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料理レシピ


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キューバサンドイッチ「タンパ」閲覧数: 12,781

キューバサンドイッチの主原料は、モヨマリネに漬け込んだ豚肉です。このマリネ液はラテン系食料品店でボトル入りの既製品が手に入るほか、こちらのレシピも参考にできます。

豚肉、サンドイッチ用パン、ハム、サラミ、グリュイエールチーズ、マスタード、ライムジュース、オレンジジュース、オレガノ、ローリエ、ニンニク...
時間: 3時間5分 複雑: 平均 量: キューバサンドイッチ1個
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
キューバ風グリルドバタフライロイン閲覧数: 4,486

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

豚肉、オレンジジュース、ライムジュース、オレガノ、クミン、シナモン、洋梨、グリュイエールチーズ、ピクルス、ハム...
時間: 50分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: メインコース
キューバ料理「ピカディージョ」閲覧数: 7,960

この人気のキューバの家庭料理は、ひき肉を風味豊かなトマトソースで煮込んだものです。キューバチリと呼ばれることもありますが、アメリカのチリとは味がかなり異なります。また、辛くはありません。

チョリソーソーセージ、チェリートマト、トマトペースト、白ワイン、シェリー酒、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、オレガノ、クミン、カイエンペッパー、レーズン、オリーブ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 量: 大さじ6杯 カロリー含有量: 248
カテゴリー: メインコース ソース グレービーソース
著者: レストラン経営者
モヨソース添え豚ロースカツ閲覧数: 5,664

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

豚肉、プラムトマト、白ワイン、オレンジジュース、ライムジュース、クミン、オレガノ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クレソン、アボカド...
時間: 1時間45分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: レストランの共同オーナー
スロークッカーで作るキューバサンドイッチ閲覧数: 9,377

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

豚肉、サンドイッチ用パン、グリュイエールチーズ、ハム、ピクルス、玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、クミン、オレガノ、オレンジジュース、ライムジュース、マスタード...
時間: 6時間20分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
著者: - シェフ
定番のキューバサンドイッチ閲覧数: 8 288

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

豚肉、ハム、グリュイエールチーズ、クミン、オレガノ、唐辛子、ローリエ、ライムジュース、オレンジジュース、ピクルス、ディジョンマスタード、玉ねぎ、ニンニク...
時間: 1時間24分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
ココナッツライムタルト閲覧数: 5 243

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ショートクラスト生地、高級小麦粉、牛乳、卵、バニラビーンズ、ライムジュース、ココナッツフレーク、ココナッツ...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: デザート 果物
ラム酒風味のバナナフランベ閲覧数: 6,483

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

バナナ、レーズン、オレンジジュース、ブラウンシュガー、ナツメグ、ラム酒…
時間: 30分 複雑: 平均 分量: 6
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
お祝いの子羊閲覧数: 9,886

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ラム肉、黒ビール、唐辛子、オールスパイス、タイム、玉ねぎ、ニンニク、黒糖、バスマティライス、黒豆、ココナッツ、ミント...
時間: 1時間43分 複雑: 平均 分量: 2
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
ジェイミー・オリバーのブギウギパンチ閲覧数: 6,620

このパンチは、ライトラムとダークラムがそれぞれ1本ずつあれば、どんなラムでも作れます。テトラパック入りのジュースを使っても、濃縮液を薄めても構いません。

黒糖、オレンジの皮、パイナップルジュース、マンゴー、オレンジジュース、シロップ、ラム酒、ライム...
時間: 35分
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
カリブ風季節野菜シチュー閲覧数: 5,484

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ジャガイモ、ズッキーニ、イエロースカッシュ、タマネギ、ニンニク、ショウガ、カレーペースト、ローリエ、コリアンダー、ココナッツミルク、パイナップル...
時間: 55分
カテゴリー: 前菜
フランス風タラ料理「アクラ」閲覧数: 7,743
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

タラ、タイム、オールスパイス、唐辛子、ネギ、パセリ、高級小麦粉、卵、牛乳...
時間: 30分 生地をこねる時間も含む 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
カリブ海産の丸ごと燻製魚閲覧数: 4 331

