きゅうりのピクルス

美味しいシャワルマを作るのに、串焼き器やグリル、大量のスパイスやマリネ液は必要ありません。鶏肉に中東風の風味をつけるのに、パンプキンパイスパイスはマリネ液として最適です。カレー粉と組み合わせると… 続きを読む

• ソーセージ
• タルトコーンレリッシュ

バーベキューをする時間がないときや、肉を焼いている間にみんなお腹を空かせているとき、この手軽でおいしいスモークソーセージのフライレシピが救世主になります。ソーセージを串に刺してカリカリになるまで焼くと、完璧な仕上がりになります。 続きを読む

通常のチーズバーガーよりもヘルシーな選択肢で、脂肪分が少ないのが魅力です。ほとんど赤身のひき肉を使用していますが、蓋をしてミディアムレアに焼くと… 続きを読む

この前菜は、伝統的なデビルドエッグ（西洋ではデビルズエッグと呼ばれる）とは盛り付け方が異なります。卵は縦に立てて蓋をかぶせて提供されます。とても興味深く、珍しい見た目です。このために、ゆで卵を使います。 続きを読む

ホリデーパーティーで余ったグレーズドハムは、素晴らしいサンドイッチサラダになります。ハムとピクルスをフードプロセッサーで細かく刻み、刻んだ… 続きを読む

味覚を心地よく驚かせたり、あなたの独創性で大切な人を感動させたりできる、一風変わったアイスクリームのフレーバーをお探しなら、このレシピを試してみてください。一見すると、クリーミーなアイスクリームとピクルスは、ちょっと変わった組み合わせに思えるかもしれません。でも、あなたは… 続きを読む

• ガーキンソース
• エビのフリッター

野菜とシーフードを詰めたふわふわのフリッターは、サクサクの衣で覆われており、ビールのおつまみにも、ボリュームのある食事にもぴったりです。生地に細かく刻んだエビ、ズッキーニ、ネギ、ハラペーニョを混ぜて揚げてください。 続きを読む

アメリカで最も人気のあるサンドイッチ4種類を味付けしたこの巨大なケサディーヤは、大人数で楽しむのに最適です。名前が示すように、この前菜は2つの料理を組み合わせたものです。メキシコのケサディーヤ（チーズを詰めた揚げトルティーヤ）と… 続きを読む

モンキーブレッドは、アメリカで人気のペストリーで、フィリングを詰めた多数の生地のボールを丸めて作られるパイまたは大きなケーキです。ボールは手で一つずつ分けて食べます。その名前はおそらく、パンの食べ方に由来していると考えられます。 続きを読む

ツナサラダは最も一般的な魚介サラダの一つです。マグロには小骨がなく、サラダ自体も手軽に作ることができます。このレシピでは、マグロに新鮮なキュウリとピクルス、ロメインレタス、ひよこ豆、トマトを組み合わせています。 続きを読む

ホットドッグやハンバーガーに飽きて、何か新しいものが食べたくなっていませんか？それなら、このポテトバンズに、風味豊かなソースで和えた揚げナマズを挟んだ一品はいかがでしょう。きっと今まで食べたことのない味です。しかも、このレシピの一番の魅力は、作り方がとても簡単なこと。 続きを読む

マスタードとプレッツェルが、ポークチョップにカリッとした塩味の衣を与えます。このミニサンドイッチは、フットボール観戦をしながら冷たいビールと一緒に食べるのにぴったりの軽食です。 続きを読む

ジュリア・チャイルドは、アメリカだけでなく世界で最も有名なシェフの一人です。20世紀半ば、彼女はテレビで料理番組の司会を務めた最初の人物でした。主にフランス料理を専門としていましたが、伝統的な料理のレシピも考案しました。 続きを読む

• サンドイッチ
• イニング

クラブサンドイッチと他の多くのサンドイッチとの主な違いは、その三角形の形状です。ニューヨーク市で最も歴史のある紳士クラブの一つで最初に作られたことから、その名が付けられました。このサンドイッチには数多くのバリエーションがあります。 続きを読む

マイアミ旅行は、有名なキューバサンドイッチを試さずには語れません。キューバサンドイッチは、鉄板に直接押し付けて焼くサンドイッチです。ローストポークとスモークハムがたっぷり入った熱々のサンドイッチを味わうことができます。 続きを読む

ルーベンサンドイッチは、考案者の名にちなんで名付けられたアメリカ料理の定番だが、ロシア料理の定番食材であるザワークラウトが使われている。他の人気料理と同様に、ルーベンサンドイッチにも多くのバリエーションが存在する。 続きを読む

ルイジアナ州では、ケイジャン風にスパイシーなスパイスで味付けしたパティに、とろけるチーズ、スライスハム、新鮮なネギをトッピングした、ボリューム満点のハンバーガーが楽しめます。ハンバーガーソースを探す必要はありません。以下の手順に従ってください。 続きを読む

これは、ピリッとしたスパイスが効いた、爽やかな夏の前菜です。一年で最も暑い時期は野菜が豊富に採れる時期でもあり、こうした斬新なアイデアが生まれます。これからご紹介するレシピで作る、パリッとした食感のキュウリのピクルスの味は、きっとあなたを驚かせるでしょう。 続きを読む

• パンケーキ
• クリームチーズスプレッド
• 最上層
• 充填

スモークサーモン、卵、ケッパーを詰め込んだ、お祝いにぴったりのパンケーキケーキ。各層にはクリームチーズがトッピングされている。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• タルタルソース
• 自家製調味料

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タルタルソースは前菜に添えられ、料理の味を引き立てます。料理をソースにつけて、その味覚体験をお楽しみください。 続きを読む

