ナチョスレシピ50選

ナチョスの作り方：

縁付きの天板または浅い耐熱皿にチップス8カップを広げます。チーズやその他のトッピングを加え、オーブンの上段3分の1の位置で450°F（245°C）で約7分間、チーズが溶けるまで焼きます。

1. テックス・メックス料理。 トルティーヤチップスの上に、リフライドビーンズ1缶とシュレッドチェダーチーズ3カップをのせる。オーブンで焼き、最後にサルサとハラペーニョのピクルスをのせる。

2. ダブル・テックス・メックス。 レシピ1の手順に従ってナチョスを準備しますが、2層にします。オーブンで焼き、瓶詰めのナチョチーズソース、サルサ、ピクルスにしたハラペーニョをトッピングします。

3. ケイジャン風。 トルティーヤチップスの上にシュレッドチェダーチーズ3カップを乗せ、調理済みの角切りチーズ1ポンドを加える。 アンドゥイユソーセージ緑ピーマン、セロリ、玉ねぎをそれぞれ1カップずつさいの目に切ります。焼いてから、上にのせます。 サルサ そして、ハラペーニョのピクルス。

4. ジャークポーク添え。 豚ヒレ肉1ポンドに塩1/4カップをすり込む。 ジャークシーズニンググリルしてスライスします。トルティーヤチップスの上に豚肉、角切りパイナップル1カップ、シュレッドペッパージャックチーズ3カップをのせます。オーブンで焼き、スライスした新鮮なハラペーニョ、コリアンダー、ライムジュースをのせます。

5. ベーコンと卵添え。 レシピ1の手順に従い、豆と一緒に砕いたベーコン1ポンド（約450g）を加え、その上に卵4個を割り入れます。白身が固まるまで10分間焼きます。刻んだネギとサルサソースを添えてください。

6. 朝食にミガス。 レシピ（1番）に従ってください。バターで卵6個を炒め、サルサとハラペーニョのピクルスをそれぞれ1/4カップずつ加えます。ナチョスを卵と和え、コリアンダーを添えてください。

7. ギリシャ語で。 ピタチップス4カップにフムスをのせ、角切りにしたキュウリ、トマト、フェタチーズをそれぞれ1カップずつ、刻んだ赤玉ねぎとカラマタオリーブをそれぞれ1/4カップずつ、そして少量の ザジキソース そしてオレガノ。（焼かないでください。）

8. バーベキューチキン添え。 バーベキューソース1 1/2カップと水1/2カップを鍋に入れ、弱火で煮立たせる。調理済みの細切りチキン4カップを加え、全体が温まるまで加熱する。トルティーヤチップスの上にチキンと細切りチェダーチーズ3カップをのせる。オーブンで焼き、刻んだネギを散らして完成。

9. バッファローチキン添え。 レシピ8の手順に従い、バーベキューソースの代わりにチキンウィングソースを使用します。肉を濾し（ソースは取っておく）、ランチドレッシング風味のトルティーヤチップスにチェダーチーズと一緒に塗ります。ネギは入れません。ブルーチーズ、刻んだセロリ、残りのソースをトッピングします。

10. 鶏肉のモレソース煮込み。 レシピ8に従って モレソース バーベキューソースの代わりに、チェダーチーズをモッツァレラチーズとコティハチーズのミックスに替えてください。ネギは入れないでください。サワークリームとカボチャの種をトッピングしてください。

11. バーベキューポーク添え。 レシピ8の手順に従い、鶏肉の代わりに豚肉を使用し、チェダーチーズの代わりにペッパージャックチーズを使用してください。青ネギは入れないでください。ピクルスと赤玉ねぎをトッピングしてください。

12. チミチュリソース添え。 パセリ、コリアンダー、オリーブオイル各1/2カップ、ニンニク1かけ、ホットソース少々をミキサーでピューレ状にする。1ポンドのスカートステーキにソースの半分を塗り、グリルで焼いてスライスする。ライム風味のトルティーヤチップスにモッツァレラチーズとコティハチーズをそれぞれ1 1/2カップずつのせ、オーブンで焼いてからステーキと残りのソースをのせる。

