新年のカップケーキ「鹿」

時間： 1時間45分
複雑：簡単に
分量： 12

このレシピでは市販のケーキミックスを使用するので、とても簡単に作れます。クリスマスのカップケーキを作るのに、特別な型は必要ありません。アルミホイルを丸めてボール状にし、紙製のカップケーキライナーと標準的なマフィン型の間に、以下のパターンで並べるだけです。出来上がりは、トナカイ、ジンジャーブレッドマン、ミトン、雪だるま、天使、雪の結晶です。カラフルなアイシングとM&M'sでカップケーキを飾り付ければ、素晴らしい仕上がりになりますよ！

1食あたりの栄養価：
カロリー 801、総脂質 33 G.、飽和脂肪 21 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 122 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 52 mg、ナトリウム 334 mg、砂糖 102 G.

材料：

カップケーキ

1袋（430グラム）ケーキミックス（12個分）＋必要な追加材料

色釉薬

室温に戻した無塩バター220g（1カップ）
粉砂糖1袋（450g）
バニラエッセンス小さじ2
粗塩ひとつまみ
牛乳大さじ1～2杯
茶色、赤、黄色のジェル状食用色素

装飾

茶色のミニM&M'sが14個、赤色が6個、緑色が2個、オレンジ色が2個。
M&M'sなどの赤いチョコレート菓子2個
細長いプレッツェル3個
比類なき白
白いデコレーションシュガー

特殊装備

ホイル
6個入りマフィン型2個
大きめのマフィンカップ12個
大きめの丸型絞り口金2個（例：805番または806番）
小型の丸型絞り口金2個（例：801番または5番）
小さなリブ付きビット2個（例：#821または#15）
ペストリーバッグ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ケーキミックス、クリーム、染料

準備：

ステップ1

オーブンを175℃に予熱し、大きめのマフィン型2つに紙製のライナーを敷きます。アルミホイル1枚を2.5cm×5cmの長方形に50枚切り、それぞれを小さなボール状に丸めます。別のアルミホイル1枚を5cm×10cmの長方形に4枚切り、それぞれを2.5cm四方の正方形に折ります。脇に置いておきます。

ステップ2

パッケージの指示に従ってスポンジケーキの生地を混ぜ、用意した型に分け入れます（1人分あたり約1/3カップ）。

飾り模様のあるマフィンを作るには、時計の文字盤をガイドにして、以下の順序でアルミホイルのボールを紙製のライナーと型の間に置きます。

カップケーキ「鹿」

ステップ3

12時の位置にアルミホイルの玉を1つ置き、次に2時と10時の位置にそれぞれ1つずつ置いて耳の形を整えます。

ジンジャーブレッドマンカップケーキ

ステップ4

頭、腕、脚を飾るために、1時、4時、6時、8時、11時の位置にそれぞれ1個ずつアルミホイルのボールを配置する。

ステップ5

ミトンカップケーキ

親指の形を作るために、両側の3時の位置にアルミホイルのボールを1つずつ置き、次に7時の位置に3つ目のアルミホイルのボールを置いてカフの形を作る。

雪だるまカップケーキ

ステップ6

頭部、胴体、土台の形を作るため、アルミホイルのボールを2時、4時、8時、10時の位置にそれぞれ1つずつ置きます。胴体の両側にアルミホイルの正方形を1つずつ置き、軽く圧縮します。

エンジェルカップケーキ

ステップ7

頭部、翼、スカートの形を作るために、1時、4時、6時、8時、11時の位置にアルミホイルの球を1つずつ配置します。

ステップ8

スノーフレークカップケーキ

1時、3時、5時、7時、9時、11時の位置ごとに、アルミホイル製のボールを1個ずつ。

ステップ9

2つ目の型にも同じようにマフィンを成形します。焼き色がつき、軽く押すと弾力が出るまで、21～24分焼きます。型に入れたまま15分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。

ステップ10

色釉薬：

一方、スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、バターを中速で約2分間、滑らかになるまで混ぜます。粉砂糖を少しずつ加え、低速で滑らかになるまで混ぜます。バニラエッセンスと塩を加え、速度を中高速に上げて、約3分間、滑らかでふわふわになるまで混ぜます。アイシングが固すぎる場合は、牛乳を少量加えます。