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チェサピークは、アメリカ合衆国バージニア州にある独立市である。 続きを読む

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• サンドイッチ
• ディル入りきゅうりのピクルス

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このデビルドエッグの素晴らしい点は、お客様が到着する直前にさっと準備でき、イースターの食卓に出す準備ができるまで冷蔵庫で保存しておけることです。 続きを読む

• シュリンプカクテル
• アルコール入りマヨネーズベースのドレッシング

写真付きの詳しいレシピ。

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• カニ団子
• タルタルソース
• 自家製調味料

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• 焼き豚
• キューバサンドイッチ

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• 豚ヒレ肉のオーブン焼き
• モヨペースト（スプレッド）
• キューバサンドイッチ

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• サンドイッチ
• 豚肉
• 漬物
• ガーリックマヨネーズ

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• ケーキ
• ソフリート
• モヨサワークリームソース

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キューバサンドイッチの定番の味を想像すると、おそらくスパイシーなマスタード、酸味のあるピクルス、そしてジューシーな豚肉を思い浮かべるでしょう。 続きを読む

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キューバでは単に「サンドイッチ」と呼ばれているが、国名にちなんだこの名前はアメリカ合衆国で付けられたものだ。 続きを読む

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• 焼き豚
• モヨマリネード
• キューバサンドイッチ

写真付きの詳しいレシピ。

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• サンドイッチ
• キューバ産豚肉

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• サンドイッチ
• 充填

写真付きの詳しいレシピ。

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• 豚ヒレ肉、ハム、レリッシュを詰め物に
• キューバの甘いパン
• 揚げたプランテン（バナナの一種）をチップスとして
• モヒートスラッシュカクテル（提供用）

写真付きの詳しいレシピ。

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• 魚
• チップス
• レムラード

このイギリス料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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ポーラ・ディーンのデビルドエッグは、伝統的な祝祭日の前菜であり、南米料理の定番料理です。 続きを読む

• ハンバーガー
• スパイシーマヨネーズ
• 詰め物

ボビー・フレイは、これらの小さなハンバーガーを前菜として提供し、チポトレペッパー、アドボソース、そして爽やかなライム果汁を使ったスパイシーなマヨネーズをトッピングしている。 続きを読む

• スロッピー・ジョー（スロッピー・ジョー）
• ブルーチーズランチドレッシング
• トッピング

柔らかい丸いパンに、バターでソテーした七面鳥のひき肉、ホットソース、クリーミーなブルーチーズをのせれば、伝統的なサンドイッチの味が楽しめます（チキンウィングは抜きで）。 続きを読む

• レモンタルタルソース：
• アスパラガスとパスタのサラダ：

レイチェル・レイのフィッシュサンドイッチを作るのに、バーベキューシーズンを待つ必要はありません。彼女はコンロのグリルパンで魚の切り身を焼き、ジューシーなトマト、さっぱりとしたレタス、クリーミーなタルタルソースと一緒に美味しいパンに挟んで提供します。 続きを読む

レイチェル・レイのマカロニキャセロールは、シンプルなチェダーチーズのマカロニに、黒糖、トマトソース、そして少量のウスターソースを加えることで、洗練されたディナーへと変身させる。 続きを読む

ボビー・フレイの本格的な自家製ピクルスレリッシュで、アメリカ流に自家栽培の夏野菜の風味を味わってみませんか。 続きを読む

• フォンデュ
• イニング

ビールと2種類のチーズを使ったドイツ風フォンデュのレシピ。 続きを読む

前菜のレシピ - サラミをキュウリ、サワークリーム、ハーブで包んだもの - 続きを読む

• ソース
• きゅうり

きゅうりのピクルスとプレッツェル生地を使ったチップスのレシピ。マスタードソースを添えて。 続きを読む

ルイジアナ州ニューオーリンズにある「ジャック・イモズ・フライドチキン」のオーナー、ジャック・イモ氏によるフライドチキンのレシピ。このレストランは、クレオール料理とアフリカ系アメリカ人のソウルフードで有名です。 続きを読む

焼き芋とハーブピューレを添えた温かいサラダのレシピ。このサラダには、酢、玉ねぎ、ケッパー、キュウリのピクルスで作ったドレッシングをかけ、パセリとバジルのピューレをトッピングします。 続きを読む

2種類のコールドミートとチーズを使ったミニサンドイッチのレシピ。作り方は、まずサラミのスライスを揚げ、その上にハヴァルティチーズを1枚ずつ乗せて溶かし始めました。次に、調理済みのモルタデッラを揚げ、さらに… 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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パティとバーベキューソースを使ったハンバーガーのレシピです。パティは、牛ひき肉にベーコンとチェダーチーズを加えて作り、バーベキューソースをかけてオーブンで焼きます。焼き上がったパティとピクルスをトーストしたバンズに挟みます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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牛肉、キュウリ、ヤールスバーグチーズ、ボストンレタス、ガーキンドレッシングを使った赤キャベツサラダのレシピ。クルトンをトッピング。 続きを読む

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この重ねサンドイッチの秘訣は、最高級の材料を使うことです。厚切りの良質なハム、粒入りのカリカリマスタード、濃厚な自家製マヨネーズ。マヨネーズの脂っこさは、ピクルスにした野菜でバランスが取れています。 続きを読む

• カニケーキ
• ソース
• サラダ

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鶏肉と豆の温かいサラダ ― 詳しいレシピ。 続きを読む

• ディップソース
• 衣をつけたきゅうりのピクルス

写真付きの詳しいレシピ。

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