アメリカのコールスローは、細かく刻んだキャベツに玉ねぎ、ニンジン、またはリンゴを加え、風味豊かな牛乳または酢ベースのドレッシングをかけたものです。コールスローの作り方…
料理レシピ
イスラエル風クスクス、またはプティティムは、アラビア風クスクスとはほとんど共通点がありません。どちらかというとパスタ料理で、ボリュームのある料理の主材料として最適です。
このレシピでは、ブリスケットから切り出した豚スペアリブを使うのが最適です。脂身が多く筋もしっかりしているので、適切に燻製すると驚くほどジューシーになります。スペアリブをグリルで燻製します。
トライフルは、ケーキ、ベリー、ホイップクリームを層状に重ねて作るイギリスのデザートです。個々のトライフルの利点は、余ったケーキの層、マフィン、ベリーを使って作れることです。
暑い夏の日に爽やかな気分にさせてくれるだけでなく、その独特な見た目で視覚的な喜びも与えてくれる、エレガントなラベンダーカクテル…。
ハワイアンポキサラダは、生のマグロ、ご飯、アジア風ドレッシングを使った日本料理によく似ています。このサラダは最近、ヨーロッパのレストランで人気を集めています。
ティラピアの身は非常に柔らかいため、「海の鶏肉」と呼ばれることもあります。健康的な食事を求める人にとって、ダイエット中や軽い夕食に最適です。
ユニークでボリューム満点のポテトとヤギのチーズの前菜を作りましょう。ゆでたジャガイモをスライスし、チーズを重ねて、こんがりと焼き色がつくまでグリルします。最後に…
フラ・ディアボロは、イタリア語で「悪魔の兄弟」という意味で、スパイシーなイタリアのシーフードパスタです。この名前は、イタリアの盗賊の英雄ミケーレ・ペッツァにちなんで付けられました。
風味豊かで香ばしいバーベキューチキンは、家庭のオーブンで調理することも、屋外のグリルで燻製することもできます。その濃厚な風味は、イタリアンドレッシングとバーベキューシーズニングで作ったマリネ液から生まれます。
「ジュレップ」という名前は、アラビア語で「バラ水」を意味する「ジュラブ」に由来すると考えられています。ジュレップは元々薬を溶かすために使われたシロップで、これが…
とてもシンプルなデザートですが、白ワインとコニャックを使用しているため、大人向けです。桃を軽くグリルすることでキャラメリゼされ、風味がさらに引き立ちます。
きゅうりのサラダは最高!値段もお手頃で、シャキシャキとした食感と爽やかな味わいが魅力です。この定番の食卓料理に、ちょっとひねりを加えてアレンジしてみませんか?
タイ料理はヨーロッパとアジアの両方の料理の伝統を取り入れており、世界で最もバランスの取れた料理の一つと考えられています。ハーブとスパイスはタイ料理に欠かせない要素であり、それぞれの料理は…
アメリカの祝日である7月4日は、花火やパレードで祝われる独立記念日というだけでなく、建国の父たちを称える日でもあります。どの家族にもそれぞれの物語があり、それを阻むものは何もありません。
屋外グリルをお持ちでない方もご安心ください。オーブンでも美味しいポークリブを調理できます。レシピはとても簡単で、…
サマーピーチカクテルは、爽やかで軽やかな味わいの美味しいアルコール飲料で、桃の鮮やかな風味と素晴らしい香りが特徴です。アガベネクターとレモンジュースが、豊かな味わいに深みを加えています。
マリネ液に使われている豊かなスパイスと香り高い材料のおかげで、マリネしたミニトマトは実に素晴らしい。その香りと風味は、ジューシーなグリルチキンの胸肉と完璧に調和する。
焼きとうもろこしは、シンプルながらも驚くほど美味しい料理です。茹でとうもろこしほどジューシーではありませんが、しっかりとした食感と豊かな風味が楽しめます。ソースがジューシーさと独特の風味を添えてくれます。
グレーズは、焼いたりグリルしたりした肉に新しい風味と食欲をそそる見た目を加えることができます。スパイシーなグレーズをかけたポークリブは、驚くほど美味しく、風味豊かで、...