13. 野菜と一緒に。 トルティーヤチップスの上に、トーストしたスライスしたピーマン、ズッキーニ、マッシュルーム、赤玉ねぎ、コーン、そして細かく刻んだモントレージャックチーズ3カップをのせます。オーブンで焼き、サルサベルデとサワークリームをトッピングします。

14. バターナッツかぼちゃ添え。 角切りにしたバターナッツかぼちゃ4カップを220℃で15～20分焼きます。トルティーヤチップスの上に、焼いたかぼちゃ、ケソブランコ3カップ、かぼちゃの種1/4カップをのせます。焼き上がったら、サワークリームと刻んだコリアンダーをトッピングします。

15. チョリソーとマンチェゴチーズ入り。 トルティーヤチップスの上に、リフライドビーンズ1缶、シュレッドマンチェゴチーズ3カップ、崩した調理済みチョリソー1ポンドをのせます。オーブンで焼き、最後にピクルスにしたハラペーニョ、サルサ、サワークリームをトッピングします。

16. メキシコ産のトウモロコシ入り。 コーン4カップをフライパンに入れ、クミン小さじ1とカイエンペッパー小さじ1を加えて7分間炒めます。マヨネーズ1/2カップとライムジュース少々を加えて混ぜます。トルティーヤチップスの上にケソフレスコ3カップとコーンをのせます。オーブンで焼き、サワークリーム、アボカド、コリアンダーをトッピングして完成です。

17. チーズステーキ。 チーズ風味のトルティーヤチップスの上に、薄切りにしたローストビーフとキャラメルオニオンをそれぞれ2カップずつ、市販のナチョチーズソースを3カップ乗せます。オーブンで焼き、最後にホットソースとイタリアンペッパーのピクルスをトッピングします。

18. 豆入り。 黒豆チップスの上に、リフライドビーンズと白インゲン豆をそれぞれ1カップずつ、シュレッドしたペッパージャックチーズを3カップ乗せる。オーブンで焼き、ビーンサルサとサワークリームをトッピングする。

19. コーンチップスとチリソース添え。 フリトスの上にチリソース2カップとシュレッドチェダーチーズ3カップをのせる。オーブンで焼き、ピクルスにしたハラペーニョとサワークリームをトッピングする。

20. ほうれん草とアーティチョーク添え。 鍋にバターを熱し、ニンニク2かけを炒める。刻んだほうれん草1/2カップ、生クリーム1/3カップ、すりおろしたパルメザンチーズ1カップ、ウスターソース少々、レモン汁、塩、コショウを加え、ほうれん草がしんなりするまで炒める。缶詰のアーティチョークの芯1カップを加えて混ぜる。チップスの上にのせ、モッツァレラチーズをのせて焼く。

21. ソーセージと豆添え。 スライスしたソーセージ4本をフライパンで焼き色がつくまで炒め、ベイクドビーンズ1缶を加えて弱火で煮込む。トルティーヤチップスの上に並べ、シュレッドチェダーチーズ3カップをのせる。オーブンで焼き、刻んだネギを散らす。

22. 鴨のコンフィ添え。 フライパンで焼き色がつくまで焼く 2 鴨のコンフィ カリカリになるまで炒め、肉をほぐします。トーストしたバゲットのスライスに、ザワークラウト1カップ、ほぐした肉、すりおろしたエメンタールチーズ1.5カップをのせます。オーブンで焼き、刻んだパセリとガーキンを添えて完成です。

23. 3種類のチーズ入り。 チーズをかけたトルティーヤチップスの上に、シュレッドチェダーチーズ、ペッパージャックチーズ、モッツァレラチーズをそれぞれ1カップずつのせ、オーブンで焼きます。焼き上がったら、温かいサルサ・コン・ケソをかけて完成です。

