ハーブ入りクール・ア・ラ・クレーム
投票数： 3
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
ディルとネギを添えた、クリーミーなクールチーズの前菜レシピ。クリーミーなマスカルポーネチーズまたはフィラデルフィアチーズを生クリームと混ぜ合わせ、ボール状に成形して一晩置いて固めます。クラッカーに塗ってお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 360グラム クリームチーズ （マスカルポーネ、フィラデルフィア産）、室温
- 生クリーム1カップ
- レモン1個分の皮を細かくすりおろしたもの
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- 刻んだ青ネギ（白い部分と緑の部分、緑の部分2本分）大さじ3
- 刻んだ新鮮なディル大さじ2
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- クラッカー、お召し上がり用
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： クリームチーズ、 マスカルポーネチーズ、 フィラデルフィアチーズ、 クリーム、 レモンの皮、 ネギ、 ディル、 チャイブ、 クラッカー
レシピ通りに料理を作る：
- 泡立て器を取り付けた電動ミキサーのボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、混ぜ続けながらクリームをゆっくりと注ぎ入れます。次に、レモンの皮とレモン汁を加えます。 ネギディル、 チャイブ塩小さじ1とコショウ小さじ1/2を加えて、再び混ぜます。
- 直径15cmのハート型の天板、またはふるいに、数枚重ねたチーズクロスを敷き、少し余裕を持たせます。チーズミックスをチーズクロスに入れ、表面を平らにならしたら、残りの端を上に折り返します。ふるいを小さなボウルの上に置き、ラップで覆い、一晩冷蔵庫で冷やします。
- チーズを皿にひっくり返し、クラッカーを添えてお召し上がりください。
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