ベーコンを調理する最良の方法
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ベーコンの調理法はいくつかあり、最適な方法は状況によって異なります。毎回完璧にベーコンを調理する方法を学びましょう。
カリカリのベーコンがあれば、どんな料理も美味しくなると思いませんか？調理はとても簡単そうに見えますが、ベーコンが油っぽくベタベタになってしまった経験はありませんか？どんなにシンプルな料理でも、正しく調理すれば格段に美味しくなります。今回は、朝食をはじめ、様々なシーンで楽しめるベーコンの簡単調理法を3つご紹介します。
古典的な方法：フライパンで
この実績のある方法は、一度に6～8枚のスライスを調理する必要がある場合に最適な選択肢です。
1. ベーコンは焼く15～20分前に冷蔵庫から出してください。ベーコンは（ステーキと同様に）室温で焼いた方が美味しく仕上がります。
2. フライパンを予熱する必要はありません。ベーコンを冷たいフライパンに並べ、重ならないようにしてください。こうすることで、脂がゆっくりと溶け出し、ベーコンが均一に火が通ります。
3. 中火で焼きます。均一に焼き色がつくように注意してください。好みの焼き加減になるまで、必要に応じてスライスを裏返してください。8～12分間焼きます。
4. ペーパータオルを敷いた皿の上で水気を切る。
大企業の場合：オーブンで
大人数分のベーコンを一度に調理したい場合や、小分けにして焼くのが面倒な場合は、この方法がおすすめです。さらに、ベーコンをひっくり返す必要がないので、後片付けも簡単です。
1. 縁付きの天板にアルミホイルかクッキングシートを敷き、ベーコンを互いに隣り合うように並べますが、重ならないようにしてください。
2. 冷たいオーブンに入れます。その後、205℃に予熱し、好みの焼き加減になるまで25～35分焼きます。
3. ペーパータオルを敷いた皿の上で水気を切る。
少量の場合：電子レンジ
これは、サンドイッチやハンバーガー用にベーコンを数枚だけ必要なときに、手軽にベーコンを作る方法です。
1. 電子レンジ対応の皿にペーパータオルを2枚重ねて敷く。
2. ベーコンのスライスを天板に並べます（重ならないように）。ペーパータオルを2枚重ねて覆います。
3. 電子レンジで強で4～6分、カリカリになるまで加熱します。ベーコンはタオルで焼くので、水気を拭き取る必要はありません。
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