鮮やかな夏のカクテル「メロンチェッロ」は、その2つの主要な材料であるメロン(スイカ)とリモンチェッロにちなんで名付けられました。このドリンクは、イタリアの国民的...
有名なトロピカルカクテル「ピニャ・コラーダ」は、スペイン語で「濾したパイナップル」を意味し、発祥の地であるプエルトリコの国民的飲料となっています。元々「ピニャ・コラーダ」は…
モヒートのような爽やかな夏のカクテルがお好きなら、キュウリクーラーはきっと気に入るはずです。新鮮なミント、キュウリ、ライムをウォッカとトニックウォーターで和えたこのカクテルは、喉の渇きを心地よく癒してくれるでしょう。
スペイン料理の「ガンバス・アル・アヒージョ」(ガーリックシュリンプ)は、地中海料理の代表的な一品です。調理は簡単で、驚くほど風味豊かで、健康的で、そして美味しい。揚げたエビ…
丸ごと、または半身の鶏をローストして、豪華なディナーを準備しましょう。コーニッシュヘン、または若いコーニッシュヘンがこの目的に最適です。ジャークスタイルでグリルすれば、...
クリスプは、フルーツをショートクラスト生地で包み、オーブンで焼き上げた人気のアメリカのデザートです。クランブルトッピングが、驚くほどサクサクとした食感のクラストを作り出します。
肉料理の付け合わせとして、ミニトマトとアスパラガスを串に刺してグリルする。短時間でローストすると野菜の消化が良くなり、他の加熱方法とは異なり、...
この料理は、側面またはブリスケットから切り出したショートリブを使用して作られます。肉厚で、骨なしで調理できます。ショートリブの肉はやや硬いですが、...
豚スペアリブは、肉付きはそれほど良くないものの、美味しい前菜として非常に人気があります。燻製やローストする時間がない場合は、このレシピをお試しください。
桃とプロセッコワインの繊細な香りと洗練された味わいが特徴のこのイタリアンカクテルは、20世紀初頭にヴェネツィアの有名なバー「バー・ハリー」で考案され、オーナーが敬意を表して名付けたものです。
ショールは、夏にぴったりの爽やかな飲み物で、一般的にはワインやジュースと炭酸水を混ぜたものです。オレンジジュースをミネラルウォーターと混ぜ、リキュールでピリッとしたアクセントを加えれば、さらに美味しくなります。
ミントジュレップは、伝統的にアメリカ南部と関連付けられるカクテルです。バーボン、シンプルシロップ、ミントフレーバーをブレンドしたもので、たっぷりのクラッシュアイスと一緒に提供されます。クラッシュアイスは、飲む人が自分で作ります。
カイピリーニャは、カシャッサ、ライム、砂糖で作るブラジルのカクテルです。この飲み物はサトウキビ農園の奴隷によって考案され、ポルトガル語で「田舎者」という意味です。今では、この爽快で…
ペピートはベネズエラで最も人気のある屋台料理で、メキシコ料理店でもよく見かけます。細長いボリロパンを横半分に切り、マリネした揚げ肉と…
爽やかでトロピカルな見た目と味わいのマイタイカクテルは、至福感と夏の気分を呼び起こします。このカクテルは、1944年にポリネシア料理レストランのオーナー、ヴィック・トレーダーによって考案されました。
ピクニックにぴったりなのは、甘くて香ばしいパニーニサンドイッチです。具材はバナナとチョコレートの絶妙な組み合わせ。作り方は…
アメリカ南部では、燻製豚肩肉がサンドイッチによく使われる肉です。豚肉はマリネ液に漬け込み、肉が簡単にほぐれるようになるまで何時間も燻製されます。
























































