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料理レシピ


カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ローズマリーオイルとオリーブを添えた紫色のベイクドポテト閲覧数: 15,540

紫色のジャガイモは、その有益な特性や心血管系への効果だけでなく、その珍しい自然な色でも知られています。紫色のジャガイモの色は…

ジャガイモ、カラマタオリーブ、ローズマリー...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 172
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ズッキーニの唐辛子とハーブ炒め閲覧数: 3,067

この料理にはどんなズッキーニでも使えます。小さく角切りにしてください。少量のオリーブオイル、ワインビネガー、玉ねぎ、新鮮なハーブ、ニンニクがズッキーニに鮮やかな風味を与え、そして…

ズッキーニ、ハラペーニョ、ワインビネガー、セージ、ローズマリー...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 87
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
レモン風味の焼き芋閲覧数: 4,000

フィンガーリングポテトを調理する最良の方法は、オーブンで焼くことです。皮が薄いので皮をむく必要がなく、小さな塊茎なのでスライスする必要もありません。ジャガイモは栄養素をすべて保持し、その...

ジャガイモ、レモン、ニンニク…
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 170
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
きのこ入り焼きカブ閲覧数: 10 321

カブを素早く美味しく調理するのに最適な方法は、マッシュルームと一緒にオーブンで焼くことです。同じくらいの大きさのカブとマッシュルームを天板に並べ、オリーブオイルを回しかけ、ローズマリーを少々加えます。

カブ、マッシュルーム、ローズマリー…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 107
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 パスタ
著者:
全粒スペルト小麦のお粥と小粒パスタ閲覧数: 3,465

ピラフのご飯の代わりに、スペルト小麦と少量のイタリアンパスタを使うのも良いでしょう。米粒ほどの大きさの小さなオルゾパスタを使うか、細かく刻んだものを使うことができます。

全粒粉、パスタ、エシャロット、タイム、オレガノ…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 200
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: 料理ライター
クルミとドライチェリー入りの小麦粥閲覧数: 3,756

全粒デュラム小麦は栄養価が最も高く、健康的な食生活を心がける人々の間で人気があります。他の穀物やシリアルよりも調理に時間がかかりますが、その分、出来上がりは格別です。

全粒小麦、セロリ、クルミ、ドライチェリー、レモン果汁、パセリ...
時間: 1時間40分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 360
最高のホリデークッキーレシピ

最高のホリデークッキーレシピ

砂糖、スパイス、そしてたっぷりのアイシングで、ホリデー気分を盛り上げましょう。シェフが厳選した最高のクッキーレシピをご紹介します。

カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: - シェフ
キヌアと葉野菜閲覧数: 55,426
レシピの内容:

キヌアはタンパク質と微量栄養素が豊富で、他の穀物よりもはるかに多く含まれています。健康的な食生活にキヌアを取り入れれば、お粥の優れた代替品となるでしょう。

キヌア、レモン汁、バジル、タイム...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 391
カテゴリー: サラダ 葉っぱ
著者:
ボストンサラダ(レモンオリーブドレッシング添え)閲覧数: 2,779

この軽やかで爽やかなサラダは、みずみずしいビブレットの葉をベースに、新鮮なパセリ、バジル、ディル、ミントが風味豊かに溶け込んでいます。葉物野菜やレタスは、サラダペーパーで切るよりも手でちぎるのがおすすめです。

ボストンレタス、バジル、ディル、ミント...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4
スロークッカーを使った夕食レシピ集

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シェフたちが、複数の調理器具を使った素晴らしい夕食料理を考案しました。

ミニチュアサイズのパーティーデザートレシピ5選

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ストロベリーショートケーキやチョコレートパイといった定番デザートのおなじみの味を、小さめのサイズでお楽しみください。

層状デザートレシピ5選

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お気に入りのスイーツを2つ(またはそれ以上)同時に、美しく重ねて楽しめるのに、なぜどちらかを選ぶ必要があるのでしょうか?