24. フライドチキン添え。 小瓶に入った刻んだ青唐辛子とチキングレービー2カップを温める。トルティーヤチップ1枚につき、刻んだフライドチキン3カップとシュレッドチェダーチーズをのせる。オーブンで焼き、グレービーをかけ、刻んだネギを散らす。

25. エビ入り。 トルティーヤチップスの上に、細かく刻んだホワイトチェダーチーズとミンスターチーズをそれぞれ1.5カップずつのせ、オーブンで焼きます。焼き上がったら、ソテーしたエビ、みじん切りにした玉ねぎ、アボカド、コリアンダーをトッピングします。

26. エビとライム添え。 8オンスのエビをマルガリータミックスと少量のカイエンペッパーに漬け込み、グリルします。レシピ25に従って、ライム風味のチップスとグリルしたエビでナチョスを作ります。ライムジュースをかけて完成です。

27. カニとトウモロコシ入り。 カニ肉8オンス、コーン3/4カップ、マヨネーズ1/4カップ、刻んだチャイブ大さじ2、マスタード小さじ1を混ぜ合わせる。トルティーヤチップスをバスケットに入れ、その上に具材を並べ、すりおろしたモントレージャックチーズをのせて焼く。

28. 「ナーンチョス」 スライスした玉ねぎを植物油でカレー粉小さじ1/4を加えて炒めます。ひよこ豆の缶詰1缶（水気を切ったもの）、グリーンピース1/2カップ、塩を加えて潰します。揚げた三角形の上にのせます。 ナン モッツァレラチーズ1カップを加えて、2分間焼きます。ヨーグルト、チャツネ、コリアンダーをトッピングして完成です。

29. ファヒータ。 1ポンドのハラミステーキにクミン、カイエンペッパー、ライムジュース、オリーブオイルをすり込む。スライスしたピーマンと玉ねぎと一緒にグリルする。ステーキをスライスし、トルティーヤチップスの上に肉と野菜を並べる。サルサとサワークリームをトッピングする。（オーブンで焼かない。）

30. 逆さまナチョス。 鋳鉄製のフライパンに、角切りにした乾燥チョリソーとリフライドビーンズをそれぞれ1カップずつ入れ、加熱する。トルティーヤチップスとシュレッドチェダーチーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。サルサ、ハラペーニョのピクルス、サワークリームを添える。

31. タイ風牛肉添え。 薄切りにしたローストビーフ、すりおろしたニンジン、薄切りにした赤玉ねぎ、ミント、コリアンダーを混ぜ合わせ、ライムジュースを適量、ナンプラーを少々、砂糖をひとつまみ加えて混ぜます。トルティーヤチップスの上にバスケット状に並べ、モッツァレラチーズをのせ、2分間焼きます。ピーナッツソースとハラペーニョをトッピングして完成です。

32. 森のキノコと共に。 野生キノコ5カップをバターで炒める。刻んだニンニク1かけ、刻んだチャイブとパセリ各大さじ1、白ワインと生クリーム各1/4カップ、塩、コショウを加え、水分がなくなるまで弱火で煮詰める。全粒粉チップスの上にのせ、グリュイエールチーズを振りかけ、オーブンで焼く。

33. コブサラダ トルティーヤチップスの上に、細かく裂いた調理済みチキン2カップと砕いた調理済みベーコン1/2カップをのせ、2分間焼きます。レタス、トマト、ネギ、アボカド、ブルーチーズ、ランチドレッシングをトッピングして完成です。

34. プランテンチップス添え。 プランテンチップスの上に、角切りにしたドライキュアードチョリソー2カップ、シュレッドモッツァレラチーズとケソブランコチーズをそれぞれ1.5カップずつのせ、オーブンで焼きます。焼き上がったら、サルサ、アボカド、サワークリーム、コリアンダー、ライムジュースをトッピングします。

35. ピザ。 薄切りにしたバゲットの半分にオリーブオイルを絡め、天板に並べてカリッとするまで約7分焼きます。その上にピザソース2カップ、シュレッドモッツァレラチーズ3カップ、すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップをのせます。焼き上がったら、刻んだバジルを振りかけます。

