タコパイ


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タコパイの作り方
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 590総脂質 36 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 76 mg、 ナトリウム 723 mg、 砂糖 - G.



タコパイ - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 植物油大さじ3
  • トルティーヤ8枚分(レシピ) コーンタコスレシピ 小麦トルティーヤ
  • 小玉ねぎ1個、みじん切り
  • ニンニク2かけ(みじん切り)
  • ピンチ カイエンペッパー
  • 豚ひき肉350g
  • トマトピューレ400g
  • 缶詰の刻み青唐辛子 250g
  • 冷凍コーン粒1カップ
  • 刻んだ新鮮なコリアンダー1/2カップ
  • シュレッドモッツァレラチーズ1カップ



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンを200℃に予熱します。大きめのフライパンに植物油を入れ、中強火で熱します。トルティーヤをフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで約3分間焼きます。焼きあがったら、キッチンペーパーの上に移します。
  2. フライパンに玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約3分間かき混ぜながら炒めます。ニンニクとカイエンペッパーを加え、30秒間炒めます。豚ひき肉と塩小さじ1/4を加え、ひき肉をほぐしながら、茶色くなるまで約4分間炒めます。トマト、唐辛子、コーンを加えて混ぜます。弱火で煮込み、ソースが少しとろみがつくまで約3分間煮ます。塩で味を調えます。フライパンを火から下ろし、パクチーを加えて混ぜます。

  3. 直径22~25cmの丸型パイ皿にトルティーヤの半分を敷き詰めます。その上に具材の半分を乗せ、さらにチーズの半分を乗せます。同じ順番で具材を重ねていき、最後にチーズを乗せます。蓋をして完成です。 風味豊かなパイ アルミホイルで包み、チーズが溶けるまで約10分間焼きます。





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