カラフルなアイシングを施したレインボーケーキ
投票数： 7
時間： 5時間35分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
このレシピでは、ケーキの外側だけでなく内側にも鮮やかな虹色の模様をつける簡単な方法を紹介します。食用色素の代わりに、異なる色の粉末ゼリーをそれぞれ水で溶かし、焼き上がったケーキの層にかけ、すぐに冷蔵庫で冷やして固めます。この方法を使うと、色付きのスポンジケーキに美しい色合いだけでなく、面白い食感も生まれます。虹色のケーキの層に白いホイップクリームを塗り、他の色のアイシングを使って表面に虹色の模様を描いてケーキを組み立てます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 白いスポンジケーキを作るための乾燥ミックス1袋（517g）（白いスポンジケーキのレシピを参照）。 ここ）
- 水1と1/4カップ
- 植物油1/3カップ
- 卵白3個分
- バニラエッセンス小さじ0.5
- レモン、オレンジ、チェリー、グレープ、ライム、ブルーラズベリーの各フレーバーの粉末ゼリーを大さじ1杯ずつ
- 熱湯2カップ
- 340g入りの瓶2個。 白いホイップケーキのアイシング
- 着色装飾釉薬： 黄色、オレンジ、赤、紫、青、緑
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径20cm（8インチ）のケーキ型2個にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 大きめのボウルにケーキミックス、水、植物油、卵白、バニラを入れ、ミキサーで低速で30秒間混ぜます。ヘラを使ってボウルの側面についた生地をこそげ落とし、中速で2分間混ぜます。
- 生地を準備した型に均等に流し込み、32～36分、またはケーキの中心に刺したつまようじに生地が付かなくなるまで焼きます。オーブンミットを使って型をオーブンから取り出し、10～15分冷ましてから、網の上にひっくり返して完全に冷まします。ケーキの表面を滑らかにするために、表面を切り落とします。
- 各種類のゼリーを大さじ1杯ずつ小さめのボウルに入れます。それぞれのボウルに熱湯1/3カップを加え、ゼラチンが完全に溶けるまでかき混ぜます。ケーキの切り口に、それぞれのゼリーをまんべんなく振りかけます。ケーキを1つずつラップで包み、冷蔵庫で3～4時間冷やします。
- 冷蔵庫からケーキの層を取り出し、包装をはがします。ケーキの層を1枚、皿またはスタンドに置き、白いフロスティングを均一に塗ります。2枚目のケーキの層を上に重ね、残りの白いフロスティングでケーキ全体（上面と側面）を覆います。さまざまな色のフロスティングを大さじ1杯ずつ、ケーキの表面全体にランダムに塗ります。小さなオフセットスパチュラを使ってフロスティングに渦巻き模様を作り、虹色やタイダイ模様のような効果を出します。
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