時間： 4時間10分
複雑： 簡単に
分量： 6

このクランベリーデザートは、アメリカのフルーツサラダ「アンブロシア」を秋らしくアレンジしたもので、マシュマロが重要な材料として使われています。酸味のあるクランベリーは甘い材料と絶妙に調和し、シャキシャキとしたリンゴ、ナッツ、ブドウは、柔らかくふんわりとしたマシュマロとのコントラストを生み出します。つまり、このサラダは、その風味と鮮やかな見た目だけでなく、食感の絶妙な組み合わせによって、何度でも食べたくなる魅力にあふれています。

材料：

• 生または冷凍のクランベリー2カップ
• 砂糖0.5カップ
• ミニマシュマロ3カップ
• 赤ぶどう1カップ（半分に切る）
• 刻んだクルミ 0.5カップ
• ハニークリスプやピンクレディなどの甘くてシャキシャキしたリンゴ1個を小さめの角切りにする
• 大さじ0.5杯 ホイップクリーム

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

クランベリー、 マシュマロ、 リンゴ、 グレープ、 クルミ

おすすめします

準備：

ステップ1
• クランベリーと砂糖をフードプロセッサーに入れ、細かく刻むまで8回ほどパルス運転する。大きなボウルに移し、マシュマロを加えて混ぜ合わせる。ボウルにラップをかけ、完全に冷えるまで冷蔵庫で冷やす（最低4時間、最長12時間）。
ステップ2
• 盛り付ける直前に、ぶどう、くるみ、りんごを加えて混ぜ合わせ、最後にホイップクリームを加えて、全体に均一に混ざるまで混ぜ合わせる。

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