全粒粉クッキー生地のパンプキンチーズケーキ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
サクサクのグラハムクラッカー生地に、濃厚なカボチャとクリームチーズのフィリングを詰めたこのチーズケーキをぜひお試しください。きっとご家族のお気に入りになるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ワープ：
- パン粉1と3/4カップ 全粒粉グラハムクラッカー
- 大さじ3杯のブラウンシュガー
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 溶かした有塩バター110g
充填：
- 室温に戻したマスカルポーネクリームチーズ680g
- かぼちゃピューレ 425g
- 卵3個＋卵黄1個
- サワークリーム1/4カップ
- 砂糖1.5カップ
- シナモンパウダー小さじ1/2
- すりおろしたてのナツメグ小さじ1/8
- クローブ粉末小さじ1/8
- 小麦粉大さじ2
- バニラエッセンス小さじ1
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： クラッカー、 パンプキン、 フィラデルフィアチーズ、 マスカルポーネチーズ、 黒糖、 高級小麦粉、 卵、 サワークリーム、 バニラエキス、 シナモン、 ナツメグ、 カーネーション
レシピ通りに料理を作る：
- ベース部分について： 中くらいのボウルに、グラハムクラッカーの砕いたもの、ブラウンシュガー、シナモンを入れ、混ぜ合わせます。溶かしバターを加えて混ぜます。直径9インチの底が外せる型に生地を流し込み、平らなケーキの形に成形します。
- オーブンを180℃に予熱してください。
詰め物について： クリームチーズを滑らかになるまで泡立てる。かぼちゃのピューレ、卵、卵黄、サワークリーム、砂糖、シナモン、ナツメグ、クローブを加える。小麦粉とバニラエッセンスを加える。よく混ざるまで泡立てる。
生地の上にフィリングを流し込み、表面を平らにして1時間焼きます。オーブンから取り出し、15分間休ませます。ラップで覆い、冷蔵庫で4時間冷やします。
カテゴリー:
レシピ / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / かぼちゃ料理 / かぼちゃを使ったデザートとペストリー / アメリカ料理 / ポーラ・ディーン
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