アメリカンパイをイメージしたトッピングのミルクシェイク5選

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これらのクリーミーなミルクシェイクは、何十年にもわたってアメリカのダイナーの窓辺を飾ってきた美味しいパイへのオマージュです。

イタリアのクッキーレシピ

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ピッツェッリとアンジネッティの違いがわからない?この充実したレシピ集があれば、有名店のようなクッキーを自宅で簡単に作ることができます。

アイスクリームメーカーを使わずに作る自家製アイスクリーム:14のレシピ

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シェフが考案した、簡単に作れる自家製アイスクリームのレシピを夏のメニューに取り入れてみましょう。

ソーセージとクパティを使った最高の料理

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ここでは、クパティ(揚げソーセージ)、フランクフルトソーセージ、ソーセージミンチを使った料理のレシピをご紹介します。

伝統的なイタリアのデザートレシピ

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甘いイタリアのデザートは、午後のカプチーノにぴったりです。

穀物ボウルレシピ5選

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世界中のレストランで人気の料理からインスピレーションを得ましょう。

最高のジャガイモとサツマイモの副菜レシピ

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マッシュポテト、キャセロール、グラタンなど、サツマイモと普通のジャガイモを使ったレシピをご紹介します。

穀物を使った料理と副菜50品

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これらの簡単な穀物ベースのメイン料理と副菜のレシピで、夕食を完成させましょう。

メキシコ風朝食レシピ集

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チラキレスやウエボスランチェロスといった定番のメキシコ朝食料理の新鮮なレシピで、いつもの朝食メニューに彩りを添えましょう。

カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
オレンジグレーズドキャロット閲覧数: 8,744

ご存知の通り、ニンジンはビタミンAが豊富で、ビタミンAは脂肪と一緒に摂取すると吸収率が高まります。そのため、この料理ほど健康的でおいしい組み合わせは想像しにくいでしょう。ニンジンは水に浸し…

ニンジン、オレンジジュース、ディル…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 100
著者: - シェフ
スティッキートフィープディング閲覧数: 10,047
レシピの内容:

英国料理の現代定番とされるこのデザートは、レストランのメニューとしても非常に人気があります。しっとりとしたスポンジケーキにキャラメルのようなソースをかけ、…

上質な小麦粉、卵、黒糖、キャラメル、デーツ、ブランデー、ラム酒、シナモン…
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: ベーカリー パイ 前菜 おやつ
著者:
野菜カルパッチョ入りオープンパイ閲覧数: 2 183

ここではクラスト部分だけが焼かれていますが、野菜はどれも新鮮さが溢れています。おろし金兼シュレッダーという便利な道具を使う絶好の機会でもあります。このフラットブレッドは、緑と白赤が混ざり合った模様が特徴的で…

イースト生地、キュウリ、大根、チャイブ、クリームチーズ、ヨーグルト、ケシの実…
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 8 カロリー含有量: 270
30分で作れる最高の前菜レシピ

30分で作れる最高の前菜レシピ

パーティー用の前菜は複雑である必要はありません。これらの簡単な前菜レシピを試してみてください。

カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
モロッコ風焼きサツマイモ閲覧数: 11,700

この料理は、健康的な食事が驚くほど美味しく、香りも素晴らしいということを証明しています。皿に盛られた鮮やかな野菜の色彩が、まさに祝祭的な雰囲気を醸し出しています。

サツマイモ、ナス、ミニトマト、レモン汁、コリアンダー、クミン、粉末ショウガ、干し杏…
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 190
カテゴリー: 前菜 野菜 チーズ
グリルした詰め物入りマッシュルーム閲覧数: 3,330

これらのミニマッシュルームは、簡単に組み立ててオーブンで数分で焼き上げることができます。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、豚ヒレ肉のスライスやグリルチキンをトッピングしても美味しくいただけます。

ポートベローマッシュルーム、モッツァレラチーズ、トマト、パン粉、オレガノ...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 150
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ベーコン入りバター煮込みほうれん草閲覧数: 3,015

このレシピはベーコンとバターの使用量を最小限に抑えているため、健康的な食生活を心がけている方にも適しています。これらの材料はまさに…

ほうれん草、アーモンド、エシャロット、ワインビネガー、カイエンペッパー(粉末)、パプリカ、ベーコン、レーズン...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 200
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ホースラディッシュバターで和えたサツマイモ閲覧数: 2,756

