大人数向けのお祝いケーキ

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誕生日やその他の祝日など、どんな機会にもぴったりの素敵なケーキを焼いてみてください。

定番のバースデーケーキ

バターと植物油をブレンドすることで、軽やかでありながらしっとりとしたケーキに仕上がっています。色鮮やかな生地と濃厚なクリームが特徴のこのデザートは、誕生日パーティーにぴったりです。

レシピ： 定番のバースデーケーキ

ビティーのチョコレートケーキ

アイナのこのケーキが、これほど濃厚でチョコレートの風味豊かなのは、淹れたての熱いコーヒーが秘密の材料だからだ。

レシピ： ビティーのチョコレートケーキ

自家製レッドベルベットケーキ

大きくてふわふわの2層が、この定番ケーキを特別なものにしています。伝統的には植物油を使いますが、今回は層がしっとり柔らかく、油っぽい後味が残らない程度に油分を控えめに加えました。

レシピ： 自家製レッドベルベットケーキ

ピンクスノーボールケーキ

スノーボールケーキが懐かしいですか？それなら、巨大バージョンを試してみてはいかがでしょう。しっとりとしたチョコレートケーキに甘いマシュマロをトッピングし、鮮やかなピンク色のココナッツフレークで覆っています。

レシピ： ピンクスノーボールケーキ

パイナップル入りキャロットケーキ

パイナップルを加えることで、定番のキャロットケーキにトロピカルな風味が加わります。

レシピ： パイナップル入りキャロットケーキ

チョコレートとトフィーのマーブルチーズケーキ

この洗練されたデザートは、ワインとチーズのパーティーにぴったりです。マーブル模様に仕上げるには、クラストにクリームチーズフィリングを詰め、チョコレートクリームをかけ、ナイフで渦巻き模様を描いてください。

レシピ： チョコレートとトフィーのマーブルチーズケーキ

チョコレートケーキ「ハーマン」

この定番チョコレートデザートの決め手は、ココナッツフィリングです。カスタードクリームのように仕上げているので、驚くほど柔らかく濃厚な味わいです。ケーキ生地はココアパウダーとセミスイートチョコレートを使用しており、軽やかな食感とほのかなチョコレートの風味が特徴です。シンプルなガナッシュベースのフロスティングにも、セミスイートチョコレートが使われています。

レシピ： チョコレートケーキ「ハーマン」

イチゴパイ

この人気のデザートは、ほどよい甘さのバターミルク生地と、軽く甘みをつけたホイップクリームでできています。パイは少し冷やして食べるのがおすすめです。冷蔵庫から取り出したら、トッピング用のクリームを泡立てている間に、常温に戻してください。

レシピ： イチゴパイ

チョコレートバニラスパイラルケーキ

チョコレートとバニラの生地をらせん状の焼き型に押し込むことで、このケーキを簡単に美しい形に成形できます。

レシピ： チョコレートバニラスパイラルケーキ

ブルーベリー入りイタリアンココナッツクリームケーキ

リーは、ふわふわのココナッツ生地を、ココナッツとピーカンナッツのフロスティングと新鮮なブルーベリーで挟み込みます。これらを重ねることで、テーブルを華やかに彩る、印象的な高層ケーキが完成します。

レシピ： ブルーベリー入りイタリアンココナッツクリームケーキ

大きなチョコレートバースデーケーキ

リーの4層チョコレートケーキは、どんなパーティーでも甘いもの好きの人を必ず満足させるでしょう。

レシピ： 大きなチョコレートバースデーケーキ

エンゼルフードケーキ

メリッサのスポンジケーキで、定番の誕生日メニューを華やかに彩りましょう。トーストしたココナッツ、サワークリーム、オレンジのスライスを添えれば、フレッシュで上品な仕上がり。フロスティングなしでも十分美味しいです。

