栄養士が就寝前に食べるもの

専門家によるスナックのセレクション

まずは、寝る前に何かを食べるのはタブーだという誤解を解きましょう。夜食は必ず体重増加につながるという一般的な考えとは裏腹に、健康的な就寝前の軽食は、実は健康的な体重を維持し、食欲をコントロールし、血糖値を管理するのに役立ちます。そこで、世界中の栄養士に、お気に入りの夜食を教えてもらいました。

牛乳1杯

寝る前に温かい牛乳を飲むのは、単なる昔からの習慣ではありません。寝る前に牛乳（温かいものでも冷たいものでも）を飲むのは、実は良い選択なのです。「寝る前にお腹が空いたときは、牛乳を一杯飲むのが好きです」と、アラバマ州在住の栄養士、ステイシー・ルイスは言います。「牛乳1オンス（約30ml）には1グラムのタンパク質が含まれています。おかげで朝食まで満腹感が持続します。」

ギリシャヨーグルト

健康とフィットネスの専門家であり、登録栄養士兼スポーツ栄養士でもあるエドウィナ・クラーク氏（理学修士）は、ギリシャヨーグルトも優れた乳製品の選択肢だと提案しています。「フルーツとギリシャヨーグルトを一緒に食べれば、砂糖や脂肪を摂らずにアイスクリームのようなクリーミーな甘さを楽しめます」と彼女は言います。「ヨーグルトには消化を助けるプロバイオティクスも豊富に含まれており、体内時計を整えるのに役立つアミノ酸トリプトファンも含まれています。」

チョコレートでコーティングされたアーモンド

登録栄養士のロミナ・バリッタ氏は、夜遅くの軽食は必ずしも必要ではないと指摘しています。無意識に間食をしないように、夕食を食べた時間を覚えておくことを勧めています。「アルゼンチンでは夕食は夜8時半か9時頃と遅いので、寝る前に軽食をとる意味はありません…でも、実は、カフェイン抜きのエスプレッソに少量のミルクとダークチョコレートアーモンドを入れるのが私のお気に入りなん​​です。」

ピーナッツバター

多くの栄養士はピーナッツバターが大好きです。登録栄養士のブリン・マクドウェルは、栄養価が高くほんのり甘いものを間食にしています。「私のお気に入りの夜食は、チョコレートチップを散らしたピーナッツバターをスプーン一杯食べることです。クリーミーでカリッとした食感で、タンパク質と脂質が豊富なので満腹感があり、ほんのりとした甘さで満足感も得られます。」

ポップコーン

ポップコーンが1日の全粒穀物摂取量にカウントされることをご存知ですか？「私の寝る前のおやつの一つは、塩をひとつまみかけたポップコーンです」と、登録栄養士のカラ・エリザベス・カーターは語ります。ポップコーンは電子レンジでも作れますよ。

チーズを添えたフルーツ

夜食にぴったりなのは、チーズとフルーツの組み合わせです。登録栄養士のダニ・シンデラー氏によると、リンゴのスライスとチーズは、甘味と塩味の絶妙なバランスが取れた完璧な組み合わせだそうです。

ハーブティー

多くの栄養士は、就寝前に一杯のお茶を飲むことを強く勧めています。「食べる量を減らし、飲む量を増やしましょう！」は、登録栄養士のジェシー・ファーマンのモットーです。「温かいハーブティーは、穏やかで風味豊かな就寝前の習慣を始めるのに私の一番のお気に入りです。」人気のお茶には、カモミール、ラベンダー、ルイボスなどがあります。

カボチャの種

栄養士のトレイシー・ジャブロン・ブレナーは、カボチャの種茶を飲んでいる。「カボチャの種にはマグネシウムとトリプトファンが豊富に含まれています。トリプトファンは不眠症の治療に役立つアミノ酸です（体内でトリプトファンはセロトニンに変換され、さらにリラックス効果のある睡眠ホルモンであるメラトニンに変換されます）。」

ピタチップスとフムス

夜食は複雑である必要はありません。健康的な炭水化物とタンパク質の素晴らしい組み合わせとして、フムスにピタチップスを添えたもの（ディップ用）も挙げられます。登録栄養士のトリシャ・ベンジャミン・ルート氏は、「タンパク質と炭水化物は、一晩中エネルギーを供給してくれます」と述べています。

冷凍フルーツ

冷たいデザートが食べたくなったら、栄養士のジェシカ・コーディングのアドバイスを参考にしてみてはいかがでしょう。「私は夜食に冷凍ベリーが大好きです。酸味と甘みのバランスが絶妙で、他の『夜食にぴったりのスーパーフード』とも相性抜群です。」「タンパク質が必要だと分かっている時は、白いギリシャヨーグルト、リコッタチーズ、またはチーズ一切れを加えます。」



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