このサツマイモの付け合わせを作るには、メープルシロップでキャラメリゼし、バターで煮込むと、つややかな艶のある鮮やかなオレンジ色のジューシーなサツマイモができあがります。

サツマイモ、メープルシロップ、ホースラディッシュ、パセリ...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 300
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
キヌアピラフとクレミニマッシュルーム閲覧数: 4,415

キヌアの心地よいナッツのような風味と健康効果は、料理に取り入れてみるべき魅力的な理由です。キヌアは穀物ではなく種子ですが、調理すると…

キヌア、クリミニマッシュルーム、エシャロット、ローリエ、タイム...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 268
最高のトウモロコシレシピ

最高のトウモロコシレシピ

甘くてジューシーなトウモロコシは暖かい季節に熟します。この夏の野菜は、穂軸についたまま、粒のまま、皮付きでも皮なしでも、揚げても、さまざまな方法で調理できます。

カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ズッキーニとトマトのキャセロール閲覧数: 23,666

ズッキーニをオーブンのブロイラーで下焼きすることで、美しい黄金色の皮ができ、他の材料と一緒にさらに火が通りやすくなります。野菜のスライスとの相性も抜群です。

ズッキーニ、ハラペーニョ、トマト、コティハチーズ、チリシーズニング、クミン...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 120
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
椎茸とグリーンピース入りキヌア閲覧数: 2,843

健康志向の人々によく知られているキヌアは、栄養価において米や他の穀物を凌駕します。キノコと鮮やかな緑色のエンドウ豆が入ったこのお粥は、心地よい味わいです。

キヌア、椎茸、スナップエンドウ、エシャロット、醤油、ごま油、ニンニク...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 210
チーズを使った料理と前菜

チーズを使った料理と前菜

カメラのご準備を!このチープで素晴らしい光景を、きっと写真に収めたくなるはずです!

著者:
雪だるまと一緒にパンチ閲覧数: 1945

このアイスクリームパンチの味は忘れがたいほどで、その独特な見た目もまた印象的です。このレシピは、有名なラモズ・ジン・フィズ・カクテルに似ており、ラモズ・ジン・フィズは…

ジン、グランマルニエ、オレンジリキュール、スパークリングワイン、ミネラルウォーター、バニラアイスクリーム、オレンジシャーベット、マーマレード、ドラジェ、マシュマロ...
時間: 1時間45分 複雑: 簡単に 分量: 20
著者:
巨大カップケーキ雪だるま閲覧数: 2,370
レシピの内容:

カップケーキをくり抜いて作られ、繊細なメレンゲアイシングで渦巻き模様が描かれたこの雪だるまは、冬のホリデーパーティーで注目の的になること間違いなしです。大勢の人が集まり…

カップケーキミックス、クリーム、チョコレート、マシュマロ、粉砂糖、レモン汁、卵...
時間: 4時間。 複雑: 簡単に 量: カップケーキ240個
カテゴリー: デザート キャンディー
著者:
ペパーミントマシュマロの雪だるま閲覧数: 5 246

この愛らしいマシュマロの雪だるまは、冬のホリデーシーズンにぴったりです。さらに、このお菓子作りは子供たちと楽しい時間を過ごす方法でもあります。柔らかくてふわふわのマシュマロのおかげで…

ダークチョコレート、コーンシロップ、粉砂糖、ミントエキス、マーマレード、塩味ストロー、ドラジェ、ゼラチン、でんぷん、マシュマロ、マシュマロ...
時間: 9時間15分 複雑: 簡単に 量: キャンディー12個
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
焼き野菜の「宝石」閲覧数: 4,340

このロースト野菜料理は、ルビー色のビーツ、鮮やかなオレンジ色のニンジン、エメラルド色の芽キャベツなど、きらめく宝石が散りばめられているかのようです。オリーブオイルがさらに風味を加え、

ビーツ、ニンジン、芽キャベツ、黒コショウ、ニンニク、タイム...
時間: 2時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 190
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
皮付きマッシュポテト閲覧数: 8870

じゃがいもの皮は、特に新じゃがいもを茹でる場合、じゃがいも本体と同じくらい栄養価が高いと考えられています。マッシュポテトを作る際に皮をむく必要はありません。半分に切ったじゃがいもを茹でます...

