テンプラニーリョ
テンプラニーリョは、赤ブドウから作られるスペインワインです。スペイン中央部で生産され、冷やして飲むのが一般的で、比較的安価です。さらに北のリオハ地方やリベラ・デル・ドゥエロ地方では、同じブドウから他のワインが造られており、現在では最高級のワインが生産されています。
リオハワインは、フランスのブルゴーニュワインとよく比較されます。どちらの地域も、オーク樽での長期熟成によって独特のエレガンスと複雑な香りを獲得した赤ワインを生産しており、その後瓶詰めされ、さらにセラーで熟成されます。
で ポルトガル テンプラニーリョ種は、ポートワインの製造に使用される5つのブドウ品種のうちの1つです。
アルゼンチンのメンドーサ地方では、テンプラニーリョは手頃な価格で濃厚な赤ワインだけでなく、より複雑な味わいの樽熟成ワインの生産にも用いられています。世界中のワインメーカーがこの素晴らしいブドウ品種を使った様々なワイン造りに挑戦しており、ヨーロッパだけでなく、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカでも様々なテンプラニーリョワインが生産されています。
ワインの主な特徴：
色： 赤色、ガーネットの色。
抽出率: 平均。
味： チェリーの香りがするが、オーク樽で熟成された場合は、バニラや杉の香りが感じられることもある。
それからはどんなワインが作られるのですか？ ティント・フィノ（リベラ・デル・ドゥエロ）、ウル・デ・レブレ（ペネデス）、センシベル（バルデペーニャス）、ティンタ・ロリス（ポルトガル、ドウロ）。
混ぜ合わせるもの： マスエロ (カリニャン)、リオハ、ガルナッチャ (グルナッシュ)、グラシアーノ、ペネデス、モナストレル (ムールヴェードル)、リヴィエラ デル ドゥエロ、カベルネ ソーヴィニヨン。
保存するか、飲むか？ 価格を基準に選びましょう。安価なワインはすぐに飲むべきです。高価なワインほど、熟成期間が長くなります。
価格： 若いシンプルな赤ワインなら1本4.49ユーロから、熟成された古いワインなら60ユーロ以上まで。
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