野菜カルパッチョ入りオープンパイ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 270、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 30 mg、 ナトリウム 530 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 270、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 30 mg、 ナトリウム 530 mg、 砂糖 6 G.
ここではクラストだけが焼かれていますが、野菜はどれも新鮮さが溢れています。おろし金などの道具を使う良い機会にもなります。緑、白、赤のキュウリと大根の輪が混沌と重なり合ったこの平たいパンは、とても便利な素晴らしいスナックです。ケシの実が散りばめられたトッピングは、現代アート作品のような印象を与えます。しかし、このスナックは見た目だけでなく味も注目に値し、他の健康的な食材との組み合わせは本当に素晴らしいです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻した市販のピザ生地450g
- キュウリ1本（小）
- 小さめのスイカ大根1本、または大きめの大根3本
- オリーブオイル小さじ3
- クリームチーズ230g（室温）
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- 刻んだ新鮮なパセリ、チャイブ、またはそれらの組み合わせ1/2カップ
- 無脂肪プレーンヨーグルト1/4カップ
- ケシの実小さじ1杯
- 追加装備おろし金・シュレッダー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを218℃（425°F）に予熱してください。
ピザ生地をクッキングシートの上で25cm×38cmの長方形に伸ばします。生地とクッキングシートをひっくり返した天板に移し、カリッとして黄金色になるまで焼きます（10～12分）。 - その間に、マンドリンスライサーを使ってキュウリとラディッシュを非常に薄くスライスします。小さなボウルにそれらを入れ、オリーブオイル小さじ1と塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせます。中くらいのボウルにクリームチーズ、ニンニク、ハーブ、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
- 生地を盛り付け皿またはまな板に移します。チーズミックスを上に広げ、端から0.6cmほど残します。野菜を少しずつ重ねながら一層に並べます。残りのオリーブオイル小さじ2を回しかけ、ケシの実を散らします。
- 四角形に切り分け、室温まで冷めたらお召し上がりください。
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