ナッツ入りクランベリーソース
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時間： 35分
クランベリーソースとナッツの詳しいレシピ。
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レシピ：
鍋に生または冷凍のクランベリー350gを入れ、1/2カップ分を小さめのボウルに取り分けておきます。鍋に砂糖1カップ、オレンジまたはレモンの皮1枚、水大さじ2を加え、弱火で時々かき混ぜながら、砂糖が溶けてクランベリーが柔らかくなるまで約10分煮ます。火力を中火に上げ、クランベリーがはじけるまで約12分煮ます。
火力を弱火にして、取っておいたクランベリーを加える。砂糖、塩、コショウで味を調える。オレンジとリンゴを4等分し、種を取り除く。フードプロセッサーで果物を粗みじんにし、砂糖1/2カップを加える。果物を クランベリーソース そして、刻んでローストしたクルミを1/2カップ加える。ソースは室温まで冷ましてからお召し上がりください。
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