レシピ： エンゼルフードケーキ

クリームチーズフロスティングとキャラメリゼナッツを添えたチョコレートケーキ

ジャダは、ドライミックスで作ったチョコレートケーキに、ヘーゼルナッツのブリトルとマスカルポーネチーズをたっぷり使った濃厚なフィリングを添えている。

レシピ： クリームチーズフロスティングとキャラメリゼナッツを添えたチョコレートケーキ

本物のパウンドケーキ

このバターたっぷりのパウンドケーキは、ブランチやバザーに最適です。事前に作っておくこともできます。乾燥を防ぐため、提供する前にクッキングシートで包んでください。

レシピ： 本物のパウンドケーキ

パイナップルチーズクリーム添えキャロットケーキ

ナッツとパイナップルがたっぷり入った、ボリューム満点のキャロットケーキで、春の恵みを存分に味わってください。

レシピ： パイナップルチーズクリーム添えキャロットケーキ

マシュマロ入りチョコレートケーキ

トリシャは、濃厚なチョコレートケーキの上に甘いマシュマログレーズをかけました。南部の料理にインスパイアされたこのエレガントなデザートは、どんなテーブルにも映えるでしょう。

レシピ： マシュマロ入りチョコレートケーキ

ベリーをたっぷり使った魔法のような層状パイ

このパイはまさに魔法のようです。生地を作るだけで、焼き上がると、クラスト、ベリー、クリームという3つの層がはっきりと現れます。

レシピ： ベリーをたっぷり使った魔法のような層状パイ

キャラメルピーチ入りアップサイドダウンパイ

桃は鍋底で焼かれ、桃自身の果汁でキャラメル化する。

レシピ： キャラメルピーチ入りアップサイドダウンパイ

定番のニューヨークチーズケーキ

失敗知らずの定番チーズケーキのレシピ。なめらかで濃厚な口当たりに、酸味のあるサワークリームのトッピングが絶妙です。

レシピ： 定番のニューヨークチーズケーキ

バニラクリーム

この素晴らしい自家製クリームを使えば、どんなケーキも特別なものになります。

レシピ： バニラクリーム

マヨネーズ添えチョコレートケーキ

このレトロなスタイルのレイヤーケーキでは、バターと油の代わりにマヨネーズを使用することで、しっとりとした食感と濃厚な風味を実現しています。この秘密の材料は、焼き上がったケーキでは全く気づかれません。

レシピ： マヨネーズ添えチョコレートケーキ

オレンジキャラメルホイップクリーム添えアイスボックスケーキ

このレシピでは、自家製のオレンジキャラメルソースをホイップクリームのフィリングに加え、ケーキの上にもトッピングしています。

レシピ： オレンジキャラメルホイップクリーム添えアイスボックスケーキ

マシュマロクリームカップケーキ

短時間でユニークなデザートを作ろう：パウンドケーキの層に、ベリー、オレンジリキュール、ホイップクリームを交互に重ねる。

レシピ： マシュマロクリームカップケーキ

チョコレートとヘーゼルナッツのダックワーズケーキ

このフランス風ケーキは、濃厚なチョコレートガナッシュと、ふんわりとしたホイップクリームとメレンゲの層が絶妙に調和しています。

レシピ： チョコレートとヘーゼルナッツのダックワーズケーキ

マッドスライドケーキ

この伝統的なケーキは、しっとりとしてクリーミーで、甘さもちょうどよく、少ししっかりとした皮が特徴です。上品なメレンゲバタークリームにはコーヒーリキュールの風味が効いています。バターは室温に戻し、砂糖と合わせてちょうど5分間泡立てることで、ケーキがふっくらと膨らみます。作ったその日のうちに召し上がるのが一番です。

レシピ： マッドスライドケーキ

ミルクケーキ3種（ドゥルセ・デ・レチェグレーズ添え）

このケーキは、伝統的なトレスレチェス（3種類のミルク）ケーキの魅力である、甘くて繊細でクリーミーな味わいをそのままに、中央に穴の開いた深めの型で焼き上げるという斬新で印象的な製法で仕上げています。残ったケーキは、甘いミルク液が漏れ出すことがあるので、縁のある皿にのせて冷蔵庫で保存してください。翌日は、スプーンですくってケーキにかければ完成です。

レシピ： ミルクケーキ3種（ドゥルセ・デ・レチェグレーズ添え）

ケーキ作りのための自家製小麦粉ミックス

このレシピは、しっとりとした食感の定番バースデーケーキを作るのに最適です。ドライケーキミックスは、ご家庭のキッチンに常備されている材料で簡単に作れます。数回分作って保存しておけば、いつでも手作りの焼き菓子が食べたくなった時に便利です。卵、バター、バニラを加えるだけで完成です。

