ピノタージュワイン

ピノタージュは、1925年に複数の品種を交配して作られた南アフリカ原産のブドウ品種です。 ピノ・ノワール そしてサンソー種。長年にわたり、このブドウ品種は大量生産のワインに用いられ、当初は品質はさほど重視されていませんでした。しかし、少数の生産者が品質を必要な基準まで引き上げたことで、状況は一変しました。現在では、このワインは世界中で販売されており、非常に高品質です。

ピノタージュには多くの種類がある。カクテルの材料としてのみ使用すべきだと考える生産者もいれば、そのままの形でその存在と使用を全面的に認める生産者もいる。
主な特徴:
色: チェリーレッドからガーネット色まで。
密度: 中程度から高程度。
味: 非常に多様な香りで、チェリー、ラズベリー、バナナのニュアンスに加え、スパイス、タバコ、革の繊細な香りが感じられる。
彼らはそれを何と混ぜるのですか? カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、その他赤ブドウから作られたワイン。
どこで製造されていますか? 南アフリカのみで栽培されている。ただし、このブドウ品種はニュージーランドでも栽培されている。
飲むか、保存するか? このワインはすぐに飲むことを好む人も多いですが、10年以上熟成させた方がより美味しくいただけます。
1本あたりの価格: 5.99ユーロから30ユーロまで。
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