マスカルポーネチーズ

このデザートの元の名前はアイスボックスケーキで、文字通り「冷蔵庫のケーキ」という意味です。その名前は、薄くてサクサクしたチョコレートウエハースにホイップクリームを塗り、重ねていく作り方に由来しています。 続きを読む

デザートのクリームの風味を際立たせたいなら、コーヒー風味のマスカルポーネベースのクリームは欠かせません。同様の焼かないケーキのレシピでは、クッキー生地を使うととても便利です。これにより準備時間が短縮されるだけでなく、... 続きを読む

イチゴとバルサミコソースの組み合わせは、イチゴとホイップクリームほど定番ではありませんが、新しい味覚体験を求めているならぜひ試してみてください。このソースは、蜂蜜とバルサミコ酢を使えば簡単に自分で作ることができます。 続きを読む

イタリアのデザート、ティラミスとバナナプディングがお好きなら、この組み合わせはきっと気に入るはずです。クリーミーなプディングとマスカルポーネクリームを作り、コーヒーに浸したウエハースクッキーにかけます。バナナのスライスをトッピングして、これを繰り返します。 続きを読む

とてもシンプルなデザートですが、白ワインとコニャックを使用しているため、大人向けです。桃を軽くグリルすることでキャラメリゼされ、風味がさらに引き立ちます。クリーミーなマスカルポーネチーズが、まろやかな口当たりを添えます。 続きを読む

パイナップルをローストしてチョコレートソースをかけるだけで、手軽で美味しくヘルシーなデザートが作れます。クリーミーなマスカルポーネチーズを加えてクリーミーな仕上がりにし、砕いたナッツを散らせば完成です。見た目も美しく、お祝いムード満点のデザートです。 続きを読む

イタリアのコーヒーデザート、ティラミスは「私を元気づけて」という意味で、比較的最近、1960年代に発明されました。それ以来、その繊細で洗練された味わいは世界中の何百万人ものファンを魅了してきました。伝統的なティラミスのレシピは 続きを読む

キャンティ赤ワインでじっくり煮込んだボリュームたっぷりのパスタに、風味豊かなイタリアンソーセージとさっと茹でたインゲン豆を添えました。パルメザンチーズとマスカルポーネチーズの2種類が、絶妙なコクをプラス。美味しくて手軽な夕食にぴったりの一品です。 続きを読む

• カップケーキ
• 3種類のミルクミックス
• マスカルポーネ入りホイップクリーム

トレス・レチェス、またはスリーミルクケーキは、アメリカ合衆国と南米で人気のデザートです。バター風味のスポンジケーキに、エバミルク、加糖練乳、クリームをたっぷり染み込ませたものです。このレシピに従って作ってみましょう… 続きを読む

• カップケーキ
• エスプレッソシロップ
• マスカルポーネクリーム

有名なイタリアのデザート、ティラミスにインスパイアされたカップケーキのレシピ。繊細なマスカルポーネクリームチーズのフィリングが特徴です。カップケーキには、チョコレートでコーティングされた天然コーヒー豆と、エスプレッソとコーヒーリキュールで作ったシロップが使われています。 続きを読む

• パンケーキ生地
• アップルチャツネ
• ソーセージ

マスカルポーネチーズパンケーキで包んだソーセージの作り方（手順を追って説明します）。アップルチャツネを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• 充填
• ソース
• シンプルなパンケーキ

マスカルポーネチーズとチョコレートを使ったパンケーキにチェリーフランベソースを添えた、手順を追ったレシピ。 続きを読む

• クレープ
• アップルソース
• キャラメル
• パンケーキケーキ

写真付きの詳しいレシピ。

• パンケーキ生地
• チェリーソース
• 充填

マスカルポーネ、チョコレート、チェリーソースを添えたパンケーキの作り方を、写真付きでステップごとに解説したレシピです。 続きを読む

• パンケーキ
• 充填

マスカルポーネとチェリーのフィリングを詰めたパンケーキの、手順を追ったレシピ。 続きを読む

• チョコレートパンケーキ
• 充填

このレシピのハイライトはフィリングです。チョコレートヘーゼルナッツスプレッドの甘さ、イチゴのジューシーさ、そしてイタリア産マスカルポーネチーズの軽やかさが絶妙に組み合わさっています。作り方はとても簡単なので、料理初心者でも簡単に作れますが… 続きを読む

• ラビオリ
• トマトソースで煮込んだマッシュルーム

写真付きの詳しいレシピ。

• スポンジケーキ
• 充填

写真付きの詳しいレシピ。

• スポンジケーキ
• 充填

シナモンパンプキンスポンジロール（カッテージチーズとチョコレートのフィリング入り）の詳しいレシピ。 続きを読む

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• ケーキ
• 充填
• トッピング

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• ディップソース
• ピタチップス

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• 充填
• アーモンドトッピング

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• ガナッシュクリーム：

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• テストの場合：
• カスタードクリームの場合：
• 釉薬について：

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• ケーキについて：
• 詰め物について：
• グレーズとガナッシュの材料：

