉の素晴らしい代替品になります。専用の燻製器がなくても、通常のグリルを使って間接加熱ゾーンを設定し、...

このトロピカルカクテルは、夏のパーティーはもちろん、夏の気分を味わいたい冬のパーティーにもぴったりです。オレンジ、バナナ、パイナップル、ココナッツに、ほんのりアルコールが効いた、絶妙な組み合わせです。

超サクサクの衣のフライドチキンがお好きなら、きっとこのメニューも気に入るはずです。オーブンで焼いたチキンですが、揚げたものと同じくらい美味しいです。脂肪分も最小限なので、…

これらのリブはオーブンで焼いていますが、まるでグリルから取り出したばかりのような、濃厚なバーベキュー風味があります。肉厚なリブはローストに最適です。

甘酸っぱいハチミツグレーズに、スモーキーなチポトレペッパーをアドボソースで和えたものが、柔らかい白身魚にたっぷりの風味を染み込ませます。ティラピアの切り身にこのグレーズを塗り、数分間マリネするだけで、あとは…

詰め物をしたマッシュルームは、パーティーやお祝いの席で最も人気のある前菜の一つで、皆に愛されています。バーベキューパーティーを開くなら、詰め物をしたマッシュルームを串に刺してグリルで焼くのも良いでしょう。

伝統的なイタリアの前菜の食材、アーティチョーク、オリーブ、チーズ、サラミ、ピーマンを串に刺して提供します。バーベキューパーティーにぴったりのアイデアです。

木製の串に刺した中華風ケバブは、アジア料理のテイクアウトの中でも特に人気があります。この簡単な手順に従えば、自宅でも美味しいケバブを作ることができます。準備は…

揚げ魚のタコスと、簡単に作れて美味しいサイドメニューの数々（スパイシーな赤米、ピリッとした黒豆、フレッシュサルサなど）で、メキシコ風の夜をお楽しみください。

メインディッシュを待っている間に、この軽めの前菜をゲストに提供してみてはいかがでしょうか。驚くほど手軽に作れます。たっぷりのパクチーがヨーグルトディップに繊細な緑色を与え、

ベーコン、レタス、トマトの定番組み合わせ（BLT）は、サンドイッチ以外にも様々な用途で楽しめます。この3つをディップソースとして使えば、大勢でシェアするのにぴったりです。

このディップは、茹でたライマ豆をフードプロセッサーでほうれん草、オリーブオイル、レモン、新鮮なハーブ、タヒニゴマペーストと一緒に混ぜ合わせ、ペースト状になるまで混ぜて作ります。