トマトピューレ

伝統的なメキシコのチリコンカーンとは異なり、このレシピは1時間足らずで準備できますが、味は同じくらい美味しいです。カボチャの種、野菜、スパイスが料理に豊かな風味を与え、少量のココアパウダーのおかげで、さらに美味しく仕上がります。 続きを読む

これらのミートボールは、七面鳥のひき肉に加えて、ビタミンが豊富で鮮やかな緑色のケールがたっぷり入っています。肉をまとめるのにパンの代わりに砕いたオートミールが使われており、 続きを読む

• ミートボール
• ソース

パスタソースで煮込んだミートボールは、大家族での夕食にぴったりのボリューム満点の一品です。手軽に作れて、脂肪分も少なく、驚くほど美味しいです。七面鳥のひき肉にパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、ニンジン、玉ねぎを加えれば、絶妙なミートボールの出来上がりです。 続きを読む

真ん中に穴が開いたハート型のケーキ型は、甘い焼き菓子だけでなく、バ​​レンタインデーにぴったりの美味しいラザニアを作るのにも使えます。この手順に沿ったレシピに従えば、ハート型のラザニアを簡単に作ることができ、その中には… 続きを読む

テーブルの中央に置かれた大きなスペイン風パエリア鍋は、大人数での親密な集まりにぴったりのご馳走です。このパエリアには、米の他に、アンドゥイユソーセージ、鶏むね肉のソテー、エビ、ムール貝、野菜が入っています。天然サフランが米に風味を添えています。 続きを読む

悪天候で新鮮な野菜や肉が手に入らず家に閉じこもっているなら、キッチンの戸棚を開けて、手持ちの食材を使って家族みんなが喜ぶ美味しいメキシカン風キャセロールを作ってみましょう。必要な材料は、缶詰の豆とコーンです。 続きを読む

• キャセロール
• チーズソース

層状に重ねたギリシャ風ムサカは、風味豊かで素晴らしい香りが絶妙に調和しています。このムサカのレシピでは、スイスチャードとチャードを使って焼き上げており、ジューシーさと栄養価を高めています。調理はいくつかの段階を経て行われ、すべての材料を… 続きを読む

• ポットロースト
• 焼き野菜

涼しい季節にぴったりの、風味豊かでスパイシーな香りの素晴らしい料理です。ローストビーフには、赤玉ねぎ、ニンジン、パースニップ、カブ、セロリの根などのローストした根菜が添えられています。肉自体は大鍋で焼かれ、 続きを読む

• ピーマンの肉詰め
• フェットチーネのクイックラグー添え

ボリュームたっぷりでジューシーな詰め物ピーマンは、メインディッシュとして、1人分につき2切れずつ出すことができます。見た目も華やかで、味も抜群です。鮮やかな赤と黄色のピーマンを、あらかじめオーブンで焼いてから使います。 続きを読む

このキャセロールは市販のきのこラビオリで作ります。ラビオリを鍋に入れて茹でている間に、フライパンでトマト、きのこ、イタリアンソーセージのひき肉を使ってミートソースを作ります。きのこがミートソースに独特の風味を与えます。 続きを読む

食物繊維、タンパク質、必須炭水化物がたっぷり詰まった、美味しくてヘルシーな栄養満点の料理です。朝食にも夕食にもぴったり。ケイジャンシーズニングの風味豊かな味わいをお楽しみください。材料は以下の通りです。 続きを読む

• 貝殻
• ソース

茹でたパスタシェルにチーズの詰め物をし、野菜ソースをかけてオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。作り方は、大きめのシェルを用意し、半熟になるまで茹で、豆腐で作ったチーズの詰め物を詰めます。 続きを読む

• ミートボール
• ソース

この美味しくてジューシーな牛ひき肉のミートボールは、文字通りチーズがたっぷり詰まっています。まず、すりおろしたパルメザンチーズを牛ひき肉に混ぜ込み、次にそれぞれのミートボールの中にボッコンチーニモッツァレラチーズを詰めます。そして焼き上げると、中には驚きのチーズが待っています。 続きを読む

このスープは、伝統的なラザニアよりも調理時間が短く、あっさりとしていますが、驚くほど美味しい材料はすべて同じです。ラザニアの麺は別に茹でて、スープを作り始める直前に加えます。 続きを読む

