オヒョウとエスカベッシュソースのタコス
投票数： 6
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
エスカベチェソースを添えたヒラメのタコス ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 魚を幅5cmの短冊状に切り、水気を拭き取る。小麦粉に塩とコショウを加え、魚にまぶす。余分な小麦粉を払い落とす。フライパンにオリーブオイル大さじ3を入れ、中火で熱する。
魚の両面に軽く焼き色がつくまで、3～4分ほど焼きます。余分な油を吸わせるためにキッチンペーパーの上に置き、浅いガラス皿に魚を重ならないように並べます。 - フライパンから油を捨て、中火に戻して、新鮮なオリーブオイル大さじ3杯を加えます。玉ねぎ、ピーマン、スコッチボネットペッパー（使用する場合）を加え、野菜が柔らかくなるまで約5分間炒めます。
ニンニク、タイム、ローリエ、黒コショウ、オールスパイスを加え、さらに2分間炒める。酢と水を注ぎ入れ、沸騰させる。 - トルティーヤ1枚につきソースの1/4量をのせ、その上に調理済みの魚とアボカドをのせる。温かいまま、または室温まで冷ましてから冷蔵庫で4時間、もしくは一晩冷やしていただく。
カテゴリー:
類似レシピ
