ライム

写真付きの詳しいレシピ。

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• エビ入りパッタイ
• 味付け豆腐

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• トッピング：

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まさに祝祭にふさわしい飲み物です。サングリアのベースには赤ワインでも白ワインでも使えますが、私は白ワインのサングリアの方が優れていると思います。赤ワインよりも酸味が少なく、より洗練された味わいです。飲みやすく、それでいてしっかりとしたアルコール度数があります。 続きを読む

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写真付きの、このキューバ料理の詳しいレシピです。 続きを読む

このパンチは、ライトラムとダークラムがそれぞれ1本ずつあれば、どんなラムでも作れます。テトラパック入りのジュースを使っても、濃縮液を薄めても構いません。 続きを読む

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• ミントシロップ：

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• マリネ液と魚：
• ビネグレットソース添えのシダ：
• キノコ：
• バジル入りトマトサルサ：

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• 揚げ魚
• 甘酢醤油

この汎アメリカ料理は、伝統的な広東料理のアジア的な要素と、ややトロピカルな風味を融合させたものです。肉厚でありながら柔らかいマヒマヒは、他の国ではドラドやイルカとして知られており、パン粉をまぶして揚げて調理されます。 続きを読む

• 給油：
• フルーツサラダ：

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パトリックとジーナ・ニーリー夫妻のレシピを基にしたこの定番料理を作るには、ビール1杯、黒豆、赤豆が必要です。 続きを読む

• 鶏がらスープ：

このトルティーヤチップススープには、ハラペーニョの辛さを和らげるために、スライスしたアボカドとコーンが添えられています。 続きを読む

タイラー・フローレンスのクリスピーチキンウィングは、たった30分で簡単に作れるので、カジュアルな夕食にも特別な日の前菜にもぴったりです。タイのレッドカレーペースト、醤油、蜂蜜を使った美味しいソースでいただきます。 続きを読む

レイチェル・レイはこの喉の渇きを癒すフルーティーなベリー風味のドリンクを作るのに、リオハ地方産の安価な白ワインを使うのが好みだが、辛口の白ワインならどれでも構わない。 続きを読む

• ミントシュガーシロップ：

ジャダ・デ・ラウレンティスのカクテルは、スパークリングワインをベースに、香り高いミントシロップと新鮮なミントの葉を数枚添えたものです。 続きを読む

ガイ・フィエリはこのドリンクに、ジューシーなパイナップル、ブドウ、そしてレモン、ライム、オレンジのスライスといった、爽やかなフルーツのブレンドを加えています。 続きを読む

赤、白、青が交互に現れるこの爽やかな夏のドリンクを作るために、ガイ・フィエリはスイカシュナップス、テキーラ、ブルーキュラソー、そして少量のクランベリージュースをブレンドしている。 続きを読む

• マリネ液
• スープベース
• トッピング

ガイ・フィエリは鶏もも肉をニンニク、クミン、チリパウダーを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込み、グリルで焼きます。そして、ハラペーニョ風味のスープ、揚げたトルティーヤチップス、冷たいテキーラ風味のサワークリームソースを添えて仕上げます。 続きを読む

フードネットワークキッチンの人気レシピの一つであるトルティーヤスープは、残った鶏肉を使い、アドボソース漬けのチポトレペッパー、新鮮なコリアンダー、そしてさらに爽やかな風味にするためにレモン汁を加えて作ることができます。 続きを読む

爽やかなライムジュースとオレンジジュースを組み合わせた、明るく陽気なこのドリンクは、カクテルシェーカーを使えばほんの数秒で作ることができます。 続きを読む

数分もすれば、ジャダ・デ・ラウレンティスの鮮やかでひんやりとしたカクテルが出来上がる。砕いた冷凍チェリー、柑橘系のラム酒、そして甘いライムシロップが使われている。 続きを読む

• ミントとライムのシロップ：

まずミントとライムを混ぜ合わせ、それからラムと氷を加える――これがボビー・フレイのレシピ通りにカクテルを作る秘訣です。この下準備によって材料から最大限の風味を引き出し、最高のカクテルが完成します。 続きを読む