ブーヤは、アメリカ北部で大人数の集まり、お祭り、地域のお祝い事、持ち寄りパーティーなどで作られる、シチュー、または濃厚なラグーのようなスープです。ブーヤは通常、大きな鍋で複数人で調理され、その調理過程は… 続きを読む

豆入りパスタは、もともとイタリア発祥の濃厚なスープで、イタリアではパスタ・エ・ファジョーリと呼ばれています。野菜、揚げたパンチェッタ、小さなディタリーニパスタ、白インゲン豆、スパイス、すりおろしたパルメザンチーズ、新鮮なバジルで作られています。加える前に - 続きを読む

このトマトスープの完璧な味わいをお楽しみください。ほどよい辛さと甘さ、ほんのりとした酸味、そして焼きトマト、つぶしたトマト、トマトペースト、芳香スパイス、そして少量のシェリー酒から生まれる豊かな風味が特徴です。すべて - 続きを読む

• 鶏肉の煮込み
• ハーブとバターを使った卵麺
• 蒸したスナップエンドウ

このフランス風料理は、手軽に簡単に作れますが、鮮やかな食材の組み合わせでとても華やかで、平日の夕食にも家族のお祝いにもぴったりです。鶏肉と鶏肉を混ぜて使うのがおすすめです。 続きを読む

シーフードグラタンは、伝統的なキャセロール料理をより華やかにアレンジしたものです。エビ、ヒラメ、カニの身を混ぜ合わせることで、食欲をそそる香りが料理全体に広がります。このレシピではグラタン4個分が作れますが、倍量で焼いても問題ありません。 続きを読む

• 生地
• トッピング

このアメリカンピザは、最高の美味しい料理を楽しみたい人のために特別に考案されました。イースト生地、トマトソース、すりおろしたチーズといった定番の材料を使いますが、深めのフライパンで焼き上げます。もし特別なフライパンをお持ちでない場合は… 続きを読む

トマトとクリームを使ったウォッカソースで和えたこの美味しいパスタは、ヘルシーなスイスチャードがたっぷり入っており、平日の夕食にも、特別な日のランチにも最適です。すべての材料を一度に炒め、茹で、煮込むことができるのも大きな利点です。 続きを読む

イタリアのスパゲッティ・ボロネーゼを、ハロウィンの雰囲気にぴったりの前菜にアレンジしてみましょう。普通のパスタの代わりに、イカ墨入りの黒いスパゲッティを茹でます。盛り付ける際は、透明なグラスに盛り付け、ボロネーゼミートソースをスプーン一杯かけて完成です。 続きを読む

• エンチラーダソース
• 採卵牛
• 鶏の産卵
• キャセロール

エンチラーダは、具材を詰めたトウモロコシのトルティーヤを筒状に成形し、トマトとチーズのソースで焼いた伝統的なメキシコ料理です。このキャセロールは、キャセロールとして調理されるため、「手軽な」エンチラーダと呼べるかもしれません。 続きを読む

このテックス・メックス風スープは、主要な材料のほとんどが調理済みまたは缶詰なので、調理時間を大幅に短縮できます。それにもかかわらず、非常に濃厚な味わいです。 続きを読む

ほとんどの詰め物野菜のレシピとは異なり、このナスは詰め物と一緒に焼くのではなく、各材料を別々に準備し、最後にすべてが揃って、カリッとした黄金色の皮と柔らかい果肉を持つきれいなボートの形になります。 続きを読む

幅広のイタリア産パッパルデッレパスタに、じっくり煮込んだ牛肉のラグーソースを絡めます。牛肉はトマト、赤ワイン、トマトペースト、スパイスと一緒に鍋に入れ、弱火で7時間煮込むことで、すべての旨味が凝縮されます。 続きを読む

• ペースト
• ソース

自家製の生パスタは、市販のパスタとは比べ物になりません。なぜなら、自分の好みの材料でカスタマイズして、店頭では見かけないユニークなパスタを作ることができるからです。パスタマシンをお持ちなら、ぜひ色々と試してみてください。 続きを読む

このパルメザンチーズ入りナス料理のレシピは、定番の作り方とは少し異なります。パン粉をまぶして揚げたナスの代わりに、グリルした野菜（グリルパンでも可）を使用します。これにより、調理時間を大幅に短縮できます。 続きを読む

