クランベリーソース
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
クランベリーソース - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生または冷凍のクランベリー450g
- 菜種油大さじ2
- すりおろした生姜大さじ1
- 大きめのエシャロット1個を細かく刻む
- ブラウンシュガー3/4カップ
- はちみつ1/2カップ
- オレンジジュース1/4カップ
- 普通の砂糖1/2カップ
- ひとつまみの塩
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にキャノーラ油を入れ、中火で熱する。生姜とエシャロットを加え、柔らかくなるまで約3分間、かき混ぜながら炒める。
黒糖、蜂蜜、オレンジジュース、普通の砂糖を混ぜ合わせ、塩で味を調える。砂糖が溶けて混合物が泡立ち始めるまで、かき混ぜながら加熱する。 - クランベリーの半分を加え、時々かき混ぜながら、クランベリーがはじけてソースにとろみがつくまで約5分間煮る。残りのクランベリーを加え、さらに5分間煮込む。
カテゴリー:
類似レシピ
