時間： 50分
複雑： 平均
量： パイ10個

グアバエンパナーダ - 詳細レシピ

材料：

• クリームチーズ250g
• 大きな卵1個
• 砂糖大さじ1
• ライム1個分のすりおろした皮と果汁
• グアバペースト3/4カップ
• 解凍した冷凍パイ生地500g
• 揚げ物用植物油
• 振りかけるための粉砂糖

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

発酵させていない生地、 クリームチーズ、 グアバ（ネクター）、 粉砂糖、 ライムの皮、 卵

おすすめします

準備：

ステップ1
• フードプロセッサーにクリームチーズ、卵、砂糖、ライムの皮と果汁を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
  
  生地の中央にグアバを大さじ1杯置き、フードプロセッサーで混ぜ合わせたものを大さじ1杯加えます。生地を具材の上に折りたたみ、フォークで端を押さえて生地にしっかりと閉じます。
ステップ2
• 広口鍋に植物油を入れ、温度計で180℃になるまで熱します。エンパナーダを数回に分けて、両面がきつね色になるまで2～3分ずつ揚げます。揚げる合間に油の温度が元の温度に戻るまで待ちます。揚げ終わったエンパナーダは、ペーパータオルを敷いた皿に移します。粉砂糖を振りかけます。
  
  別の国民食、デザートの焼き菓子レシピに挑戦してみましょう。 ソパピージャのチョコレートソース添え。

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