この料理では、全粒粉ペンネパスタを使用します。全粒粉ペンネは、一般的な小麦パスタとは異なり、食物繊維が豊富で、ほんのりナッツのような風味があります。茹でて、トマトソースと揚げたサラミと和えてください。 続きを読む

カスレは、白インゲン豆と肉を煮込んだ濃厚なフランス料理です。スペルト小麦は、これらの材料に加えるのに最適です。スパイスの効いたチキンスープでスペルト小麦をさっと茹で、水洗いした缶詰の白インゲン豆と混ぜ合わせます。 続きを読む

BLTはベーコン、レタス、トマトの定番の組み合わせで、サラダやサンドイッチはもちろん、美味しいパスタ料理にも最適です。この料理はフライパン一つで調理でき、まずコンロで火を通し、最後にオーブンで仕上げます。 続きを読む

全粒粉スパゲッティを茹で、トマトソースで煮込んだあっさりとしたイタリアンミートボールと一緒に盛り付けましょう。ミートボールの脂肪分とカロリーを抑えるには、肉の一部をマッシュルームに置き換えてください。さらに、マッシュルームの風味は牛肉と相性抜群で… 続きを読む

• シチュー
• マリナラソース

イタリア料理では、ラグーはパスタと一緒に調理されることが多い。この鶏肉のトマトソース煮込みは、初心者でも簡単に作れるシンプルな料理だ。このラグーには鶏もも肉を使う。胸肉よりも風味が豊かだ。細かく刻んだ… 続きを読む

この濃厚でボリューム満点のスープは、昨晩残った鶏肉とご飯を使い切るのに最適です。主要な材料はすでに準備されているので、調理時間はほんの数分。味もまるで… 続きを読む

ソース・エスパニョールは、フランス料理の定番ソース5種のうちの1つです。肉料理に添えたり、デミグラスソースの材料として使われたりします。エスパニョールは、牛肉のブイヨンを煮詰めて好みの濃度に仕上げて作ります。 続きを読む

野菜とキノコを使った、美味しくてコクがあり、しかもヘルシーなスープです。キャベツスープと呼ばれていますが、トマト、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ピーマンなど、他にもたくさんの野菜が入っているので、その素晴らしい風味が生まれます。野菜はすべてすりおろして使います。 続きを読む

ブラチョーレは、トマトソースで長時間煮込んだイタリアの肉巻きで、風味豊かでジューシーな食感になります。肉を長時間煮込むため、最も安価な選択肢として以下を使用できます。 続きを読む

玉ねぎ、トマト、スパイスで煮込んだインゲン豆は、簡単に作れる風味豊かな野菜の副菜です。この料理では、缶詰のトマトピューレと、インゲン豆の両端を切り落としたものを使い、インゲン豆が柔らかくなるまで煮込みます。 続きを読む

鶏肉ソーセージと甘いピーマンが入ったこの美味しそうなパスタキャセロールに、カリカリのチーズクラストが乗っているのを見ると、オーブンでじっくり煮込まれ、すべての材料の旨味と風味が溶け合っていく様子が目に浮かびます。そして、信じられないかもしれませんが… 続きを読む

ミネストローネスープという名前は、イタリア語で「大きなスープ」と訳すことができます。そして実際、スープを濃厚で美味しくするために通常加えられる材料の数から判断すると、その大きさは確かに大きいことがわかります。決まったレシピはありませんが、 続きを読む

スロークッカーでインド風チキンティッキマサラを調理します。鶏肉をトマトクリームソースで煮込み、温かくスパイシーな風味に仕上げます。まず、スパイス、トマトピューレ、鶏肉をスロークッカーに入れ、4時間煮込みます。調理時間の終わりに近づいたら、 続きを読む

• ミートソース
• ペースト
• リコッタチーズの詰め物
• トッピング

この料理はかなりボリュームがありますが、パスタを最後の一滴まで残さず食べたくなるでしょう。それも当然です。普通のパスタにソースをかけると、見た目も美しいパイのようになり、食欲だけでなく好奇心も掻き立てられるからです。 続きを読む

• ペースト
• ミートボール
• ソース

イタリア風トマトソースのミートボールスパゲッティを作りましょう。この料理では、スパゲッティを別に茹で、ミートボールをオーブンで焼き、トマトソースを作ります。そして、すべてを混ぜ合わせて、風味、香り、そして…の素晴らしい組み合わせをお楽しみください。 続きを読む