レシピ： ケーキ作りのための自家製小麦粉ミックス

チョコレートスポンジケーキ用の自家製ドライミックス

このドライミックスはたった5分で作れます。濃厚なチョコレートケーキが食べたくなったら、ボウルに卵、バニラエッセンス、植物油と一緒に混ぜるだけ。特別な道具は一切不要です。自家製ミックスは市販のものと同じくらい簡単に使えます。

レシピ： チョコレートスポンジケーキ用の自家製ドライミックス

チョコレートホイップクリーム

アルトンの美味しいホイップクリームには、意外な材料が入っています。それは、ココアパウダーの風味を引き立て、甘さをバランスよくする少量のカイエンペッパーです。

レシピ： チョコレートホイップクリーム

レモンケーキ

アイナのこの風味豊かなカップケーキは、翌日になるとさらに美味しくなります。パーティーを開く予定があるなら、このデザートは事前に簡単に作っておくことができます。

レシピ： レモンケーキ

カラフルなアイシングを施したレインボーケーキ

パーティーのゲストはこのケーキの鮮やかな色彩にきっと驚くでしょう。でも、見た目よりずっと簡単に作れるなんて、わざわざ言う必要はありません。虹のような効果を出すために、サンドラは色付きのアイシングと様々な味のゼリーを使い、それぞれフロスティングとケーキ生地に混ぜ込んでいます。

レシピ： カラフルなアイシングを施したレインボーケーキ

ベリーとルバーブのグレーズをかけたレモンケーキ

特別な日には、甘いアイシングをかけたシンプルなカップケーキを振る舞いましょう。

レシピ： ベリーとルバーブのグレーズをかけたレモンケーキ

ネイキッドチョコレートケーキ

風味豊かな砂糖代替品、つまりこのチョコレートデザートにたっぷり入っている甘いベリーを使えば、クリームは必要ありません。自家製ホイップクリーム（お好みの糖度）と低脂肪チョコレートソースを添えれば、お好みの味が楽しめる、美味しくて低カロリーなデザートの出来上がりです。

レシピ： ネイキッドチョコレートケーキ

オレンジポピーシード入りクリスマスケーキ

丸いケーキ型を使うと美しいケーキが焼き上がり、シンプルなグレーズをかけるとさらに食欲をそそります。この甘いトッピングにオレンジの皮を加えることで、爽やかさと風味の深みが加わります。

レシピ： オレンジポピーシード入りクリスマスケーキ

定番のケーキ

どんな場面にも使える万能レシピです。生地に植物油を加えることでケーキがしっとりとし、シンプルなアメリカンバタークリームが甘くてふわふわの食感に仕上げます。

レシピ： 定番のケーキ

秘密が隠されたレインボータイダイケーキ

誕生日はサプライズを楽しむ日。このケーキには2つのサプライズが隠されています。ケーキを切ると、美しい虹の模様と、誕生日を迎える男の子の年齢を表す数字が現れます。

レシピ： 秘密が隠されたレインボータイダイケーキ

スニッカードゥードルケーキ

この懐かしいケーキは、軽くてふわふわとした食感とたっぷりのシナモンが特徴で、同名の定番クッキーと全く同じ味がします。

レシピ： スニッカードゥードルケーキ

イタリアンレインボーケーキ

この巨大バージョンのイタリアンデザートは、独特のアーモンド風味とカラフルなストライプが特徴です。アーモンドペーストの代わりに市販のパイ生地のフィリングを使用することで、独特のコクとジューシーな食感を実現しています。

レシピ： イタリアンレインボーケーキ

選挙日ケーキ（ドライフルーツとナッツ入りのイーストケーキ）

独立革命以前のアメリカでは、選挙日は今日の感謝祭とほぼ同じくらい重要な日であり、伝統的なパイで祝われていました。このレシピでは、穴の開いた丸い型を使ってパイ生地にイーストを加え、ドライフルーツ、ナッツ、スパイス、ブランデーを詰めて作ることができます。

レシピ： 選挙日ケーキ（ドライフルーツとナッツ入りのイーストケーキ）