マグケーキ – 基本レシピ

時間： 15分

電子レンジで作るマグケーキは、毎日気軽に楽しめる手軽なデザートです。オーブン不要で少量ずつ作れる上、お子様でも簡単に作れる上に、見た目も温かみのある家庭的な雰囲気。このデザートのメリットは、オーブンを使わずに作れること、お子様でも作れること、そして見た目が可愛らしくて家庭的な味わいになることです。以下に、基本的なバニラマグケーキのレシピをご紹介します。最後には、カラフルなコンフェッティ、トリプルチョコレート、ストロベリーショートケーキ、さらにはグルテンフリーのブルーベリーチーズケーキなど、お祝いムード満点のケーキに変身させる美味しいトッピングのアイデアも掲載しています。もちろん、お好みのフレーバーでアレンジしてみるのもおすすめです。

材料：

基本レシピ

砂糖0.5カップ
サワーミルク0.5カップ
植物油1/4カップ
卵1個
バニラエッセンス小さじ0.5
小麦粉0.5カップ
重曹小さじ1/8
ひとつまみの塩

紙吹雪

カラフルなスプリンクル小さじ8杯
ホイップクリーム
カラフルなスプリンクル

ストロベリーショートケーキ

スライスしたイチゴ4個
ホワイトチョコレート顆粒大さじ1

トリプルチョコレート

アルカリ処理したココアパウダー大さじ2
チョコレートアイスクリームとチョコレートスプリンクル

チョコレート片入り

黒糖0.5カップ
ミニチョコレートチップ大さじ4
バニラアイスクリーム
チョコレート顆粒

グルテンフリーのブルーベリーチーズケーキ

クリームチーズ220g
大きな卵1個
砂糖1/4カップ（グルテンフリー）
コーンスターチ大さじ2
レモン汁小さじ1
バニラエッセンス小さじ1
乾燥ブルーベリー小さじ4杯
ブルーベリージャム

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、バニラエキス、卵、サワーミルク

準備：

ステップ1

電子レンジ対応の小さな丸型4個にバターを薄く塗ります。大きなボウルに砂糖1/2カップ、バターミルク1/4カップ、卵1個、バニラエッセンス小さじ1/2を入れ、滑らかになるまで約2分間泡立て器で混ぜます。

ステップ2

小麦粉0.5カップ、重曹1/8小さじ、塩少々を加えて混ぜます。マグカップ1個につき生地を1/3カップずつ入れます。ケーキが膨らみ、中央に刺したつまようじに何も付いてこなくなるまで、1個ずつ電子レンジで約2分加熱します。

ステップ3

必要に応じて15秒間隔で電子レンジ加熱を続けてください。少し冷ましてから、お好みのトッピングを添えてください。

カップケーキの種類。

紙吹雪

基本のカップケーキを作るには、生地を入れる前に各カップに小さじ2杯のスプリンクルを振りかけ、生地に混ぜ込みます。焼き上がったカップケーキにホイップクリームを乗せ、さらにスプリンクルで飾り付けます。

ストロベリーショートケーキ

基本的なカップケーキを作るには、生地を流し込む前に、各マグカップにスライスしたイチゴ1個とホワイトチョコレートチップ大さじ1杯を入れ、生地に混ぜ込みます。焼き上がったカップケーキにスライスしたイチゴを散らします。

トリプルチョコレート

基本のカップケーキ生地は、小麦粉1/3カップのみを使用し、アルカリ処理したココアパウダー大さじ2杯を小麦粉と一緒に混ぜ合わせます。焼き上がったカップケーキには、チョコレートアイスクリームとチョコレートスプリンクルを飾り付けます。

チョコレート片入り

カップケーキの基本生地を作る際は、グラニュー糖の代わりに黒糖を使用してください。生地をカップに入れる前に、ミニチョコレートチップを大さじ1杯ずつ加え、生地に混ぜ込みます。焼き上がったカップケーキにバニラアイスクリームを乗せ、チョコレートチップを振りかけます。

グルテンフリーのブルーベリーチーズケーキ

小さめの電子レンジ対応マグカップ4個に軽くバターを塗ります。大きめのボウルにクリームチーズ220gを入れ、電子レンジで約30秒、柔らかくなるまで溶かします。卵1個、グルテンフリーの砂糖1/4カップ、コーンスターチ大さじ2、レモン汁とバニラエッセンス各小さじ1、塩少々を加えて泡立て器で混ぜます。マグカップ1個につき生地1/4カップをスプーンで入れ、ドライブルーベリー小さじ1をそれぞれ加えて混ぜます。ケーキが膨らみ、中央に刺したつまようじがきれいに抜けるまで、1個ずつ電子レンジで約2分加熱します。必要に応じて15秒間隔で加熱を続けます。少し冷まします。ブルーベリージャムをトッピングします。