リングイネパスタは伝統的にシーフードと一緒に食べられますが、このレシピも例外ではありません。パスタを茹でて、揚げたベーコンと玉ねぎ、トマトピューレ、クリームで作ったソースと和えます。こうすることでトマトの酸味が和らぎ、より柔らかくなります。 続きを読む

チョッピーノシーフードスープは、もともとは漁師のシンプルな昼食だった料理で、今では最高級レストランで提供される珍味となっています。イタリア語の名前ですが、このスープはアメリカの都市で考案されました。 続きを読む

このサクサクのパイ生地の中には、イタリアのカペリーニ、別名「エンジェルヘア」と呼ばれるパスタが、トマトソースとほうれん草、とろけるモッツァレラチーズ、そしてスパイシーなソーセージと共に入っています。この料理を包み込むには、 続きを読む

このテックス・メックス風チリコンカーネ（肉入りチリ）のレシピは低糖質で、他の多くの類似レシピとは異なり、豆は使用していません。主な風味は肉、唐辛子、そして… 続きを読む

• ミートボール
• ソース

ミートボールと、牛肉、豚肉、スパイシーなイタリアンソーセージを使ったソースをスロークッカーでじっくり煮込んだ、最高においしい日曜日のランチを作りましょう。サンデーソースはイタリアの家庭で伝統的に作られるソースで、一般的にはトマトまたはトマトペーストをベースにしています。 続きを読む

このトマトベースのミートソースは、アメリカ東海岸に住むイタリア人の間では「サンデーグレイビー」として知られています。その名前は伝統に由来しています。イタリアでは、週の最後の日に大家族で夕食を囲む習慣があり、その際に… 続きを読む

チキンカチャトーレはイタリア料理で、「猟師の鶏」という意味です。猟師は通常、捕獲した獲物を野菜、キノコ、香草と一緒に調理します。この料理は非常にシンプルですが、美味しいです。カチャトーレ - 続きを読む

このレシピは変更不要です。出来上がりは常に美味しく、体を温めてくれる、居心地の良い雰囲気を作り出す料理です。健康志向の方には、赤身肉の代わりに脂肪分の少ない七面鳥肉を使用している点も喜ばれるでしょう。 続きを読む

• 生地
• 充填

この絶妙な薄焼きパンケーキには、白ワイン、トマト、ハーブを使った濃厚なソースで煮込んだスモークサーモンがたっぷり詰まっています。どんな祝日の食卓にも映える、まさに料理の傑作でありながら、時間も手間もほとんどかかりません。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

調理時間と後片付けの手間を省くには、フライパン一つでニンニクとトマトのソースとジューシーな鶏むね肉を作ればいいのです。仕上げにオーブンのブロイラー機能でチーズを溶かしれば完成です。 続きを読む

この料理を一目見ただけで判断しないでください。これはパスタではなく、トマトとバジルのソースで和えた揚げスパゲッティスクワッシュに、牛肉と豚肉のミートボールを添えたものです。 続きを読む

• エンチラーダソース：
• 肉詰め：

サニー・アンダーソンは、エンチラーダを包む代わりに、コーン・トルティーヤに定番のエンチラーダソースを重ね、ひき肉、野菜、ダブルチーズを加えてレシピを格上げする。 続きを読む

レイチェルは、ねじりパスタ、牛ひき肉、野菜を使ったチリを作った。独特の燻製ペッパーのシーズニングブレンドで味付けされており、調理時間はわずか15分だ。 続きを読む

野菜と3種類の肉を使ったレイチェルの濃厚なパスタソースは、ボリューム満点でクリスマスの雰囲気にぴったり。この料理は彼女の家ではクリスマスの定番料理となっている。 続きを読む

肉、トルティーヤ、チーズを層状に重ねて盛り付けます。具材は鶏ひき肉、黒豆、トウモロコシをたっぷり使ったボリューム満点の料理です。 続きを読む

• チキン
• パン粉
• シンプルなトマトソース

風味豊かで柔らかい鶏むね肉を作るために、レイチェルはパン粉にパルメザンチーズ、ニンニク、新鮮なハーブを混ぜ合わせた。 続きを読む

イタリア料理に欠かせないソースのレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• 充填
• ベシャメルソース

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。