36. ソーセージとピーマン添え。 スライスしたイタリアンソーセージ4本（甘口と辛口の組み合わせがおすすめ）、スライスした玉ねぎ1個、スライスしたピーマン1個をオリーブオイルをひいたフライパンで炒めます。レシピ35の手順に従って、焼き上がったらバゲットの上にソーセージ、ピーマン、玉ねぎをのせます。

37. 肉好きの方へ。 レシピ35に従って調理し、焼き上がった後、角切りにしたサラミ、ペパロニ、またはカピコラを1ポンド（約450グラム）加えてください。

38. プレッツェル添え。 冷凍ソフトプレッツェル2袋を温める。シュレッドチェダーチーズ3カップを振りかける。オーブンで焼き、ピクルスにしたハラペーニョ、ネギ、マスタードをトッピングする。

39. ポテトボール添え。 冷凍ポテトボール2ポンドをパッケージの指示に従って調理します。シュレッドチェダーチーズ3カップを振りかけます。オーブンで焼き、サルサ、ハラペーニョのピクルス、サワークリーム、赤玉ねぎ、コリアンダーをトッピングします。

40．スモークサーモン添え。 ベーグルチップスにホイップクリームチーズと刻んだネギをのせ、オーブンで焼きます。焼き上がったら、スモークサーモン、トマト、赤玉ねぎ、ディル、ケッパーをのせます。

41. ブロッコリー添え。 細かく刻んだチェダーチーズ2カップ、マヨネーズ1カップ、スライスしたネギ2本、スライスしたハラペーニョ2本を混ぜ合わせます。ポテトチップスの上に調理済みのブロッコリーとチーズミックスをのせ、オーブンで焼きます。

42．イチゴ入り。 小麦粉のトルティーヤを三角形に切ります。180℃の植物油で2分間、きつね色になるまで揚げます。キッチンペーパーで油を切り、甘く泡立てた生クリームとスライスしたイチゴをトッピングします。

43. チーズバーガー。 波型にカットしたポテトチップスの上に、調理済みの牛ひき肉113gとシュレッドチェダーチーズ2カップをのせる。オーブンで焼き、最後に赤玉ねぎ、ピクルスのスライス、千切りレタス、ケチャップをトッピングする。

44. メキシコ産マグロ入り。 ツナ缶1缶と刻んだスペイン産オリーブ1/4カップを混ぜ合わせる。トルティーヤチップスにツナとシュレッドチェダーチーズ3カップをのせ、オーブンで焼く。焼き上がったら、コリアンダー、ハラペーニョのピクルス、ニンジンをトッピングする。

45. 唐辛子入り。 トルティーヤチップスの上にペッパージャックチーズ3カップ、青唐辛子とハラペーニョのピクルス各1/2カップをのせる。オーブンで焼き、焼き上がったら生のハラペーニョ、サルサ、サワークリームをトッピングする。

46. 朝食にワッフルを食べる。 1袋分のミニワッフルをトーストし、シュレッドチェダーチーズ2カップと角切りにしたカナディアンベーコン8オンスをのせます。オーブンで焼き、メープルシロップをかけます。

47. ヌテラとバナナ添え。 プレッツェルクラッカーに温めたヌテラ1/2カップをかけ、スライスしたバナナ2本、刻んだピーナッツ1/4カップ、ホイップクリームをトッピングします。（焼かないでください。）

48. ソパピヤス。 小麦粉のトルティーヤを三角形に切ります。180℃の植物油で2分間、きつね色になるまで揚げます。キッチンペーパーで油を切り、砂糖を振りかけ、蜂蜜をかけます。（オーブンで焼かないでください。）

49. アップルパイ。 皮をむいてさいの目に切ったリンゴ3個をバターで炒める。ピタチップスの上にシナモンシュガー、リンゴ、温かいキャラメル、アイスクリーム、ホイップクリーム、シナモンをのせる。（焼かない。）

50. 「スモア」 カバー グラハムクラッカー マシュマロクリームを塗って焼いてから、熱々のチョコレートソースをかける。



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