タイラー・フローレンスは、ラム酒、香りの良いミントの葉、ライムジュースといった伝統的なモヒートの材料に、氷とシンプルなシロップを加えて、色鮮やかで冷たいカクテルを作り上げています。 続きを読む

ボビー・フレイはわずか20分で、ハチミツ、ピーナッツバター、醤油を使ったドレッシングをかけた、彩り豊かで興味深い葉物サラダを、鶏肉の塊とピーナッツ、ミントを散らして作ります。 続きを読む

• トウモロコシ
• ニンニク油

ボビー・フレイは、メキシコの屋台料理の伝統に則り、とうもろこしを調理します。香ばしい風味を出すためにグリルし、香り高いバターをかけ、チーズをトッピングし、最後に爽やかなライムジュースを絞りかけます。 続きを読む

スイカやパイナップルの果肉から、丸や星など、お子さんが好きな形をクッキー型で切り抜けば、小さなお子さんに無理やり果物を食べさせる必要さえありません。もう少し大きなお子さんには、マルセラ・ヴァラドリードのレシピを試してみてください。 続きを読む

アドボソース漬けのチポトレペッパーが、このボリューム満点の料理にスモーキーな風味を添えています。チリは、柔らかい豚肩肉、カボチャのピューレ、新鮮なハーブで作られ、さっぱりとしたカボチャとサワークリームのソースを添えて提供されます。 続きを読む

リー・ドラモンドのシンプルなレシピで作られたこのチリ料理は、牛ひき肉、2種類の豆、そして辛味を増すための少量のカイエンペッパーで作られています。 続きを読む

キャラメルオニオン、ベーコン、コーン、チーズをトッピングした、ボビー・フレイ特製の美味しいホットドッグで、ニューヨークの味を堪能しよう。 続きを読む

このレシピでは、レイチェルが定番の7層ディップ（チップスと一緒に食べる層状のサラダ前菜）にひねりを加え、それぞれの材料に特別な風味を加えて、誰もが満足できる一品に仕上げています。 続きを読む

グリルサーモン、ベーコン、トマト、レタス、ハーブマヨネーズを使った、定番のクラブサンドイッチのレシピ。 続きを読む

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魚介の出汁とトマトドレッシングをベースに、唐辛子、野菜、エビを加えたスープのレシピ。 続きを読む

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サボイキャベツを使った、ライム、サワークリーム、コリアンダーのドレッシングサラダ。 続きを読む

• カクテルの場合：
• グレープフルーツソルトの場合：

テキーラカクテル「ポロマ・ピカンテ・ウィズ・ラズベリー」のレシピ。大きなピッチャーに唐辛子、ラズベリー、氷を入れ、レモンライムレモネード、テキーラ、グレープフルーツジュース、ライムジュース、アガベシロップを注ぎます。次に、 続きを読む

鶏肉、トマティージョ、ケソブランコチーズを使った、グリルしたメキシカントスターダのレシピ。 続きを読む

• シャシリク用：
• ソースの材料：

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醤油、ライム、ごま油で味付けした蒸しチンゲン菜の副菜レシピ。 続きを読む

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• チャツネソースの作り方：
• シャシリク用：

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• シロップ
• リマド

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スイカマルガリータスムージーカクテルの詳しいレシピ - 続きを読む

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• ハーブシロップの材料：
• カクテルの場合：
• 装飾用：

グリーンホーネットカクテルの詳細なレシピ（写真付き） - 続きを読む

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シュリンプタコスのレシピ - メキシコのファストフード料理。千切りにした赤キャベツ、ニンジン、マンゴーのサラダミックスと、マヨネーズ、ライムジュース、ホットソースで作ったドレッシングで作ります。エビはドレッシングと一緒に揚げて盛り付けます。 続きを読む

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2品目のレシピ：牛ハラミステーキと黒豆添え。ステーキはチリシーズニングでソテーし、豆は鶏がらスープに玉ねぎとトマトペーストを加えて煮込んだ。付け合わせは、マヨネーズドレッシングをかけた赤キャベツのサラダ。 続きを読む

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• チリ用：
• 餃子の場合：

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