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

タイ、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、唐辛子、ライムジュース、黒糖、ココナッツミルク、ラム酒...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ソース シャープ ファストフード
著者: 有名シェフ
クリーミージャークソース閲覧数: 9,623

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

唐辛子、ニンニク、ライムジュース、醤油、生姜、黒糖、ウスターソース、パプリカ、タイム、オレガノ、オニオンパウダー、クローブ、オールスパイス、ナツメグ、シナモン、クリーム、蜂蜜、サトウキビシロップ、ケイジャンシーズニング...
時間: 2時間20分 複雑: 平均 量: 大さじ2.5杯
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
キューバンモヒート閲覧数: 7,328

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ライムジュース、シロップ、ミント、ソーダ水、ラム酒…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
白米閲覧数: 7,794

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

米、ニンニク…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 20
カテゴリー: スープ
カリビアンブイヤベース「フィッシュティー」閲覧数: 6,982

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

バターナッツスクワッシュ、ジャガイモ、タイ、エビ、ムール貝、唐辛子、タマネギ、ニンニク、タイム、ローリエ、コリアンダー、スズキ、メキシカンキュウリ、ネギ...
時間: 1時間45分 複雑: 平均 分量: おやつとして8~10個
カテゴリー: スープ クリームスープ
かぼちゃのクリームスープ閲覧数: 5,896

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

バターナッツスクワッシュ、唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、プラムトマト、白ワイン、タイム、クリーム...
時間: 1時間20分 複雑: 平均 分量: 8
カテゴリー: メインコース ソース ディップ
著者: 有名シェフ
イカのパイナップルソース添え閲覧数: 4,827

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

イカ、パイナップル、ヨーグルト、生姜、シラチャソース、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、カイエンペッパー、オレガノ、タイム、米酢、ケチャップ、片栗粉...
時間: 40分 複雑: 平均 分量: 4つを前菜として
カテゴリー: ソース ディップ ファストフード
マンゴーチャツネ閲覧数: 10,616

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

マンゴー、チャツネソース、ブラウンシュガー、ライムジュース、ワインビネガー、ハラペーニョ、ショウガ、タマネギ、クミン、クローブ、コリアンダー、シナモン...
時間: 1時間45分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: メインコース 前菜
タラのフリカッセ閲覧数: 4,936

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

タラ、トマト、タイム、ネギ、ニンニク…
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース
ターキーカツレツ閲覧数: 12,620

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

七面鳥、ワインビネガー、玉ねぎ、パセリ、コリアンダー...
時間: 48分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: ファーストフード トルティーヤ
著者: - シェフ
オヒョウとエスカベッシュソースのタコス閲覧数: 6,705

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

オヒョウ、唐辛子、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、オールスパイス、タイム、ローリエ、黒コショウ、トルティーヤ、アボカド...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: ファーストフード トルティーヤ
ジャークチキンタコス閲覧数: 8,033

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

鶏むね肉、ご飯、黒豆、トルティーヤチップス、チェダーチーズ、ロメインレタス、サルサ、ハラペーニョ、マンゴー、オールスパイス、タイム、セージ、ナツメグ、シナモン、ガーリックパウダー、醤油、オレンジジュース、サワークリーム...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スムージー カクテル ラム酒入り 凍った
著者: 有名シェフ
バナナとパパイヤ入りのピニャコラーダスムージー閲覧数: 7,033

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

パパイヤ、パイナップル、バナナ、マンゴー、ライムジュース、ココナッツミルク、クリーム、ラム酒...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: グリル 野菜、果物 ソース シャープ
著者: - シェフ
キャラメリゼしたハラペーニョを添えたグリルドキングプラウン閲覧数: 8 339

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

エビ、ハラペーニョ、ピーマン、ネギ、ニンニク、カイエンペッパー、スイカ、ココナッツ、ライム、コリアンダー...
時間: 55分 複雑: 平均 分量: 4 - 6

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位