ジャガイモ、七面鳥、チャイブ、チェダーチーズ、バターミルク...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
キャラメルクラストをかけた焼き芋閲覧数: 7 255

焼き芋は、焼き上がり数分前にメープルシロップをかけると、より食欲をそそるつややかな見た目になります。このシロップは、さつまいも本来の甘みとレモンの皮の風味を引き立てます。

サツマイモ、メープルシロップ、レモンの皮、ナツメグ、フレーク状の海塩...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 159
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
繊細なソースで煮込んだネギ閲覧数: 21 156

リーキは、近縁種のタマネギと同様に多くの栄養素を含んでいますが、タマネギとは異なり、より柔らかく、甘く、マイルドな風味を持っています。リーキは料理の材料としてだけでなく、様々な用途にも最適です。

リーキ、エシャロット、ディジョンマスタード、パセリ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ソース グレービーソース
ルーソースの作り方閲覧数: 26,726

バターと小麦粉を使ったルーの簡単な作り方を学びましょう。ルーを作ることで、スープやソースに深み、鮮やかな色、そして何よりもガンボの風味を加えることができます。

小麦粉、バター、ラード…
時間:
カテゴリー: サラダ 葉っぱ
著者:
揚げベーコン、キャラメルオニオン、ブルーチーズドレッシングを添えたエンダイブサラダ閲覧数: 3,645

シンプルなグリーンサラダに、たった3つの興味深い、しかし簡単な材料を加えるだけで、ぐっと華やかになります。カリカリに揚げたベーコンをジューシーな葉の上に散らし、キャラメリゼした玉ねぎを振りかけ、そして…

エンダイブサラダ、ブルーチーズ、ワインビネガー、ベーコン...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 8 カロリー含有量: 180
大人数向けのお祝いケーキ

大人数向けのお祝いケーキ

誕生日やその他の祝日など、どんな機会にもぴったりの素敵なケーキを焼いてみてください。

カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ミントグレモラータ添えニンジンのグレーズ焼き閲覧数: 7 237

このレシピではニンジンをフライパンで煮込んでいますが、味も見た目もオーブンで焼いたニンジンに似ています。これは、ニンジンをまずフライパンでスープで煮込み、そして…

ニンジン、レモン汁、ミント...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 110
最高のクリームとグレーズのレシピ

最高のクリームとグレーズのレシピ

これらのクリームやグレーズは、ケーキ、カップケーキ、マフィン、クッキーに最適です。

カテゴリー: サラダ 葉っぱ
著者: 料理ライター
ほうれん草と青りんごのサラダ閲覧数: 5,704

新鮮なほうれん草と青りんごを使ったこの軽やかなサラダは、オリーブオイル、マスタード、リンゴ酢を絶妙なバランスでブレンドしたフレンチドレッシングと相性抜群です。野菜を混ぜ合わせ、

ほうれん草、リンゴ酢、ディジョンマスタード、クルミ、リンゴ...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 155
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
低脂肪ポテトキャセロール閲覧数: 19,811

このポテトキャセロールは、バター大さじ2杯、牛乳(全乳と低脂肪乳の混合)、そして少量のすりおろしたチーズのみを使用します。出来上がったキャセロールは非常に軽く、...

ジャガイモ、グリュイエールチーズ、ナツメグ、牛乳...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 290
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ケールとバターナッツスクワッシュの煮込み閲覧数: 5 185

この低カロリー野菜副菜の秘密の材料は生姜です。生姜は野菜に温かみのある深みのある風味を加えます。ケールはカボチャとエシャロットと一緒にオリーブオイルで炒められ、…

ケール、バターナッツスクワッシュ、エシャロット、ショウガ、レモン汁...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 130

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位