ピノ・ノワールワイン

ピノ・ノワールは栽培が非常に難しいブドウ品種ですが、適切に栽培すれば、同名の非常にエレガントで高品質なワインが生まれます。ピノ・ノワールはシラーズほど人気が出ることはないでしょうが、近年導入された栽培技術によって栽培は容易になっています。

ピノ・ノワールワイン（ロシア語ではピノ・ノワール、フランス語ではピノ・ノワールと呼ばれることが多い）は、ピノ・ムニエ（赤ワイン）やピノ・グリ（白ワイン）と関連がある。

ピノ・ノワール種のブドウは、ニュージーランド、カリフォルニア州北部沿岸、アメリカ合衆国のロシアン川沿い、そしてカリフォルニア州カーネロスで栽培されています。その名を冠したワインの他に、様々な種類のワインの製造にも使用されています。

主な特徴

色：赤色で、淡いガーネット色から濃いルビー色まで様々です。

密度： 平均。

味：ピノ・ノワールワインの味わいは、魅力的なフレッシュな酸味、熟した果実の繊細な風味、ベルベットのようなタンニン、そしてラズベリー、レッドカラント、チェリーのアロマが特徴です。

ワインの別名： シュペートブルグンダー（ドイツ）、ブラウブルグンダー（スイス）。

それはどのように、どこで生産されているのですか？ フランスのブルゴーニュ地方は、ピノ・ノワールの伝統的な原産地とされています。しかし、フランスのアルザス地方とロワール地方も重要な生産地です。ピノ・ノワールは、ドイツ、オーストリア、東ヨーロッパ、アメリカのカリフォルニア州とオレゴン州、チリ、ニュージーランド、オーストラリアでも生産されています。

このスパークリングワインは、伝統的にシャンパンと同じ製法で作られています。ちなみに、ピノ・ノワールは、ピノ・ムニエやシャルドネとともに、シャンパンの主要原料の一つです。

保存するか、飲むか？ ピノ・ノワールはとても興味深いワインです！若いうちは魅惑的ですが、熟成するにつれて、より複雑な風味と香りが生まれます。5～10年以上、あるいはそれ以上保存することも可能です。

1本あたりの価格： 4.99ユーロから499ユーロまで。