ステップ11

3/4カップのフロスティングを小さなボウルに移し、茶色の食用色素で着色してトナカイとジンジャーブレッドマンにします。残りのフロスティングの1/2カップを別の小さなボウルに入れ、赤色で着色してミトンにします。残りのフロスティングの1/3カップを3つ目の小さなボウルに入れ、黄色で着色して天使の羽にします。残りの白いフロスティング大さじ2杯と、茶色、赤、黄色のフロスティングをそれぞれ大さじ1杯ずつ小さなボウルに入れ、天使の肌の色に合わせて色を調整します。

それぞれの色のアイシングを、口金を取り付けた別の絞り袋に入れる。

茶色の釉薬：大きめの丸い先端（例：#805）

赤い釉薬：小さなギザギザの先端（例：#821）

黄色の釉薬：小さなギザギザの先端（例：#15）

肌色の釉薬：小型の丸型チップ（例：#801）

0.5カップの白い釉薬：大きめの丸い先端（例：#806）

残りの白いアイシング：小さな丸い先端（例：#5）

カップケーキを2個ずつ飾り付けましょう。

鹿

ステップ12

カップケーキの形に沿って、茶色のアイシングを絞り出し、顔の中心となる大きな山を1つと、頬となる小さな山を2つ作ります。茶色の耳を2つ作ります。大きな口金を使って、頬の間にある2つの大きな山に白いアイシングを広げ、鼻の形を作ります。鼻の上に小さな山を2つ作り、目を作ります。茶色のミニゼリービーンズを2つ目の中心に押し込んで瞳を作り、赤いミニゼリービーンズを2つ耳の中心に押し込み、赤い大きめのゼリービーンズを1つ鼻の中心に押し込んで鼻を作ります。

ステップ13

プレッツェルを慎重に割って2本の角を作り、耳の横に差し込みます。2つ目のトナカイの形をしたマフィンでも同じように繰り返します。

ジンジャーブレッドマン

ステップ14

カップケーキの形に沿って、茶色のアイシングを頭、手足、胴体用に6つの大きな山状に絞り出す。スパチュラで表面を滑らかにする。

ステップ15

小さな口金を使って、白いアイシングをジンジャーブレッドマンの周囲に絞り出す。

ステップ16

次に、それぞれの手足に目、笑顔、ジグザグ模様の袖口を描きます。赤または緑のミニゼリービーンズを2個、体の中心に押し込んでボタンの列を作ります。2体目のジンジャーブレッドマンも同様に作ります。

ステップ17

ミトン

カップケーキの形に沿って、ミトンの上部に赤いアイシングを塗り広げ、袖口の部分は空けておきます。細い口金を使って白いアイシングを縦線状に塗り、点線でミトンの輪郭を描きます。白いノンパレルで飾り付けます。2つ目のミトン型カップケーキも同様に飾り付けます。

雪だるま

ステップ18

カップケーキの形に沿って、白いアイシングを3つの大きな山状に絞り出し、雪だるまの胴体を作る。

ステップ19

茶色のミニゼリービーンズを3個、胴体の中央に押し込んでボタンの列を作り、さらに2個を頭に押し込んで目を作ります。オレンジ色のゼリービーンズを目の間に横向きに押し込んで鼻を作ります。

ステップ20

プレッツェルを慎重に半分に折って2つの持ち手を作り、それを雪だるまの胴体の両側に押し付けます。2体目の雪だるまも同様に作ります。

天使たち

ステップ21

肌色のアイシングを頭の上に山盛りに絞り出す。

ステップ22

カップケーキの形に沿って、黄色のアイシングを軽く円を描くように側面に絞り出し、2枚の翼に羽を描きます。

ステップ23

細い口金を使って白いアイシングを縦に絞り出し、スカートを作ります。次に、細い線を3列描いて胴体を作ります。胴体とスカートを分ける線を引いてベルトを作ります。頭に黄色のアイシングを輪状に絞り出し、光輪を作ります。2体目の天使も同様に飾り付けます。

ステップ24

雪の結晶

カップケーキの形に沿って、小さめの丸口金（#5）を使って白いアイシングを二重線で絞り出し、中央に星形を作ります。線の上に小さな矢印を絞り出して線をつなぎ、雪の結晶の形を作ります。矢印は中央に向かって絞り出します。空いたスペースにアイシングで小さな点を描き、白いデコレーションシュガーを振りかけます。2つ目の雪の結晶も同様に飾り付けます。