ラマダン期間中の食事準備を効率的に行うための5つの方法

ラマダン（断食明けの祝祭日）は、普段の日とは異なり、膨大な量の食事の準備にすべての自由時間を費やさなければなりません。それ自体は問題ないのですが、唯一の難点は、ラマダン期間中は日没前と日の出前にしか食事をしないため、空腹のまま調理しなければならないことです。そのため、ラマダンに向けて事前に準備しておくことが重要です。準備が早ければ早いほど、祝祭期間中に家族と過ごす時間が増えます。

1. 乾燥食品を買いだめする

ラマダンが始まる1ヶ月前には、乾燥食品や保存のきく食品を買いだめしておきましょう。エンドウ豆粉やエンドウ豆、セモリナ粉、バスマティ米、ひよこ豆、そしてカルダモン、クミン、コリアンダー、シナモン、カロンジシードなどのスパイス類が挙げられます。食料庫に十分な食料があれば、ラマダン期間中の買い物回数を減らすことができます。ラマダン期間中は、買い物に費やす時間をできるだけ短くするのが賢明です。空腹時に買い物に行くと、つい買いすぎてしまうことが多いからです。

2. ピタパンを多めに事前に購入しておく

毎食、たっぷりと食事を提供しましょう。ピタこれを使えば、人々はもっと早く満腹感を得られるだろう。

3. 家を掃除する

ラマダンが近づくにつれ、掃除を始める時期がやってきました。来客を迎える部屋だけでなく、家全体を掃除しましょう。

四旬節の間は、重労働を伴う家事をするのはかなり難しいものです。床に掃除機をかけたり、テーブルを拭いたりする程度のエネルギーしか残っていないでしょう。事前に片付けを済ませておけば、祈りを捧げたり家族と過ごしたりと、祝日の雰囲気を存分に味わうことができます。

それに、きれいな家に友人や親戚を招くのも恥ずかしくないだろう。

4. 冷凍庫に食品を詰める

パントリーと同じように、冷凍庫にも事前に食材をストックしておく必要があります。ラマダン中は、夕方の礼拝と食事の後遅くまで寝ずに過ごし、朝の礼拝の前に早起きし、一日中料理をしなければならないため、ぐっすり眠るのはなかなか難しいものです。それに、買い物に行く気力もありません。必要な食材をすべて家に揃えておけば、あとは調理するだけなので、ずっと楽です。

美味しいケーキやデザートを事前に作って冷凍保存する人もいます。ケバブを調理して、卵やナンと一緒に冷凍庫に入れる人もいます。それは全く問題ありません。冷凍しても食感や風味が損なわれないのであれば、冷凍する価値はあります。

5. 週ごとのメニューを作成する

ラマダン期間中、家族に毎日何を食べさせるかを事前に決めておけば、準備が楽になります。また、そうすることで、祝祭期間中に食べ過ぎたり、空腹になったりするのを防ぐこともできます。

心からお祝いをするには、事前の準備が必要です。準備をしっかりすればするほど、交流したり、祈ったり、リラックスしたりする時間が増えます。

記事の著者: ナタリア・セメノバ「TopCook」

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