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• サラダ用：
• 記入用：

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• クリームチーズベースの生地：
• 充填：

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• サンドイッチ
• ディル入りきゅうりのピクルス

写真付きの詳しいレシピ。

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• リキュール入りコーヒー
• ティラミス

このアイデアはしばらく前から頭の片隅にあったのですが、ついに実現しました。さあ、私を止められるものなら止めてみてください。フランジェリコは私のお気に入りの濃厚なリキュールのひとつです。法衣を着ているように見えるボトルが大好きです。私は… 続きを読む

• キャロットケーキ：
• マスカルポーネクリーム（お好みで）：

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• パンケーキの場合：
• 詰め物について：

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• シナモン入り砂糖：

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このスパイシーなマカロニチーズは、まるで手抜きで作ったピーマンの詰め物のような味わいです。数種類のチーズをマカロニに混ぜ込み、ピリッとしたピクルスピーマンを加えて、パン粉をまぶしてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• 散布

ピーナッツバターカップケーキは通常カロリーが高いので、このデザートはヘルシーというよりは美味しいおやつといった感じです。しかし、この焼かないバージョンは、低脂肪の材料、クリームチーズ、ギリシャ風の… 続きを読む

• バタークリームの材料：

この赤と白のサンドイッチクッキーは、濃厚なバタークリームフロスティングが挟まれ、ピーカンナッツがトッピングされています。ココアパウダーが赤いクッキー生地に深みのある色合いを与えています。 続きを読む

• ワープ：
• 充填：

サクサクのグラハムクラッカー生地に、濃厚なカボチャとクリームチーズのフィリングを詰めたこのチーズケーキをぜひお試しください。きっとご家族のお気に入りになるでしょう。 続きを読む

バターとクリームチーズを同量ずつ使うことで、レッドベルベットケーキのフィリングとしてよく使われる、あの愛される伝統的なフロスティングの風味を再現できます。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスは、伝統的なティラミスを、クリーミーなベリーデザートへと再解釈しました。柔らかいフィンガービスケットの上に、ジャム、クリーミーなマスカルポーネチーズ、そして熟したラズベリーを重ねています。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスは、伝統的なベースの代わりにイタリアのビスコッティクッキーを使用している。甘味料にはクローバーハチミツとオレンジの皮を使い、クリームチーズとリコッタチーズの混合物にフローラルな香りを加えている。 続きを読む

ボビー・フレイが「アレンジ」したコルドンブルーは、柔らかくグリルした鶏肉をベースに、クリーミーなチーズ、プロシュート、スパイシーなルッコラをトッピングしたもので、伝統的な人気料理に新たなひねりを加えた一品です。 続きを読む

クリームチーズとシナモンを加えたニンジンピューレのレシピ。 続きを読む

マスカルポーネチーズを添えた焼き桃デザートのレシピ。桃をリキュール、バター、ブラウンシュガーで作ったシロップで煮込み、その後グリルで焼き、マスカルポーネチーズを添えて提供します。 続きを読む

• ベース部分について：
• 詰め物について：

ナポレオンケーキのレシピ。イチゴのフィリングと、マスカルポーネチーズとプロセッコ・スパークリングワインで作ったクリームを層状に重ねたケーキです。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

白パンを使ったデザートサンドイッチのレシピ。イタリア風にフライパンで焼き上げます。上のパンにはチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを、下のパンにはバナナ入りのチーズミックスを塗ります。 続きを読む

• 肉のシチュー
• 玉ねぎのピクルス
• トッピング

メキシコのファストフード料理、肉の煮込みを添えたナチョスのレシピ。挽肉ソーセージをスパイス、ローリエ、タイムで味付けし、ニンニク、フェンネル、セロリなどの野菜も加えます。特製ソースに漬け込み… 続きを読む

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• ケーキ
• チョコレートグレーズ

写真付きの詳しいレシピ。

ディルとネギを添えたクリーミーなクールチーズの前菜レシピ。クリーミーなマスカルポーネチーズまたはフィラデルフィアチーズをミキサーでクリームと混ぜ合わせ、ボール状に成形し、一晩置いて固めます。添え物： 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• ミートボール
• ソース
• ミニチーズバーガー

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• ベース用
• 詰め物用
• 釉薬用

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これはパーティーにぴったりのディップです。アイナによると、作った翌日の方がさらに美味しくなるそうです。 続きを読む

• クラブサンドイッチの場合：
• スプレッドの場合：

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• 生地
• 充填

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• レッドベルベットケーキ
• カードクリーム

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• ケーキ
• 充填

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• チーズケーキ
• チップス
• サルサと飾り付け

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• チーズボールの場合：
• 振りかける場合：

このチーズボールは美味しい前菜になります。しかも、驚くほど手頃な価格で簡単に作れます。クリームチーズにウスターソース、レモンの皮、お好みのハードチーズを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えるだけです。 続きを読む

2007年、アメリカのレストランチェーンIHOP（インターナショナル・ハウス・オブ・パンケーキ）のレシピ開発者たちは、とんでもないことをやってのけた。チーズケーキを丸ごと一個切り分け、パンケーキの生地に混ぜ込み、焼き上がったパンケーキの上にイチゴソースをかけたのだ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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